الخميس ٢٣ يونيو ٢٠١٦
تعد «الكينوا» من أبرز أنواع الحبوب الصالحة للأكل والغنية بالفوائد، إذ كان يطلق عليها قديماً «حبوب المستقبل الخارقة» أو «أم الحبوب»، بسبب خصائصها العلاجية المتعددة، وفوائدها الصحية. تصنف «الكينوا» بين أنواع الخضار أو البقوليات، فهي تصلح للتقديم مع الخضار، أو ضمن طبق السلطة أو التبولة، إلى جانب إمكانية تقديمها شوربة ساخنة تحمل مذاقاً مميزاً، والجدير ذكره أن هذه الحبوب سريعة النضوج بخلاف الحبوب والبقوليات الأخرى، ولهذا تعتبر سهلة الإعداد. تتميز هذه الحبوب بكونها أغنى مصادر البروتين بين جميع الأغذية، فنسبة البروتين الموجودة بها تتفوق على نسبة البروتين في الحليب أو اللحوم الحمراء، كما أنها غنية بالأحماض الأمينية. وتعد من الأطعمة السهلة الهضم والامتصاص بعكس اللحوم، لذا يمكن اعتمادها مصدراً أساسياً للبروتين بدلاً من اللحوم، إلى جانب غناها بالألياف، وخلوها من مادة الغلوتين، ولهذا تعد مناسبة للذين يتبعون حميات غذائية، فهي تمدهم بالشعور بالشبع، كما أنها مثالية للذين يعانون الحساسية تجاه الغلوتين، أو الذين ينقصون وزنهم بتجنب الغلوتين ومشتقات القمح. تحتوي…
الخميس ٢٣ يونيو ٢٠١٦
رمى البرتغالي كريستيانو رونالدو، الذي أهدر ركلة جزاء في مباراة النمسا الأخيرة، مذياع صحافي حاول الحديث معه خلال النزهة التقليدية قبل مباراة المجر، أمس، في ختام الدور الأول من كأس أوروبا لكرة القدم. وفي وقت كان لاعبو البرتغال يتنزهون في ليون بالقرب من مجرى مائي، حاول صحافي برتغالي الاقتراب من هداف ريال مدريد الإسباني وأخذ انطباعاته عن مباراة المجر. لكن رونالدو أبدى انزعاجه، تخلص من المذياع ورماه في الماء، بحسب مشاهد تداولتها الصحف البرتغالية والإسبانية. المصدر: الإمارات اليوم
الأربعاء ٢٢ يونيو ٢٠١٦
أكّدت أخصائية التغذية في «كلينيكا جويل»، نداء البرقاوي، أن «شهر الصيام فرصة ثمينة لتبنّي نظام حياة صحي، فهو شهر لتدريب النفس والجسد على الصبر والالتزام، وترك بعض العادات الغذائية السيئة التي تضر بالصحة». وشدّدت على أن «الجهاز الهضمي يحتاج إلى نظام يساعد في الحفاظ على أدائه، وأن الصيام هو أفضل طريق لينال الراحة والاهتمام». ووجهت خمس نصائح أساسية، من أجل تناول الغذاء السليم والكميات المناسبة لحاجة الجسم، والابتعاد عن الوجبات الدسمة والغنية بالسعرات الحرارية. المصدر: الإمارات اليوم
الأربعاء ٢٢ يونيو ٢٠١٦
هل جرّبت أن تتناول طعام الإفطار في جناح معلّق، أو في أكثر المباني ميلاً على مستوى العالم، أو حتى داخل قاعة عرض سينمائي فاخرة مع إفطار أعده أحد أشهر الطهاة في العالم.. هذه الخيارات متاحة بالفعل في العاصمة أبوظبي لكل من يبحث عن أماكن غير تقليدية لتناول وجبة الإفطار أو السحور في أجواء غير معتادة، بعيداً عن الرتابة التي قد يستشعرها البعض مع تكرار تناول الطعام في المنزل أو في المطاعم والأماكن التقليدية. «18 درجة» من التجارب المميزة في أبوظبي، تناول طعام الإفطار في فندق «حياة كابيتال جيت أبوظبي»، الذي يعدّ أحد أهم المباني الأيقونة في العالم، وهو المبنى الأكثر ميلاً من صنع الإنسان والمصدق من قبل موسوعة «غينيس» للأرقام القياسية العالمية. ويقدم الفندق لروّاده الإفطار في مطعم «18 درجة»، الذي يقع في أقصى نقطة مائلة في المبنى، ويتيح لروّاده أفضل مشاهدة لمشهد الغروب في مدينة أبوظبي، من خلال الجدران الزجاجية للمبنى، مصحوباً بإطلالة فريدة على البحر من اتجاهات عدة،…
الأربعاء ٢٢ يونيو ٢٠١٦
بين مسلسلٍ وآخر، تجد نفسك تدور في دوامة لا نهاية لها، مع مشاهد تستفز مشاعرك، منها ما فتح عينيك على حقائق لم تكتشفها من قبل، ومنها ما لامس حواسك، ملتقطاً من دواخلك أجمل الأحاسيس، ومنها ما أجج في أعماقك حالة من الغضب، لما تحفل به من استخفاف بك وبوعيك. أعمال درامية كثيرة رافقت شهر رمضان يوماً بيوم، استفزت الجمهور بما قدمته من أحداث وقصص، بعضها دخل قائمة الأكثر مشاهدة، فيما تاه بعضها الآخر في دهاليز النسيان، لتبقى قائمة الأعمال التي لفتت انتباه الجمهور قليلة، قياساً بما جاد به سوق رمضان هذا العام. وبنظرة خاطفة على مسلسلات رمضان، تلتقط أعيننا كماً من أخطاء إخراجية وفنية، ومشاهد أثارت حفيظة الجمهور، ليقابلها بمطالبات »إيقاف العرض«، بعد أن خيبت آماله، ولم تتوافق مع طموحاته، فيما حافظت الأعمال المقتبسة عن الروايات الأدبية، على مكانتها، لتعيدها إلى رفوف الكتب »الأكثر مبيعاً«، بعد أن نفضت الدراما عنها آثار غبار السنين. ساق البامبو استفز مسلسل »ساق البامبو«، الرقابة…
الأربعاء ٢٢ يونيو ٢٠١٦
ذكرت دراسة أسترالية أن تناول الفاكهة وأنواع الخبز الغنية بالألياف ربما تكون إحدى وسائل العيش لفترة أطول دون الإصابة بأمراض مزمنة. وتتبع الباحثون أسلوب حياة نحو 1600 شخص يبلغون من العمر 49 عاماً أو أكثر ولم يسبق لهم الإصابة بالسرطان أو أمراض القلب على مدى عقد، كما أجروا مسحاً بين المشاركين بشأن استهلاكهم من الألياف وعادات أكلهم. وتوصلت الدراسة إلى أن مستهلكي الألياف بنسبة عالية أكثر ميلاً على الأرجح بنسبة 79% للتقدم بالسن بنجاح مقارنة بمن يستهلكون كميات أقل من الألياف. وقالت باميني جوبيناث المشرفة على الدراسة من جامعة سيدني: »نتكهن بأن الألياف ربما تخفف الالتهاب في الجسم وهو عامل مهم في الكثير من هذه الأمراض، وبالتالي يمكن أن يكون لها تأثير وقائي على الصحة والوقاية ضد هذه الأمراض«. المصدر: البيان
الثلاثاء ٢١ يونيو ٢٠١٦
سمع "تويتر" لمستخدميه بنشر مقاطع فيديو تصل مدتها إلى 140 ثانية، بعد أن كانت نصف دقيقة. وقال الموقع في بيان اليوم (الثلاثاء) إن بعض المستخدمين سيكون بمقدورهم عمل فيديوهات تصل مدتها لعشر دقائق. كما دشن "تويتر" تطبيقا جديدا للهواتف المحمولة تحت اسم (تويتر إنقيدج) سيتيح للمستخدمين تحليل التفاعلات مع متابعيهم. ويشمل الحد الأقصى الجديد لمقاطع الفيديو وهو 140 ثانية خدمة (فاين) للبث على الإنترنت التابعة لـ"تويتر" والتي كانت تقتصر في السابق على ست ثوان. المصدر: عكاظ
الثلاثاء ٢١ يونيو ٢٠١٦
لك الحمدُ يا ربي لكَ الحمدُ يا ربي لكَ العزُّ والمجدُ علىَ كلِّ شيءٍ في الوجودِ لكَ الحمدُ من الضِّدُّ للرحمن ربي وخالقي إذا حان ميعادُ الحسابِ من الضِّدُّ وما المَدُّ إلاَّ منهُ جوداً ورحمةً فمنْ جودهِ الجودُ المضاعفُ والمَدُّ لهُ العهدُ منِّي أنْ أوَحِّدَ ذكرهُ بتوحيدهِ ما عشتُ قدْ ثَبَتَ العهدُ لكَ الحمدُ ربيِّ عنْ كتابٍ وملَّةٍ بها يهتدي إنْ زاغَ عنْ نَهجهِ العَبْدُ لكَ الحمدُ والشُّكْرُ المضاعفُ كُلَّما بدا شارقٌ يا منْ لهُ الحَلٌ والعَقْدُ عليكَ رجائي واتِّكالي ومرجعي أبوءُ بذنبي حينما الأمرُ يشتدُ فلاَ تُبعدنِّي عنكَ يا سامعَ الدُعا إليكَ مفَرِّي منكَ نَحوَكَ أرتَدُّ فكنْ لي مُجيراً أنتَ حَسبي وليسَ لي سوىَ بابكَ المفتوح إنْ جَهِدَ الجُهدُ وما عملي إلاَّ بتوحيدِ خالقي كفاني إيماني بهِ وكفىَ الحمدُ ومنْ يَتَّكلْ يلقَ التَّوَكُلَ عِصمَة ومنْ يتواكلْ فاتَهُ الخيرُ والوَعدُ وحقِّكَ وحَقِّكَ إستَحَقَّ لكَ السُّجودُ ومِنكَ الجودُ يَعبُدُكَ الوُجودُ وحَقِّكَ ما لمُلكِكَ منْ شَريكٍ لكَ التَّوْحيدُ وَحدَكَ يا وَدودُ وحَقِّكَ…
الثلاثاء ٢١ يونيو ٢٠١٦
لا يزال الجدل دائراً بشأن قرار لجنة الحكام باتحاد الكرة، برئاسة الدكتور خليفة الغفلي، بإلغاء الحكم الإضافي خلف المرمى، وهي التجربة التي طبقت في المواسم الثلاثة المنصرمة، وشهدت ترحيباً شديداً من الجميع، لاسيما أنها جاءت بعد مطالب جميع الأندية الـ 14 المحترفة، على هامش اجتماع رسمي جمعها بمجلس إدارة الاتحاد برئاسة يوسف السركال وقتها، لحل مشكلة الأخطاء التحكيمية، ووقتها اتفق الجميع على أن يسمح الاتحاد بتطبيق «الحكم الإضافي» خلف المرمى. وبعد سنوات من التطبيق، جاء قرار الإلغاء، ليشعل جدلاً واسعاً، بين مؤيد يراه قراراً صائباً، وانتصاراً لوجهة النظر التي تطالب بتوفير نفقات الأطقم التحكيمية، بينما رأى أصحاب الرأي المعارض للقرار، بأنه انتكاسة، توقعوا أن تؤثر بالسلب على الأداء التحكيمي الموسم المقبل، فضلاً عن كون القرار جاء بشكل متسرع ودون الاعتماد على دراسة فنية ورقمية، بحسب وجهة نظرهم. وتفيد متابعات «الاتحاد»، والتي أجرتها وفق استطلاع رأي أصحاب الشأن، داخل وخارج الاتحاد، بأن اللجنة بتشكيلها السابق، والذي كان يضم كلاً من عبد…
الثلاثاء ٢١ يونيو ٢٠١٦
ينصح خبراء التغذية الصائمين خلال شهر رمضان المبارك بتناول أغذية تساعدهم على الحد من الإحساس بالعطش في النهار. موقع "هسبريس" المغربي سأل أخصائية التغذية أسماء زريول عن الفواكه التي تساعد على الصوم. وقد أكدت زريول على ضرورة أن يكثر الصائم من استهلاك الفواكه ليلا، خاصة الدلاح والبطيخ والليمون، إضافة إلى الموز. وقالت الخبيرة إن "تناول الفواكه خلال وجبتي الإفطار والسحور يساهم في إطفاء العطش ومنح الجسم المعادن والفيتامينات التي فقدها خلال اليوم، كما يحسن من امتصاص الحديد"، مفضلة المواظبة على تناول فاكهة الموز خلال وجبة السحور لكونه غنية بالبوتاسيوم الذي يحارب الإحساس بالعطش. وأشارت أخصائية التغذية إلى أنه يمكن تناول الفواكه كما هي أو على شكل عصائر. ونصحت، في هذا الإطار، بتجنب شرب العصير المستخلص من الليمون، موضحة أن ذلك ينتج عنه فقط تناول السكريات الموجودة فيه، وبالتالي يضيّع الإنسان جل فوائد هذه الفاكهة. لذلك، نصحت بضرورة أن "تعصر الليمونة كاملة للحفاظ على جل فوائدها والألياف الغنية بها". ومن جملة…
الإثنين ٢٠ يونيو ٢٠١٦
يشتكي كثيرون من عدم تقبّلهم لنكهة الماء، لدرجة أنهم قد يشعرون أحياناً بأنهم مجبرون على شربه. لكن، الماء عنصر لا يمكن التخلي عنه، فكافة عمليات الجسم تحصل في وسط مائي، من هضم الطعام إلى تطهير الجسم من السموم وصولاً إلى حرق الدهون وغيرها، ولهذا السبب يدخل الماء في تكوين أكثر من 60 في المائة من الجسم. وفي شهر رمضان، تصبح معاناة الجسم مع الجفاف أكثر وضوحاً، فتبدأ الأعراض الصحية المرتبطة بالجفاف، مثل الشعور بالدوار، والتهاب المجاري البولية، وغيرها. وتوجد الكثير من السبل والوصفات لتحسين نكهة المياه، ما يساعد في ترطيب الجسم، وهي: 1- أضف بعض الفاكهة: اختر فاكهة تفضلها وقطّعها إلى شرائح وانقعها في إناء من الماء طول الليل، واشرب المنقوع مبرّداً، جرّب إضافة شرائح البطيخ أو الحمضيات، أو انقع قطعاً من الأناناس في الماء لساعتين، جرب هرس قطع من التوت والكرز وأضف المياه المعدنية أو المياه الغازية (الفوّارة) عليها واشربها. 2- أضف بعض الأوراق الخضراء: جرّب الماء المنعش بنكهة…
الإثنين ٢٠ يونيو ٢٠١٦
نحن جميعا نبحث دائمًا عن التميز، إلا أن الابتكار في مجال الهواتف المحمولة شابه شيء من الركود خلال الفترة الماضية، حيث تتصدر عناوين الأخبار تغييرات صغيرة في حجم الشاشة أو دقة الكاميرا، ولكن ذلك يؤثر بالكاد على تجربة العميل لتصبح مزايا الهواتف الذكية الجديدة أو القادمة متوقعة وقابلة للتنبؤ. والنتيجة؟! خيارات محدودة ومنتجات متشابهة، في الوقت الذي يواصل المستخدم بحثه عن الابتكار!! لكن تمهل فهنالك من الشركات العالمية من أعلن عن إيمانه بضرورة منح المستخدمين فرصة اختيار الإمكانات التي يرغبون بها في هواتفهم الذكية. ما عليك سوى إلقاء نظرة على هواتف Moto Z الجديدة مع وحدات Moto Mods، التي تحول هاتفك الذكي إلى أجهزة عديدة! ستدرك على الفور أن أمرًا جللًا بات قاب قوسين أو أدنى سيحدث هزة قوية إيجابية في عالم الهواتف الذكية. فقد كشفت شركة موتورولا التي استحوذت عليها لينوفو مؤخرًا عن هاتف Moto Z ووحدات Moto Mods المبتكرة، والتي تبشر بفتح باب جديد للابتكار في صناعة الهواتف…
