السبت ٢٦ مارس ٢٠١٦
لا يخلو أي مطبخ عربي من البيض، ففوائده الصحية كثيرة، سواء كان مسلوقاً أو مخفوقاً. لكن طرق حفظه قد تؤثر على جودته. إليك النصائح التالية لبيض طازج لمدة طويلة. ينصح خبراء ألمان بحفظ البيض في المكان المخصص له في الثلاجة، لكن بشرط أن يفصل عن بقية المواد الغذائية، وذلك لأن قشرة البيض الرقيقة تسمح بسهولة بتسرب الهواء داخل البيضة. فرائحة البصل القوية، مثلاً، يمكن أن تؤثر على رائحة البيض، وذلك حسب تقرير لوزارة الزراعة والتغذية الألمانية نشره موقع "هايل براكسيس" العلمي الألماني. وينصح خبراء وزارة الزراعة والتغذية الألمانية بحفظ البيض في الثلاجة، وذلك عن طريق وضع الجهة الحادة للبيضة على أرضية المكان المخصص له. وهكذا يبقى المح في الوسط، بينما تبقى الخلية الهوائية في أعلى البيضة. في المقابل، إذا تم حفظ البيض بالعكس، فإن ذلك سيخلق فقاعة من الهواء ستصعد مع الوقت إلى أعلى البيضة. كما ينصح الخبراء بعدم غسل البيض قبل حفظه في الثلاجة، لأن ذلك قد يدمرالغشاء الطبيعي…
السبت ٢٦ مارس ٢٠١٦
أكدت دراسة حديثة لمركز "بيو"، ومقره في واشنطن، أن النساء بصفة عامة أكثر تديناً من الرجال في معظم دول العالم. وأشارت الدراسة إلى أن 83.4% من النساء في جميع أنحاء العالم متدينات، مقارنة بـ79.9% للرجال. جرت الدراسة على 192 دولة ومنطقة، واستندت إلى إحصائيات واستطلاعات رأي، وتم خلالها سؤال المشاركين فيها عن حضور المراسم الدينية وممارسة الأنشطة الدينية اليومية، وأهمية الدين في حياة الإنسان، والاعتقاد بوجود الرب والنار والملائكة. وفي المسيحية، كانت النساء أكثر تديناً من الرجال على كافة المستويات، وبخاصة في الصلوات اليومية، بفارق 10% عن الرجال. وفي الإسلام، أظهر الاستطلاع أن 72% من الرجال يحضرون الى الصلاة في المسجد مرة أسبوعياً على الأقل، بينما كانت النسبة 42% بين النساء. أما في جميع العبادات المتعلقة بالإسلام، فتفوقت النساء على الرجال. وأشارت الدراسة إلى أنه رغم ذلك، تقيد الكثير من الأديان مثل الكاثوليكية واليهود المتشددين وصول المرأة للمناصب العليا. المصدر: جريدة البيان
السبت ٢٦ مارس ٢٠١٦
قال طبيب تركي إن الاستخدام المفرط للهواتف الذكية، قد يؤدي إلى الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية الدائمة، مشددًا على ضرورة نقل الهاتف من يد إلى أخرى كل 5 دقائق، خلال الاستخدام. وأضاف البروفيسور، أونال أوزوم، المدرّس في قسم جراحة المخ والأعصاب في كلية الطب بجامعة "الجمهورية" التركية، أن الهواتف الذكية التي شهدت انتشارًا واسعًا في الأعوام الأخيرة، تتسبب بحدوث تشوّهات في الجسم بحسب طريقة استخدامها. وأشار إلى أن "المشاكل الصحية في الرقبة والذراعين والأصابع، ازدادت بشكل كبير جدًا بالتزامن مع ازدياد استخدام الهواتف الذكية والحواسيب اللوحية". وأوضح أوزوم، وفق قناة الجديد اللبنانية، أنهم يوصون المرضى باستخدام الهواتف الذكية لفترات قصيرة، وأن تكون في وضعية مرتفعة وبعيدة عن الوجه، لافتًا إلى ضرورة وضع تلك الأجهزة فوق قاعدة ما، وعدم انحناء الرأس نحوها، والنظر إليها بشكل مستقيم. المصدر: جريدة البيان
الجمعة ٢٥ مارس ٢٠١٦
حين يطلق أنفك رائحة كريهة تبعث على الغثيان، فهذا إنذار ينبهك إلى ضرورة التنظيف أو زيارة الطبيب، وإلا فإن دورة مضادات حيوية يوصي بها الطبيب قد تكون الحل الوحيد للقضاء على المسبب للرائحة. يبدو الأمر أشبه بفيلم رعب، إذ تختلط سوائل الأنف بمستعمرات البكتيريا التي تنتشر في جوفه، والنتيجة رائحة عطنة. يشكل هذا بالنسبة لأطباء الأنف والأذن والحنجرة مؤشراً على أن الشخص مصاب بمرض في هذه المنظومة، كما يشير بحث نشر في موقع "أبوتيكن أومشاو" الطبي الألماني. كثير من المصابين بهذه الحالة لا يجرؤ على البوح بمشكلته للأصدقاء والعائلة، وربما مرت بك الحالة، فشعرت أن أنفك تملؤه رائحة لحم متفسخ. وعند بعض المصابين، تختلط الرائحة بضغط في منطقة الأذن اليسرى. يحاول بعض المصابين أن يستخدموا البخاخ، فيجف الأنف ولا تذهب الرائحة، فيما يلجأ آخرون إلى استخدام عبوات حامضية أو كبسولات معقمة قد تحل المشكلة مؤقتاً - بما يساعد المصاب على الذهاب إلى الحفلة المدعو إليها دون أن يشعر بحرج رائحة…
الجمعة ٢٥ مارس ٢٠١٦
قالت شركة بي بي النفطية العالمية إن الولايات المتحدة الأميركية سوف تستقل في قطاع الطاقة خلال خمس سنوات. وأضافت الشركة، في تقرير توقعات الطاقة 2016، أن الولايات المتحدة سوف تنتج ما يكفيها من الطاقة بحلول 2021، ولن تستورد النفط اعتباراً من 2030. وقال التقرير إن هذا التطور سوف يعتمد على التغيرات العالمية واستخدام مزيد من الطاقة المتجددة وتزايد أثر النفط الصخري. وسوف يصل نصيب الطاقة المتجددة من إجمالي الطاقة المتولدة في العالم إلى %15 بحلول 2035، وسوف يرتفع إنتاجها في الولايات المتحدة ستة أضعاف. وأضاف التقرير أن استهلاك النفط سوف يتزايد في الغالب في الأسواق الصاعدة، وسوف يستمر استهلاك الغاز الطبيعي في الارتفاع، وستنتج الصين طاقة متجددة أكثر من الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة معاً. المصدر: جريدة البيان
الجمعة ٢٥ مارس ٢٠١٦
أحبط رجال الجمارك بمنفذ البطحاء محاولة تهريب مبلغ مالي مقداره (200.000) ريال لم يتم الإفصاح عنه بعد أن حاول المسافر إخفائها داخل الحقيبة إلا أن يقظة رجال الجمارك حالت دون خروجها. وقال مدير عام جمرك البطحاء عبد الرحمن المحنا إنه بعد قدوم المسافر إلى الجمرك وبرفقته عائلته وأثناء تفتيش المركبة وإحالة العائلة إلى القسم النسوي تم العثور على مبلغ مالي مقداره (100.000) ريال سعودي بداخل الحقيبة اليدوية وبتفتيش أفراد العائلة عثر على مبلغ آخر مقداره (100.000) درهم إماراتي لم يفصح عنها، مشيراً إلى أنه تم اتخاذ الإجراءات اللازمة حيال ذلك. وتهيب مصلحة الجمارك العامة بجميع المسافرين المغادرين والقادمين بالإفصاح عن المبالغ المادية والأدوات المالية القابلة للتداول لحاملها والمعادن الثمينة بموجب المادة 14 من نظام مكافحة غسل الأموال بأنه "يجب على كل مسافر سواء كان مغادراً أو قادماً إلى المملكة العربية السعودية ويحمل مبالغ نقدية تزيد قيمتها عن (60.000) ريال الإفصاح عنها بتعبئة نموذج الإقرار". وتؤكد الجمارك أن عدم الإفصاح عن…
الجمعة ٢٥ مارس ٢٠١٦
حملت دراسة نشرت نتائجها حديثاً أنباء سارّة إلى المصابين بمرض السكري من النمط الثاني، إذ أكدت أن الشفاء من هذا النوع من السكري ممكن، بعدما ساد اعتقاد بأنه غير قابل للعلاج. وأظهرت أبحاث أنه يمكن تراجع مرض السكري من النمط 2 من خلال تخفيض عدد السعرات الحرارية التي يتناولها المريض إلى نحو 600 سعرة حرارية يومياً، كما أنه يمكن للمريض الذي نجح في عكس مفاعيل مرضه من خلال اتباع الحمية، أن يشفى نهائياً في حال حافظ على عدم زيادة وزنه. وأكدت الدراسة التي أجراها البروفيسور في جامعة "نيوكاسيل" روي تايلور أنه بات ممكناً عكس مفاعيل مرض السكري من النمط 2، من خلال تخفيف الوزن. وأجريت التجارب التي مولتها جمعية "دايابيتس يو كاي" الخيرية الرائدة في مجال محاربة السكري على 30 مصاباً بهذا النوع من السكري، تتراوح مدة تشخيص المرض لديهم بين 8 و23 عاماً. وتم تخفيض عدد السعرات الحرارية التي يتناولها المصابون يومياً إلى نحو 600 كالوري لمدة 8 أسابيع.…
الخميس ٢٤ مارس ٢٠١٦
أطلق رجل في السادسة والأربعين أفعى أصلة طولها أربعة أمتار بعدما طرد من مطعم ياباني في لوس انجليس لأنه أخرج حية صغيرة خلال تناوله العشاء. وقد أكل هذا الرجل في مطعم للسوشي في لوس انجليس (ولاية كاليفورنيا غرب الولايات المتحدة) بما قيمته 200 دولار قبل أن يخرج حية صغيرة ما أثار احتجاجات من الزبائن الآخرين والموظفين في المطعم. وطلب منه القيمون على المطعم مغادرة المكان. وقد فعل إلا أنه كان غاضبا جدا. وعاد بعد دقائق قليلة "مع أفعى أكبر يصل طولها إلى أربعة أمتار"، على ما قال ناطق باسم شرطة لوس انجليس. وذكرت محطات تلفزة محلية أن الأمر يتعلق بأفعى أصلة وبثت مشاهد لصاحب الحية البيضاء وهو يحملها ويسمح لأطفال بلمسها وسط صراخ الزبائن وخوفهم. واستدعيت الشرطة وجهاز القبض على الحيوانات البرية للسيطرة على الأفعى التي اختبأت وراء صندوق. وأوضح الناطق باسم الشرطة أن "المشتبه به أوقف بسبب التهديدات الصادرة عنه وحددت كفالة للإفراج عنه قدرها خمسون ألف دولار". وسبق…
الخميس ٢٤ مارس ٢٠١٦
حذر باحثون أمريكيون من أن تناول الأطفال دون عمر العامين مضاداً حيوياً قد يصيبهم بالبدانة خلال مراحل طفولتهم المبكرة. وأشارت الدراسة الصادرة من جامعتي كولورادو وبنسلفانيا الأمريكيتين إلى أن إعطاء الطفل 3 إلى 4 كورسات مضاد حيوي في مراحل عمره المبكرة لها علاقة بإصابته بالسمنة خلال مرحلة الطفولة. وقال المشرف على الدراسة الدكتور فرانك إيرفنغ سكوت "إن المضادات الحيوية تُعطى للماشية والحيوانات لتحفيز زيادة الوزن لديهم، وذلك على مر عقود، وقد أثبتت دراستنا أن المضادات الحيوية لها نفس التأثير على البشر". وأوضح الدكتور فرانك أن نتائج الدراسة لا تعني عدم تناول المضاد الحيوي وقت الضرورة، ولكن تحث الدراسة كل من الأطباء وكذلك أولياء الأمور على التفكير ملياً قبل كتابة أو إعطاء مضاد حيوي للرضع، طالما لا تستدعي الحالة تناولها، بحسب صحيفة دايلي ميل البريطانية. وأجرى فريق بحث في بريطانيا اختبارات لتقييم العلاقة التي تربط بين تناول الأطفال الأقل من عمر العامين مضاداً حيوياً، وإصابتهم بزيادة الوزن في عمر الرابعة، تبين…
الخميس ٢٤ مارس ٢٠١٦
يشهر المنتخب الوطني الأول كل أسلحته الهجومية، عندما يلتقي نظيره الفلسطيني في السابعة مساء اليوم على استاد محمد بن زايد لحساب الجولة قبل الأخيرة من عمر الدور الثاني لتصفيات كأس العالم 2018، وهي المواجهة التي يبحث فيها «الأبيض» عن نتيجة واحدة، ألا وهي الفوز الذي من شأنه تعزيز فرصه في بلوغ الدور الحاسم لتصفيات المونديال. ويتسلح المنتخب الوطني اليوم بالرغبة الكبيرة في تخطي المنعطف الحاد، الذي طرأ على مسيرته في هذا الاستحقاق، وبعدما مضت به نتائجه السابقة إلى احتلال المركز الثاني على لائحة ترتيب المجموعة الآسيوية الأولى برصيد 13 نقطة خلف المنتخب السعودي المتصدر برصيد 16 نقطة، في حين أن بقاء جولتين على نهاية هذا الدور يتطلب من «الأبيض» تحقيق الفوز على ضيفه الفلسطيني القابع في المركز الثالث برصيد 9 نقاط إلى جانب تخطي نظيره السعودي بالجولة الأخيرة المقررة يوم الثلاثاء المقبل، وبلوغ النقطة 19 إذا ما أراد حجز مقعده في الدور الحاسم. كان المنتخب الوطني قد تعثر أمام منافسيه…
الخميس ٢٤ مارس ٢٠١٦
بمشاركة 70 فيلما سعوديا و55 سيناريو وثلاثة ورش في التصوير والتمثيل والإنتاج السينمائي، ينطلق اليوم مهرجان "أفلام السعودية" في دورته الثالثة الذي تنظمة جمعية الثقافة والفنون في الدمام والذي يستمر حتى 28 من شهر مارس الجاري، فيما يكرم المهرجان في دورته الحالية المخرج السعودي الراحل سعد الفريح كشخصية رائدة في مجال الأفلام، والاحتفاء به وتقديمه كنموذج متميز يستحق ان يكون مثالا يقتدى به من قبل صناع الأفلام الشباب. حفل المهرجان ينطلق عند تمام 8:30م بكلمة المشرف العام على المهرجان سلطان البازعي، يليه فيلم وثائقي عن الدورة الماضية تليه كلمة لمدير المهرجان أحمد الملا، إضافة لعرض 3 أفلام كـ"عرض أول" هي الفيلم الروائي "ران على قلوبهم" للمخرج راكان الحربي، وفيلم المخرج محمد سلمان الوثائقي "أصفر"، وفيلم "أمل" من أفلام الطلبة للمخرجة هاجر النعيم. فيما سيتم عرض 70 فيلما خلال أيام الجمعة والسبت والأحد من الساعة الرابعة عصرا وحتى 9.30 ليلا في جمعية الثقافة والفنون في الدمام. تذاكر العروض ودعت اللجنة المنظمة…
الأربعاء ٢٣ مارس ٢٠١٦
خسرت بريطانيا 9.9 ملايين يوم عمل في عامي 2014 و 2015 بسبب التوترات المصاحبة للعمل مثل الإحباط والقلق. ويمكن القول إن التوتر في العمل من أهم القضايا لكثير من الناس وهو في ارتفاع مستمر، وفق تقرير إحصاءات صحة وأمان المديرين التنفيذيين البريطانية. وأطلقت جمعية إدارة التوتر الاجتماعي البريطانية يوماً للاسترخاء لتشجيع الناس على قضاء مزيد من الوقت في الاسترخاء. وقال نيل شاه مدير الجمعية إن هناك أموراً يمكننا القيام بها خلال اليوم لزيادة الشعور بالهدوء والرضا. دقيقة من التأمل بممارسة فترة قصيرة يومياً من التأمل يمكن التغلب على التوتر والقلق والبدء في عملية تساهم في زيادة الشعور بالهدوء. يمكن أن تفعل ذلك جالساً أو واقفاً في أي مكان تريده. القيام بشيء تحبه كلنا نحب بعض الأشياء التي لا تخفق أبداً في وضع البسمة على شفاهنا. يمكن أن يكون ذلك ممارسة التلوين على الورق أو ممارسة رياضة الجري. التفكير بعقلانية لا بد من التفكر في كل شيء بعقلانية عبر استيعاب الأمور…
