منوعات
الأحد ٢٩ يوليو ٢٠١٢
تقول رئيسة قسم التغذية في مستشفى القاسمي، لطيفة راشد، إن أهمية وجبة السحور التي تعتبر من الوجبات الرئيسة والأهم في شهر رمضان الكريم، في قدرتها الكبيرة على إعانة ومساعدة الصائم على تحمل فترة الصيام التي تمتد إلى ما يزيد على 14 ساعة، من الفجر حتى المغرب، وإمداد الجسم بالطاقة والنشاط والحيوية، مانعاً الشعور بالكسل والخمول والرغبة في النوم أثناء ساعات الصيام، وكذلك المشكلات الصحية التي يمكن أن يعانيها الصائم خلال فترة الصيام، كانخفاض مستوى السكر في الدم، وفقدان السوائل. وأشارت إلى أن الاختيار الجيد للأصناف والكميات المتناولة هو العامل الأساسي الذي يكفل تحقيق فوائد وجبة السحور، حيث يجب أن تشمل على أطعمة بطيئة الهضم، لا ترفع مستوى السكر في الدم بصورة سريعة، الذي ينتج عن ارتفاعه إفراز هرمون الأنسولين في الدم الذي يؤدي إلى الشعور بالجوع والعطش، مثل الشوفان والحبوب الكاملة، والتفاح، والأجاص، وجميع أنواع الخضراوات باستثناء الجزر المطبوخ، والذرة، والبطاطا المهروسة، والبقول، ومنتجات الألبان غير المملحة. وأوضحت أن الأطعمة البطيئة الهضم تمنح الجسم الشعور بالشبع لمدة تصل إلى 10 ساعات، على خلاف الأطعمة السريعة التي تمنح الشعور بالشبع لمدة لا تتجاوز 3 - 4 ساعات فقط حداً أقصى، لذا وجب الابتعاد عنها في وجبة السحور كما هو الحال مع الأطعمة المسببة للغازات، حيث تؤدي إلى الشعور بالانتفاخ طوال فترة…
منوعات
السبت ٢٨ يوليو ٢٠١٢
يؤدي تناول كميات كبيرة من الكافيين إلى سرعة نبضات القلب، وعدم انتظامه، والأرق، والعصبية، وحدة الطبع، والصداع وآلام في البطن، والغثيان، والتقيؤ، و الإسهال، وزيادة في إدرار البول، فالشعور بالعطش وزيادة العبء على الكلى، وفق رئيسة قسم التغذية في مستشفى القاسمي، لطيفة راشد، التي أشارت إلى أن هناك تأثيراً آخر للكافيين، وهو إدمانه، كما يحدث لدى بعض الصائمين المعتادين تناول أطعمه عالية المحتوى من الكافيين، إذ يشعرون بالصداع والخمول، ولا يستطيعون العمل من دونه. وذكرت أن «الإفراط في الكافيين يتسبب برفع مستوى ضغط الدم للأشخاص الأصحاء، وتزيد النسبة لدى كبار السن على وجه الخصوص. وبينت دراسة تم فيها ملاحظة الأشخاص المعتادين شرب المشروبات المحتوية على الكافيين، أن هؤلاء الأشخاص يعانون آلام الصداع، والخمول، والعصبية في حال لم يأخذ جسمهم كفايته من الكافيين». وأوضحت لطيفة أن «الأشخاص الذين اعتادوا شرب القهوة والشاي قد يتحول الأمر لديهم إلى تعلق عاطفي بهذه المادة مع مرور الوقت، بسبب زيادة نشاط الخلايا العصبية في الدماغ، والتي بدورها تؤدي لإفراز هرمون الأدرينالين، ويبقى مستوى هذا الهرمون المسؤول عن الإجهاد مرتفعاً لفترة من الزمن، وبالتالي يفرز الكبد كميات أكبر من الغلوكوز والدهون في مجرى الدم، ومنها يفرز البنكرياس الأنسولين للحفاظ على المستوى الطبيعي للسكر في الدم، وبالتالي الشعور بالجوع، ويخزن الكميات الزائدة من السكر على صورة دهون،…
منوعات
الخميس ٢٦ يوليو ٢٠١٢
يعتقد البعض أن المعدة الفارغة هي سبب الشعور بالجوع في رمضان، ولكن السبب ليس له علاقة بذلك، إذ يعاني شخص مثلاً من الحمى وتكون معدته خاوية، ومع ذلك لا يشعر بالجوع، حسب رئيسة قسم التغذية في مستشفى القاسمي لطيفة راشد، التي أشارت إلى أن الشخص يشعر بالجوع عندما تستنزف المواد الغذائية الغلوكوز من الدم، فيتم إرسال رسالة إلى الدماغ من خلال الأعصاب إلى مركز الجوع في الدماغ، وهذا يعمل بمثابة الكابح على المعدة والأمعاء. وقالت لطيفة إن «الإحساس بالجوع يختلف من شخص لآخر، ويكون نتيجة استنزاف الطاقة من أجسادنا، فمثلاً الشخص الذي لا يستهلك كمية عالية من الطاقة لا يشعر بالجوع بصورة سريعة، أما الذي يتطلب عمله مجهوداً بدنياً فيستنزف كمية عالية من الطاقة، وبالتالي يشعر بالجوع بصورة سريعة وشديدة. وذكرت أن المعدة والأمعاء تتحرك بصوره دائمة، لأنها تهضم الطعام الذي نأكله، وعندما تكون المعدة فارغة قد يتجمع هواء فيها، ودفع الهواء يسبب الضوضاء عندما يكون الشخص جائعاً. وفي بعض الحالات خصوصاً خلال شهر رمضان يكون سبب الجوع قلة النوم، فعندما لا يحصل المرء على القدر الكافي من النوم يفقد الكثير من الطاقة، وتنتشر هذه المشكلة عند البدناء، وفق رئيسة قسم التغذية في مستشفى القاسمي التي رأت أن أفضل طريقة لوقف الشعور بالجوع هي تناول وجبة السحور وتأخيرها، وأخذ القدر…
منوعات
الثلاثاء ٢٤ يوليو ٢٠١٢
تعد الفواكه على حالتها الطبيعية ذات قيمة غذائية عالية، إذ إنها من الأطعمة المعتدلة السعرات الحرارية، والعالية في محتواها من الفيتامينات والعناصر المعدنية، لذا نصحت رئيسة قسم التغذية في مستشفى القاسمي، لطيفة راشد، بتناول الفواكه في شهر رمضان، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الماء، وتمنع بدورها الشعور بالعطش خلال فترة الصيام عن الطعام خلال اليوم، والتي قد تزيد على 14 ساعة. وأشارت لطيفة إلى أن الفواكه مصدر جيد للألياف الغذائية، التي على الرغم من أنها لا تزوّد الجسم بالعناصر الغذائية أو الطاقة، فإنها تؤدي وظيفة فسيولوجية مهمة في المحافظة على صحته وسلامة جهازه الهضمي. فالألياف غير الذائبة في الماء، كطحين الحبوب الكاملة غنية بالنخالة، والقمح الكامل، والمكسرات، والكثير من قشور الخضراوات والفواكه، تساعد على تسهيل حركة الطعام داخل الجهاز الهضمي، ما يقلل من الإصابة بالإمساك. أما الألياف الذائبة في الماء، مثل البقوليات، والحمضيات، وغيرهما، فتساعد على تقليل مستوى السكر والكوليسترول في الدم، والتحكم بمستوى سكر الدم. وبينت رئيسة قسم التغذية في مستشفى القاسمي أن الألياف الغذائية تساعد على الوقاية من بعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، والسكري، وارتفاع ضغط الدم، والسمنة، والإمساك الذي تنتشر حالاته في شهر رمضان، نتيجة لتغير النظام الغذائي والحياتي للصائم. ويمكن علاجه عن طريق زيادة كمية شرب السوائل والماء، والعمل على زيادة نسبة الألياف الغذائية…
منوعات
الإثنين ٢٣ يوليو ٢٠١٢
يؤدي تناول كميات كبيرة من الكافيين إلى سرعة نبضات القلب، وعدم انتظامه، والأرق، والعصبية، وحدة الطبع، والصداع وآلام في البطن، والغثيان، والتقيؤ، و الإسهال، وزيادة في إدرار البول، فالشعور بالعطش وزيادة العبء على الكلى، وفق رئيسة قسم التغذية في مستشفى القاسمي، لطيفة راشد، التي أشارت إلى أن هناك تأثيراً آخر للكافيين، وهو إدمانه، كما يحدث لدى بعض الصائمين المعتادين تناول أطعمه عالية المحتوى من الكافيين، إذ يشعرون بالصداع والخمول، ولا يستطيعون العمل من دونه. وذكرت أن «الإفراط في الكافيين يتسبب برفع مستوى ضغط الدم للأشخاص الأصحاء، وتزيد النسبة لدى كبار السن على وجه الخصوص. وبينت دراسة تم فيها ملاحظة الأشخاص المعتادين شرب المشروبات المحتوية على الكافيين، أن هؤلاء الأشخاص يعانون آلام الصداع، والخمول، والعصبية في حال لم يأخذ جسمهم كفايته من الكافيين». وأوضحت لطيفة أن «الأشخاص الذين اعتادوا شرب القهوة والشاي قد يتحول الأمر لديهم إلى تعلق عاطفي بهذه المادة مع مرور الوقت، بسبب زيادة نشاط الخلايا العصبية في الدماغ، والتي بدورها تؤدي لإفراز هرمون الأدرينالين، ويبقى مستوى هذا الهرمون المسؤول عن الإجهاد مرتفعاً لفترة من الزمن، وبالتالي يفرز الكبد كميات أكبر من الغلوكوز والدهون في مجرى الدم، ومنها يفرز البنكرياس الأنسولين للحفاظ على المستوى الطبيعي للسكر في الدم، وبالتالي الشعور بالجوع، ويخزن الكميات الزائدة من السكر على صورة دهون،…
منوعات
الخميس ١٩ يوليو ٢٠١٢
أظهرت دراسة جديدة نشرت أمس الأربعاء في عدد خاص من مجلة "ذي لانست" الطبية البريطانية، أن انعدام الحركة الجسدية يتسبب بوفاة واحدة من أصل عشر وفيات في العالم، أي ما يوازي تقريبا الوفيات الناجمة عن التبغ أو البدانة. وقال الباحث هارولد كول، من جامعة تكساس: "إننا ما زلنا نستهين بدور الخمول على الرغم من وجود أدلة متينة منذ أكثر من 60 سنة بشأن تأثيره على الصحة". وأضاف أنه "ما زال علينا فعل الكثير كي يتم النظر إلى انعدام الحركة على أنه مشكلة فعلية من مشاكل الصحة العامة". يذكر أن منظمة الصحة العالمية، توصي بممارسة المشي السريع لمدة ثلاثين دقيقة خمسة أيام في الأسبوع. وأظهرت دراسة أخرى شملت 122 بلدا وأعدها الدكتور بيدرو هلال، أن ثلث البالغين و4 مراهقين من أصل كل خمسة في العالم لا يمارسون ما يكفي من الرياضة، ما يزيد خطر إصابتهم بأمراض في القلب والأوعية وبالسكري وبعض أنواع السرطان بنسبة تراوح بين 20 و30%. المصدر: يو بي آي
منوعات
الأربعاء ٠٤ يوليو ٢٠١٢
العلاجات المضادة للتدخين تضاعف فرص المدخنين للإقلاع عنه أشارت دراسة صحية إلى أن العلاجات البديلة لإدمان النيكوتين آمنة صحياً للمرضى الذين يصابون بأزمة قلبية وآلام في الصدر. وقال د. كيفين وولف أستاذ القلب بكلية Hillsboro Cardiology بأوريجون " نعلم أن الاستمرار بالتدخين بعد الإصابة بأزمة قلبية يزيد من مخاطر معاودة ظهور الأزمة، إلا أن قدرة الأشخاص على الإقلاع عن التدخين منخفضة نسبياً". وأضاف أن " العلاجات المضادة للتدخين مثل لاصقة النيكوتين والعلكة والعلاجات الاستنشاقية وحبوب الاستحلاب يمكنها أن تضاعف فرص المدخنين للإقلاع". ولمعرفة ما إذا كانت بدائل النيكوتين ضارة بالصحة، قام فريق البحث بجمع معلومات طبية عن 663 شخصا مدخنا ممن خرجوا من المستشفى بعد إصابتهم بمتلازمة الشريان التاجي الحاد، والتي تتضمن أزمات القلب أو الشعور بآلام الصدر بدون ممارسة نشاط رياضي، وهو ما يعرف بمرض الذبحة غير المستقرة. وقام الأطباء بوصف بدائل النيكوتين والتي تأتي في معظم الأحيان كلاصقة لعدد 184 مريضا. وقد تبين أن 29% من الأشخاص في المجموعة التي تلقت بدائل النيكوتين و 31% من الأشخاص في المجموعة الثانية ماتوا أو مروا بمشكلة صحية كبيرة في القلب خلال عام من تركهم للمستشفى. ويعلق د. ستيفن كيمل الأستاذ بجامعة بنسلفانيا على الدراسة قائلاً: "إن الدراسة تؤيد الكثير من أطباء القلب الذين يعدون بدائل النيكوتين آمنة". المصدر: العربية نت
منوعات
الثلاثاء ١٩ يونيو ٢٠١٢
وجدت دراسة سويدية حديثة أن القيام بالأعباء المنزلية والمشاحنات حول تقاسمها مع شريك الحياة قد تؤدي لإصابة المرأة بالإجهاد النفسي. وكشفت الدراسة، التي أجريت على أكثر من 700 زوج وزوجة، أن الأعباء المنزلية، التي تؤدي المرأة، نصيب الأسد منها، لا تتطلب جهداً بدنياً فحسب، بل لها أبعاد نفسية قد تؤدي للإصابة بالأرق والعصبية، والقلق وغيرها من أعراض الاضطراب النفسي. كما وجدت الدراسة أن الصلة بين الإجهاد النفسي والأعمال المنزلية غير المتكافئة تعتمد كذلك على عوامل أخرى في العلاقة بين الشريكين، مثل وجهات النظر حول المساواة بين الجنسين، ومكانة الزوجين الاجتماعية. ولاحظ الباحثون أن المشاركات من قمن بأداء أكثر من نصف الأعمال المنزلية، ووصفن علاقتهن الزوجية بأنها لا تقوم على المساواة بين الجنسين، كن أكثر عرضة للإصابة بالإجهاد النفسي. وتقول الدراسة، التي نشرت في دورية "PLoS ONE"، إن الإحساس بالتكافؤ والمساواة قد يعمل كطوق واق للمرأة من الإصابة بالإجهاد النفسي الناجم عن ضغوط الأعباء المنزلية المجهدة. وأوضح باحثون من "مركز أبحاث دراسات المرأة"، التابع لجامعة برانديس في ماساشوستس، أن البحث يحتاج للمزيد من الدراسة، خاصة وأنه اعتمد على مقابلات أحد الشركاء وليس الزوجين. ويرى آخرون أن نتائج الدراسة، التي أجريت في السويد، قد تنطبق على دول أخرى، لكن عند الأخذ بعين الاعتبار عدة عوامل ربما ساهمت في هذه النتيجة، وهي الأعداد…
منوعات
الإثنين ١٨ يونيو ٢٠١٢
في خطوة هامة لتطوير علاج جديد للسرطان تمكّن علماء بريطانيون من اكتشاف كيف يمكن لفيروس البرد الشائع أن يقتل الأورام السرطانية وحث استجابة الجهاز المناعي كما لو كان لقاحاً عندما يتم حقنه في مجري الدم. ويقول العلماء إنه بشنّ هجوم على خلايا الدم يتم حماية الفيروس بالأجسام المضادة في مجري الدم والتي كان يمكن لها أن تحيد قدرتها على محاربة السرطان. وتقترح الدراسة إمكانية حقن مثل تلك العلاجات في مجري الدم في زيارات روتينية للمرضى في العيادات الخارجية للمستشفيات، كما يحدث في العلاج الكيمائي، ما يجعلها عقاقير مناسبة لعلاج سلسلة من الأمراض السرطانية. وقد أكدت الدراسة التي أجريت على 10 مرضى مصابين بسرطان الأمعاء في مراحله المتقدمة أن عقار reovirus يهاجم على جبهتين، فهو يقتل الخلايا السرطانية مباشرة ويحث الجهاز المناعي للرد على الهجوم، ما يساعد على إزالة ما تبقى من الخلايا السرطانية. ويقول أحد الخبراء إن "العلاجات الفيروسية مثل reovirus تبدو واعدة بحق في التجارب على المرضى. وتمنحنا هذه الدراسة أخباراً جيدة جداً حول إمكانية الاستعانة بتلك الطرق العلاجية بمجرد حقن بسيط في مجرى الدم". ويقول الباحث إن العلاجات الفيروسية كانت تعمل فقط إذا ما تم حقنها مباشرة داخل الأورام السرطانية، ما حد من استخدامها بتوسع في علاج الأمراض السرطانية الأخرى. وأضاف "ولكن اكتشاف إمكانية استخدامها للقيام بهجوم على…
منوعات
الأحد ١٧ يونيو ٢٠١٢
كشف رجل سوري في العقد الخامس من عمره، قام بالتبرع بالدم نحو 195 مرة، أنه يسعى لدخول موسوعة "غينيس" للأرقام القياسية، كأكثر الأشخاص تبرعاً بالدم في العالم، مشيراً إلى أنه يحتل حالياً مركزاً متقدماً بين أكثر 20 شخص تبرعوا بدمائهم على المستوى العالمي. ويُعد علي محمود سليمان، وعمره 52 عاماً، "المتبرع الأول بالدم على مستوى سوريا"، ويجري تكريمه سنوياً، خلال الاحتفال الذي تقيمه إدارة نقل الدم، بمناسبة "اليوم العالمي للتبرع بالدم"، الذي يصادف 14 يونيو/ حزيران من كل عام، كما تم تكريمه من قبل محافظة حمص، وعدد من الهيئات الرسمية. ونقلت وكالة الأنباء السورية "سانا" عن سليمان قوله إنه بدأ بعملية التبرع ببنما كان عمره 19 عاماً، "إيماناً منه بأهمية هذا العمل، ودوره في إنقاذ حياة المرضى"، مؤكداً مواصلته التبرع بالدم لتقديم الخدمات الإنسانية للمرضى، ولتحقيق العدد الذي يؤهله لدخول موسوعة "غينيس" للأرقام القياسية. وأضاف أنه يتمتع بصحة جيدة، وخضاب ممتاز، ويعتمد في غذائه على وجبة رئيسية واحدة، هي وجبة الغداء، بالإضافة إلى فطور وعشاء خفيفين، ولا تخلو وجباته من زيت الزيتون الخريج، مشيراً إلى أنه يحتل حالياً المرتبة الأولى في سوريا، ومن بين الأربعة الأوائل عربياً، والعشرين عالمياً. من جانبه، قال الدكتور مهند خضور، رئيس فرع بنك الدم في حمص، إن المتبرع سليمان لا يزال يتمتع بصحة جيدة، وخضابه…
منوعات
السبت ١٦ يونيو ٢٠١٢
نامت فتاة بريطانية في الـ 15 من العمر في ابريل واستيقظت في يونيو من العام الحالي، جراء معاناتها من اضطراب عصبي نادر يجلعها تغط في النوم عدة أشهر في كل مرة. وقالت صحيفة "صن" اليوم الخميس إن ستيسي كومفورد فوتت امتحانات الشهادة الثانوية بعد أن نامت شهرين ولم تستيقظ سوى الأسبوع الماضي، وهي واحدة من 1000 شخص في العالم يعانون من اعراض ليفين كلين المعروفة أيضاً باسم مرض "النوم الجميل". واضافت أن ستيسي تنام لمدة 20 ساعة في اليوم وتستيقظ فقط لتناول رشفة ماء أو لاستخدام الحمام، وتقوم والدتها بيرني (53 عاماً) بادخال بعض الأطعمة في فمها لابقائها على قيد الحياة. واشارت الصحيفة إلى أن ستيسي تأمل أن تتمكن من العودة إلى المدرسة بدوام جزئي، واعترفت أنها فوتت 9 امتحانات وكذلك عيد ميلادها الذي صادف في نوفمبر الماضي بسبب نومها المستمر. ونقلت عن الفتاة قولها "إن الناس لم يصدقوها من قبل وكان ذلك أصعب شيء تواجهه، وكان اساتذتها يستغربون كلما طلبت إذناً للعودة إلى منزلها جراء شعورها بالتعب وحاجتها للنوم، لكن الوضع تغيّر الآن بعد أن علموا بمعاناتها من مرض النوم الجميل". وقالت الصحيفة إن ستيسي بدأت تعاني من أعراض النوم المتواصل بالعام الماضي، غير أن الأطباء لم يتمكنوا من تشخيص حالتها إلا في مارس الماضي، وكانوا يعتقدون من قبل…
منوعات
السبت ١٦ يونيو ٢٠١٢
كشفت دراسات أجريت مؤخراً أن أكثر من يتأثر بالضربات الحرارية هم الأطفال والمسنون والمرضى، الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، وكذلك المرضى الذين يتناولون الأدوية التي تتداخل مع التعرق هم أيضا عرضة لمخاطر الإصابة بضربة الشمس، حيث تعمل تلك الآلية على الحفاظ على درجة حرارة الجسم والمقدرة على التحكم في ذلك تكون ضعيفة. ارتفاع معدل الوفيات عند الأطفال وكبار السن بسبب الظروف البيئية يؤثر الحر الشديد والظروف البيئية على جميع الأجناس، ولكن يبلغ معدل الوفيات السنوي عند أصحاب البشرة السوداء منه 3 أضعاف، مقارنة بأصحاب البشرة البيضاء، كما يبلغ معدل الوفيات السنوي بسبب الظروف البيئية عند الرجال أكثر بالضعف منه عند النساء، ويبقى تأثر الرضع والأطفال وكبار السن بضربة شمس أكبر من الشباب والبالغين الأصحاء. وتتجاوز ضربة الشمس فيها درجة حرارة الجسم 41 درجة مئوية، ومع ذلك عندما يتعرض المريض لدرجات حرارة باردة أثناء النقل في سيارات الإسعاف أو الكشف في قسم الطوارئ، وتقاس درجة الحرارة قد تعود إلى درجة حرارة أقل بكثير من 41 درجة مئوية، كما أن بعض المرضى قد يحتفظ بالقدرة على التعرق، في الحالات البسيطة والحالات التي يمكن تدارك علاجها مبكراً. لهذا يجب عدم التعرض لأشعة الشمس المباشرة لفترات طويلة، خاصة في وقت الذروة وقت تعامد الشمس، والاكثار من شرب السوائل لتعويض ما يفقده الجسم…
