افتتح سمو الشيخ حمدان بن راشد آل مكتوم نائب حاكم دبي وزير المالية فعاليات الدورة ال 22 من معرض «جلفود للأغذية» – أكبر معرض تجاري سنوي للأغذية والضيافة على مستوى العالم – والذي يقام على مدى 5 أيام في مركز دبي التجاري العالمي.

وقام سموّه بجولة في أرجاء المعرض الذي يشغل كامل مساحات العرض المغطاة والمفتوحة في مركز دبي التجاري العالمي، ويمتد على أكثر من مليون قدم مربعة، ومن المُتوقّع أن يشارك فيه نحو 90 ألف خبير ومتخصص في قطاع الأغذية من 150 دولة.

واطلع سموّه على الجديد الذي تقدّمه الشركات العارضة هذا العام وعلى تأثير الابتكار العالمي في المشهد الراهن للقطاع الذي يسعى جاهداً لتلبية التحولات الهائلة في التفضيلات والعادات الغذائية للمستهلكين، حيث يكشف المعرض النقاب عن مجموعة واسعة من المفاهيم والمنتجات الجديدة، التي تشهد تطوراً لافتاً في قطاع الأغذية والمشروبات العالمي.

التجديد والابتكار

وقالت تريكسي لوه ميرماند النائب الأول للرئيس في مركز دبي التجاري العالمي إن زيادة طلب المشترين على المنتجات الصحية والمنتجات الحلال والمصادر الموثوق بها لتوريد المنتجات الغذائية، يسهم في تحويل معرض «جلفود» إلى نافذة للاطلاع على موجة التجديد والابتكار التي يشهدها قطاع الأغذية العالمي عموماً..لافتة إلى أن المعرض يبرهن مجدداً على مكانته العالمية المرموقة كمنصة لتوفير فرص الأعمال الفريدة والمجزية على مستوى القطاع..مضيفة أن المعرض يستكمل في دورته ال22 مسيرة نجاحه الطويلة، ليعزز مكانته من فعالية إقليمية بمشاركة دولية، إلى معرض عالمي مرموق لقطاع الأغذية والمشروبات على مستوى العالم.

وتستعرض نحو 5 آلاف شركة من 120 دولة منتجاتها وخدماتها خلال المعرض بهدف الحصول على حصة من سوق المواد الغذائية والمشروبات في منطقه الشرق الأوسط وشمال إفريقيا التي تقدر بمليارات الدولارات..كما تشارك أكثر من ألفي جهة عارضة للمرة الأولى في هذه الفعالية العالمية، التي تستضيف أيضاً معرض «عالم الأغذية الحلال» أضخم فعالية تجاريّة سنويّة متخصصة في الأغذية الحلال على مستوى العالم.

توسع المشاركة

ويشهد معرض «جلفود» هذا العام توسعاً في المشاركة على المستوى الجغرافي حيث يستضيف 120 جناحاً وطنياً مع مشاركة 4 دول للمرة الأولى هي أذربيجان وفنلندا ومالطا والصومال وتشارك كل من الصين والهند وإيطاليا وإسبانيا والولايات المتحدة بأكبر أجنحة لها في المعرض حتى الآن.

وعلاوةً على ذلك تضم الأجنحة الدولية مجموعة من الحملات الترويجية، أبرزها من مصر وإيران والأردن ولبنان والمغرب، وذلك لاستعراض الإمكانات الرائدة للمنطقة في قطاع الغذاء.

سيكون في مقدور الزوار فرصة الاطلاع على التصميم الجديد للمعرض الذي يضمن للزوار الاستفادة من وقتهم أثناء التجوّل في أرجائه والتوجه مباشرة إلى الأقسام المتخصصة التي تواكب اهتماماتهم وأذواقهم..فالمعرض ينقسم هذا العام لأول مرة إلى 8 أقسام هي المشروبات ومنتجات الألبان والدهون والزيوت وأغذية الصحة والعافية والبقول والحبوب واللحوم والدواجن، والعلامات التجارية الكبرى والأغذية العالمية.

وتعود فعالية «عالم الأغذية الحلال» إلى «جلفود 2017» للعام الرابع على التوالي حيث تستقطب أكثر من ألف من العلامات التجارية والشركات المتخصصة في الأغذية الحلال.

رابطة الطهاة

وتُشكّل مسابقة رابطة الطهاة الإماراتية «صالون كولينير» وهي أكبر مسابقة فردية للطهاة في العالم، أهم عروض «جلفود» وتمنح هذه المسابقة الفرصة لأكثر من ألف من أفضل الطهاة المحترفين في المنطقة وطهاة المعجنات لإظهار مواهبهم ضمن سلسلة من المسابقات.. ويتم تقييم الطهاة من قبل لجنة تحكيم تضم خيرة خبراء القطاع وبتكليف من رابطة الجمعيات العالمية للطهاة «دبليو أي سي إس».

ومن جهة ثانية تكرّم الدورة الثامنة من «جوائز جلفود للابتكار» أفضل مستويات التميز والابتكار ضمن الفئات المختلفة في قطاع الأغذية والمشروبات، وذلك خلال حفل سيقام مساء اليوم في فندق «كونراد». (وام)

المصدر: الخليج