وجبة الإفطار

منوعات دراسة عكس التيار: الفطور.. خطر جداً مثل التدخين

دراسة عكس التيار: الفطور.. خطر جداً مثل التدخين

الأحد ٢٢ يناير ٢٠١٧

في دراسة تسير عكس تيار نتائج معظم الأبحاث العلمية، كشف باحث بريطاني أن تناول وجبة الفطور خطر جداً بالنسبة لكثير من الناس، ولا يقل ضرراً عن التدخين. وكسر تيرينس كيلي قاعدة أن فطور الصباح ذو أهمية بالغة في الحفاظ على صحة الإنسان، عبر نشره كتاباً بعنوان «الفطور الصباحي أخطر وجبة خلال اليوم»، وقال: «آمل أن يفهم كثيرون أن الفطور خطر جداً مثل التدخين». واكتشف الباحث قبل 8 سنوات إصابته بمرض السكري من الدرجة الثانية، وحينها بدأ بمراقبة نسبة السكر في دمه بنفسه يومياً، فلاحظ أنها ترتفع دائماً بشكل خطر صباحاً بعد الإفطار، وعندما توقف عن تناول وجبة الإفطار تماماً لاحظ أن نسبة الجلوكوز في الدم تبقى مستقرة طوال اليوم. وينصح كيلي بعدم تناول الإفطار، حتى بالنسبة للذين لا يعانون السكري، معللاً ذلك بأن الفطور «يحرك متلازمة التمثيل الغذائي، وهي نوع من مقاومة الإنسولين التي تسبب أمراض انسداد الشرايين، وارتفاع ضغط الدم، والسكري». وقال كيلي في لقاء مع موقع «فيلت 24» الألماني، إن أغلبية الدراسات التي تؤكد أن من يتمتعون بنسبة عالية من الرشاقة هم من يتناولون وجبة الفطور الصباحي، هي أبحاث مدعومة من شركات صناعات الأغذية. وأشار كيلي إلى أن الجمعية الأمريكية لمرض السكري توصلت إلى النتائج ذاتها تقريباً، من خلال أبحاث انتهت إلى أن هناك علاقة قوية بين انسداد…

منوعات دراسة: تناول «وجبتي إفطار» صباحا يساعد على فقدان الوزن!

دراسة: تناول «وجبتي إفطار» صباحا يساعد على فقدان الوزن!

الأربعاء ٠١ يونيو ٢٠١٦

(أ ش أ) - إذا كنت من الحريصين بشدة على تناول وجبة الإفطار ستسعدك هذه الأنباء بشدة. فقد أظهرت دراسة جديدة قام بها باحثون بجامعتي ييل وكونيتيكت الأمريكيتين أن تناول وجبتي إفطار أمر جيد للإنسان ويساعده أيضا على فقدان الوزن، وهو النبأ السار الذي خرجت به الدراسة. وقال الباحثون إنه إذا بدأ الإنسان بتناول شيء بسيط عند الاستيقاظ من النوم، من أجل البدء في تحفيز عملية التمثيل الغذائي، ثم تناول بعدها بوقت قليل وجبة أكبر نسبيا، فسيظل يشعر بالشبع والامتلاء حتى موعد الغداء. وأشار القائمون على الدراسة وفقا لصحيفة “ديلي ميل البريطانية” إلى أن تناول الإفطار مرتين سيتناسب أيضا مع الأشخاص الذين لا يتمكنون من تناول وجبة إفطار كاملة عند الاستيقاظ، مما يجعل تناول وجبة بسيطة ثم أخرى أكبر فكرة جيدة. وأجريت الدراسة على 600 من أطفال المدارس على مدار عامين، ووجدت أن الأطفال الذين تناولوا وجبتي إفطار لم يختلف الوزن الذي اكتسبوه عن الذين تناولوا وجبة واحدة، أما الأطفال الذين نادرا ما تناولوا الإفطار فاكتسبوا وزنا أكبر بمقدار الضعف مقارنة بالذين تناولوا وجبتي إفطار في الصباح. ويوصي الباحثون بتناول أطعمة غنية بالبروتين في وجبة الإفطار الثانية للشعور بالشبع والامتلاء حتى الغداء. المصدر: الوطن الكويتية