تسلم سمو الشيخ منصور بن محمد بن راشد آل مكتوم، شهادة موسوعة «غينيس» للأرقام القياسية العالمية، لتحطيم «بطولة دبي العالمية للضيافة»، الرقم القياسي العالمي بوضعها أعلى إعلان في العالم من أعلى قمة برج خليفة، جاء ذلك خلال افتتاح سموه الدورة الثانية من «بطوله دبي العالمية للضيافة» التي انطلقت أمس بتوجيهات كريمة من سمو الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم ولي عهد دبي وتستمر حتى غد، بمركز دبي التجاري العالمي في قاعات الشيخ سعيد وارينا، فيما تأتي هذه الخطوة في إطار مفهوم الضيافة، كون دبي وجهة عالمية رائدة في مجال الضيافة.
وتضم بطولة دبي العالمية للضيافة أربع مسابقات خلال فعالياتها وهي : المسابقة الدولية والمنتجات الخليجية والمسابقة الإماراتية، ومسابقة قطاع الضيافة، وأظهر خلالها المتنافسون مهارات إبداعية ومواهب عالية في تقديم ابتكارات جديدة في فنون الضيافة والطهي العالمية والمحلية.
كوادر مبدعة
وتبارى 4 منتخبات ضمن «المسابقة الدولية» خلال فعاليات اليوم الأول من البطولة وهم: الجزائر، المملكة البحرينية، المملكة الأردنية الهاشمية ومصر؛ لتقديم أرقى الابتكارات وأشهى الأطباق العربية والخليجية أمام لجنة تحكيم من أمهر وأشهر الطهاة المحترفين والخبراء المختصين بفن الطهي والضيافة.
وأشاد أحمد بن حارب، رئيس البطولة بأداء المتنافسين ضمن المسابقات الأربع لـ «بطولة دبي العالمية للضيافة » التي استقطبت نخبة من الكوادر البشرية المبدعة في مجال الضيافة من الإمارات ودول الخليج والعالم، لافتاً إلى أنّ الأجواء الحماسية والعروض القوية والمستوى العالي من الإبداع والتميز والاحترافية الذي أظهره المتبارون خلال اليوم الأول تؤكد نجاح جهود اللجنة المنظمة في خلق منصة عالمية لتعزيز التواصل الحضاري بين الشعوب من خلال فنون الطهي والتعريف بتقاليد الطهي الإماراتية والضيافة الخليجية وتعزيزها وحفظها للأجيال المقبلة. ووجه بن حارب شكره إلى سمو الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم ولي عهد دبي وسمو الشيخة هند بنت مكتوم بنت جمعة آل مكتوم على دعمهم اللامحدود لبطولة دبي العالمية للضيافة.
مشاركة واسعة
وأضاف بن حارب: «تمـــيزت مسابقات الدورة الثانــية من البطولة بمشاركة واسعة للمرأة والطفل، ونتطلع من خلال البطولة إلى احتضان هذه المواهب الإماراتية الواعدة وتقــــديم الدعم اللازم لها لتحقيق التمـــيز والنجاح للوصول إلى العالمية وتمــــثيل الإمارات في المحافل الدوليــــة، وذلك في إطار التعاون المشترك مع «مركز حمدان للإبداع والابتكار».
محط أنظار
وقال أحمد شريف، نائب رئيس «بطولة دبي العالمية للضيافة»: «أثبتت منافسات اليوم الأول ريادة «بطولة دبي العالمية للضيافة» كواحدة من كبرى الفعاليات المتخصّصة في قطاع الضيافة المحلي والدولي، إذ استقطبت المسابقات الأربع مشاركة إمـــاراتية وإقليــمية ودولية واسعة للتباري على تقديم أفضل الابتكارات والإبداعات في عالم الطهي والضيافة.
واعتبر عمر أمين عضو اللجنة التنظيمية في «بطولة دبي العالمية للضيافة»، أن الإعلان عن بطولة دبي العالمية للضيافة من أعلى قمة في العالم من خلال برج خليفة سيضع البطولة محط أنظار المجتمع الدولي، كونه الإعلان الأول من نوعه الذي يوضع على قمه البرج، وخاصة أن برج خليفة يستقطب شهرياً 150 ألف زائر من جميع دول العالم، بواقع 5 آلاف زائر يومياً تقريباً.
وأوضح، أن دبي توفر جميع عناصر الجذب للسياح في جميع أنحاء العالم، وكون البطولة منصة لتعريف المجتمع الدولي بأنواع الطهي والضيافة الإماراتي لذلك نسعى لاستقطاب 25 ألف زائر ضمن فعاليات الدورة الثانية، وخاصة أن البطولة تهدف للتعريف بالأكلات الشعبية القديمة التي عرفت بها دولتنا الحبيبة على مر السنوات لتكون محل أنظار العالم من خلال المأكولات المتنوعة التي ستشهدها منصات المسابقة الإماراتية.
وأشاد أحمد بن حارب، رئيس البطولة بأداء المتنافسين ضمن المسابقات الأربع لـ «بطولة دبي العالمية للضيافة » التي استقطبت نخبة من الكوادر البشرية المبدعة في مجال الضيافة من الإمارات ودول الخليج والعالم، لافتاً إلى أنّ الأجواء الحماسية والعروض القوية والمستوى العالي من الإبداع والتميز والاحترافية الذي أظهره المتبارون خلال اليوم الأول تؤكد نجاح جهود اللجنة المنظمة في خلق منصة عالمية لتعزيز التواصل الحضاري بين الشعوب من خلال فنون الطهي والتعريف بتقاليد الطهي الإماراتية والضيافة الخليجية وتعزيزها وحفظها للأجيال المقبلة. ووجه بن حارب شكره إلى سمو الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم ولي عهد دبي وسمو الشيخة هند بنت مكتوم بنت جمعة آل مكتوم على دعمهم اللامحدود لبطولة دبي العالمية للضيافة.
مشاركة واسعة
وأضاف بن حارب: «تمـــيزت مسابقات الدورة الثانــية من البطولة بمشاركة واسعة للمرأة والطفل، ونتطلع من خلال البطولة إلى احتضان هذه المواهب الإماراتية الواعدة وتقــــديم الدعم اللازم لها لتحقيق التمـــيز والنجاح للوصول إلى العالمية وتمــــثيل الإمارات في المحافل الدوليــــة، وذلك في إطار التعاون المشترك مع «مركز حمدان للإبداع والابتكار».
محط أنظار
وقال أحمد شريف، نائب رئيس «بطولة دبي العالمية للضيافة»: «أثبتت منافسات اليوم الأول ريادة «بطولة دبي العالمية للضيافة» كواحدة من كبرى الفعاليات المتخصّصة في قطاع الضيافة المحلي والدولي، إذ استقطبت المسابقات الأربع مشاركة إمـــاراتية وإقليــمية ودولية واسعة للتباري على تقديم أفضل الابتكارات والإبداعات في عالم الطهي والضيافة.
واعتبر عمر أمين عضو اللجنة التنظيمية في «بطولة دبي العالمية للضيافة»، أن الإعلان عن بطولة دبي العالمية للضيافة من أعلى قمة في العالم من خلال برج خليفة سيضع البطولة محط أنظار المجتمع الدولي، كونه الإعلان الأول من نوعه الذي يوضع على قمه البرج، وخاصة أن برج خليفة يستقطب شهرياً 150 ألف زائر من جميع دول العالم، بواقع 5 آلاف زائر يومياً تقريباً.
وأوضح، أن دبي توفر جميع عناصر الجذب للسياح في جميع أنحاء العالم، وكون البطولة منصة لتعريف المجتمع الدولي بأنواع الطهي والضيافة الإماراتي لذلك نسعى لاستقطاب 25 ألف زائر ضمن فعاليات الدورة الثانية، وخاصة أن البطولة تهدف للتعريف بالأكلات الشعبية القديمة التي عرفت بها دولتنا الحبيبة على مر السنوات لتكون محل أنظار العالم من خلال المأكولات المتنوعة التي ستشهدها منصات المسابقة الإماراتية.
زخم كبير
حظيت منافسات اليوم الأول من «المسابقة الإماراتية» بزخم كبير، إذ أظهر المتبارون موهبة عالية خلال منافسات حاسمة بين 532 مشاركاً لاستعراض أفضل المهارات ضمن 4 فئات هي «الطهي التقليدي» و«المحترفين» و«الهواة» و«صغار السن». وضمن فئة «الطهي التقليدي»، تنافس المتسابقون على إعداد أطباق تعكس أسلوب الطهي المحلي والنكهات الإماراتية الحقيقية على الحطب والجمر، وذلك في الهواء الطلق في القرية التراثية المصاحبة للبطولة. أما في فئة «المحترفين»، فقد قدّم المشاركون ابتكارات مميزة على صعيد المقبلات والوجبات الرئيسية والحلويات. وانطلقت منافسات فئة «الهواة» بقوة على مستوى الذكور والإناث ممن تتراوح أعمارهم بين 15-27 عاماً.
أداء متميز
تستقطب «مسابقة قطاع الضيافة»، التي تجمع نحو 700 متسابق من أصل 2588 مشاركاً في البطولة، إقبالاً لافتاً من الزوّار الذين أعربوا عن إعجابهم بالأداء المميز الذي قدّمه الطهاة خلال اليوم الأول الذي شهد منافسات قوية لاستعراض القدرات الفنية والجمالية في مختلف المجالات التي تشمل المنحوتات الثلجية، ومنحوتات الشوكولاتة، والأشكال المصنوعة من السكر، وتزيين كيك الزفاف وغيرها.
زخم كبير
حظيت منافسات اليوم الأول من «المسابقة الإماراتية» بزخم كبير، إذ أظهر المتبارون موهبة عالية خلال منافسات حاسمة بين 532 مشاركاً لاستعراض أفضل المهارات ضمن 4 فئات هي «الطهي التقليدي» و«المحترفين» و«الهواة» و«صغار السن». وضمن فئة «الطهي التقليدي»، تنافس المتسابقون على إعداد أطباق تعكس أسلوب الطهي المحلي والنكهات الإماراتية الحقيقية على الحطب والجمر، وذلك في الهواء الطلق في القرية التراثية المصاحبة للبطولة. أما في فئة «المحترفين»، فقد قدّم المشاركون ابتكارات مميزة على صعيد المقبلات والوجبات الرئيسية والحلويات. وانطلقت منافسات فئة «الهواة» بقوة على مستوى الذكور والإناث ممن تتراوح أعمارهم بين 15-27 عاماً.
أداء متميز
تستقطب «مسابقة قطاع الضيافة»، التي تجمع نحو 700 متسابق من أصل 2588 مشاركاً في البطولة، إقبالاً لافتاً من الزوّار الذين أعربوا عن إعجابهم بالأداء المميز الذي قدّمه الطهاة خلال اليوم الأول الذي شهد منافسات قوية لاستعراض القدرات الفنية والجمالية في مختلف المجالات التي تشمل المنحوتات الثلجية، ومنحوتات الشوكولاتة، والأشكال المصنوعة من السكر، وتزيين كيك الزفاف وغيرها.
المصدر: البيان
