استنتج علماء فى جامعة هيوستن الأمريكية، أن الفول السودانى من الأغذية التى تساعد على سرعة الشعور بالشبع، وهو الأمر الذى يسهم فى المساعدة على تصحيح وزن الجسم.

وأضاف العلماء، أن تناول الفول السودانى وزيته يساعدان على تخفيف الوزن، وحرْق السعرات الحرارية.

وخلص الخبراء، استنادا إلى نتائج دراسة، شارك فيها مراهقون وأطفال من أصول إسبانية، وهم قاطنون فى الولايات المتحدة، إلى أن عددا كبيرا من الطلاب لا يتناولون الطعام فى المدرسة، حتى إذا كانت هناك إمكانية لذلك، ويرجعون إلى بيوتهم جياعا، أو يتناولون طعاما غير مفيد وضاراً بالصحة، مما يشكل عاملا من عوامل تعرضهم للسمنة.

وفى هذا السياق يوصِى العلماء باتخاذ إجراءات وقائية؛ منها ضرورة تقديم الأطعمة ذات العناصر المعدنية التى تمنح الأطفال الشعور بالشبع، لأكلها وهم فى طريقهم إلى بُيُوتهم، ومن أهمها بالطبع الفول السودانى.

المصدر: صحيفة الوطن الكويتية