الإثنين ٢٩ فبراير ٢٠١٦
نشرت صحيفة " الاندبندنت" قائمة بأطعمة تفسد بسرعة وتفقد مذاقها وبعض الأنسجة إذا ماتم وضعها في الثلاجة، حيث يتحول لون بعضها إلى الأسود حال تجمدها وهي: الطماطم: يؤدي حفظ الطماطم داخل الثلاجة إلى توقف نضجها وقتل نكهتها، كما يؤدي أيضاً إلى تغيير تركيبها الكيميائي، وتقل كمية المواد المتطايرة الموجودة بداخلها، ما يؤثر على جودة الطعم. البطاطا: يجب الابتعاد عن تخزين البطاطا داخل الثلاجة حيث تؤثر درجات الحرارة المنخفضة على تكوينها الداخلي فتتحول المواد النشوية الموجود فيها إلى سكر كما يغير لونها ويجعل طعمها سكرياً عند طهيها، وأفضل الأماكن لتخزين البطاطا هي الأماكن الباردة والجافة، سواء كان كيس من الورق أو حقيبة مثقوبة للحفاظ على جفافها. البصل: في حالة عدم تقشير البصل، فإنه يحتاج إلى مكان بارد وجاف لتخزينه، كما يجب أن يحظى بتهوية جيده، فدرجة حرارة الثلاجة ليست الأفضل له على الإطلاق. الخبز: ففي الوقت الذي يؤدي فيه تجميد الخبز إلى التأثير بقوة على قيمته وطعمه ويؤدي إلى تلفه، فإن…
الإثنين ٢٩ فبراير ٢٠١٦
أطلق طفل لبناني النار على صدر أمه بينما كان يلهو بمسدس حربي يعود لوالده، الذي لم يكن في المنزل. ووفقاً للمعلومات، فإن الطفل يبلغ من العمر 6 سنوات، وكان يلعب بالمسدس، في الوقت الذي كانت أمه داخل المرحاض. وقد تم نقل جثة الأم البالغة من العمر 35 عاما الى المستشفى، فيما حضرت القوى الامنية الى المكان وباشرت تحقيقاتها في الحادث. المصدر: صحيفة الإمارات اليوم
الإثنين ٢٩ فبراير ٢٠١٦
ابتكرت شركة هندية، طريقة جديدة لتحفيز المواطنين على رمي القمامة في سلة المهملات، وذلك عبر تقديم سلات ذكية بها بخدمة "وايفاي" مجانية. وجاءت الفكرة لمؤسسا شركة "ثينك سكريم" التكنولوجية الهندية، راج ديساي وبراتيك أجاروال، بعد الاستياء الشديد من عدم احترام بعض الناس للآداب العامة، برمي القمامة "في كل مكان إلا داخل سلة المهملات". وطور الثنائي فكرة "القمامة الذكية" في مهرجان موسيقى في بنغالور في العام 2013، عندما لاحظوا القمامة المرمية في كل مكان، ما دفعهم إلى اختراع سلة مهملات تكافئ كل من يرمي القمامة بها، بـ15 دقيقة من خدمة الإنترنت "وايفاي" المجانية، بحسب ما أفادت "سي إن إن". وتكلف سلة المهملات البلاستيك المزودة بشاشة LED، حوالي 1470 دولاراً أمريكياً، ويبلغ حجمها 4 أقدام ونصفاً. وتعمل الشاشة عند رمي قمامة بداخلها، لتضيء برمز فريد يسمح لمستخدمه بالتمتع بـ15 دقيقة من خدمة الوايفاي التي تعمل حتى على بعد 50 متراً من السلة. وبالنسبة للمناطق الريفية، يقول ديساي: "بدلاً من توفير الواي فاي…
الإثنين ٢٩ فبراير ٢٠١٦
أكد مالرئيس التنفيذي لشبكة التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، ارك زاكربرغ، أنه بوسعه تغيير حفاضات ابنته المولودة حديثًا في خلال 20 ثانية، بفضل تقنية خاصة به. وقال زاكربرغ خلال تسلمه جائزة من مجموعة "أكسل سبرينجر" الألمانية للنشر في برلين: "أنا بطبعي أحب المنافسة وأقيس الوقت كي أحسن أدائي واستغرق الأمر 20 ثانية".ا. وأوضح مدير "فيس بوك" أن "التكتيك يقضي بوضع الحفاض الجديد مباشرة تحت القديم". وأنجبت بريسيلا تشان زوجة مارك ابنة تدعى ماكسيما في نوفمبر 2015. المصدر: صحيفة الإمارات اليوم
الإثنين ٢٩ فبراير ٢٠١٦
فاز الممثل الأميركي ليوناردو دي كابريو بجائزة أوسكار أفضل ممثل، بعد دقائق من فوز مخرج الفيلم أليخاندرو إيناريتو للعام الثاني على التوالي بجائزة أفضل مخرج وذلك عن فيلم "ذا ريفينانت"، في حفل أكاديمية العلوم والفنون السينمائية الأميركية في دورته الثامنة والثمانين فجر اليوم. وتوجت بري لارسون بأوسكار أفضل ممثلة عن دورها في فيلم "رووم"، بينما فازت الممثلة أليشا فيكاندر بأوسكار أحسن ممثلة مساعدة عن دورها في فيلم "ذا دانيش غيرل"، ومارك رايلانس بجائزة أفضل ممثل مساعد في فيلم "بريدج أوف سبايز". وهذه أول جائزة تحصل عليها السويدية فيكاندر، البالغة من العمر 27 عاما، وأيضا رايلانس (58 عام)، وهو ممثل وكاتب مسرحي بريطاني شهير. وفاز فيلم "إنسايد أوت" بأفضل فيلم رسوم متحركة، وهو من إنتاج بيكسار التابعة لشركة والت ديزني وتدور قصته حول رايلي الفتاة الصغيرة. وحصل فيلم الإثارة والمغامرة "ماد ماكس: فيوري رود"، الذي أنتجه وأخرجه جورج ميلر، على جوائز أفضل ملابس وتصميم الإنتاج والمكياج والمؤثرات الصوتية. وفاز فيلم لمخرجة…
الأحد ٢٨ فبراير ٢٠١٦
قالت دراسة جديدة إن تناول الخوخ المجفف (القراصيا) يقي من فقدان العظام الناتج عن الإشعاعات المؤيّنة، التي يتعرض لها رواد الفضاء، ومرضى السرطان الذين يعالجون بالإشعاع، وضحايا الحوادث النووية. نشرت نتائج الدراسة دورية "ساينتيفيك ريبورتس" وأشرفت على أبحاثها البروفيسورة نانسي تيرنر من جامعة تكساس. يعتبر فقدان العظام الناتج عن الإشعاع المؤيّن مصدر قلق صحي محتمل للعاملين في مهن تعرضهم للإشعاع، وبحسب البروفيسورة تيرنر: "يؤدي التعرض للإشعاع إلى تغييرات تؤثر على سلامة الهيكل العظمي، وضعف وهشاشة العظام لدى المرضى الذين تم علاجهم بالإشعاع". يؤدي فقدان جزء من العظام إلى هشاشة العظم وتعرضه للكسور، وتشير التقارير الطبية إلى أن هشاشة العظام مسؤولة عن 8.9 مليون كسر سنوياً حول العالم. اختبر الباحثون عدداً من التدخلات التي تعتمد على مضادات الأكسدة للوقاية من تأثير الإشعاع خاصة على العظام، ووجد الفريق أن الخوخ المجفف (القراصيا) كان الأكثر فاعلية في منع فقدان العظام الناتج عن الإشعاع، مقارنة بعناصر أخرى منها حمض الأسكوربيك، وفيتامين إي، ومواد أخرى.…
الأحد ٢٨ فبراير ٢٠١٦
ما زالت وظيفة شاغرة في نيوزيلندا لم تجد من يشغلها منذ أكثر من عامين على عرضها، على الرغم من أن الراتب المعروض هو 400 ألف دولار نيوزيلندي سنوياً (ربع مليون دولار أميركي)، ما يعني أكثر من 20 ألف دولار شهرياً، وهو راتب مرتفع يطمح كثيرون حول العالم للحصول على أقل منه بكثير، حسبما افادت قناة العربية.نت . ونشرت جريدة محلية في نيوزيلندا خبراً يقول بأن طبيباً نيوزيلندياً يعاني منذ أكثر من عامين بسبب فشله في العثور على شخص يقبل بهذه الوظيفة رغم الراتب المرتفع المخصص لها، والذي يزيد عن رواتب كبار المسؤولين في العديد من دول العالم. وبحسب مسح أجرته "العربية.نت" فإن الراتب المخصص للوظيفة الطبية الشاغرة يُعتبر أعلى بكثير من راتب رئيس وزراء بريطانيا، حيث يتقاضى ديفيد كاميرون حالياً 142 ألفا و500 جنيه استرليني سنوياً، أي ما يعادل 300 ألف دولار نيوزيلندي فقط، بينما الراتب المخصص للوظيفة المشار إليها يبلغ 400 ألف دولار نيوزيلندي، أي أكثر من راتب رئيس…
الأحد ٢٨ فبراير ٢٠١٦
أعلنت واتساب عبر موقعها الرسمي على الإنترنت عن قائمة بأجهزة الهواتف المحمولة وأنظمة التشغيل التي لن يعمل معها تطبيق واتساب اعتبارًا من العام ٢٠١٧. وقالت الشركة في بيانها إنها تتطلع إلى التركيز في السنوات السبعة القادمة على منصات الموبايل التي يستخدمها الغالبية العظمى من المستخدمين. وهكذا ومع نهاية العام الحالي ٢٠١٦، سنوقف دعمنا لتطبيق واتساب على المنصات التالية: *بلاكبيري، بما في ذلك بلاكبيري 10 *نوكيا اس ٤٠ (Nokia S40) *نوكيا سمبيان إس ٦٠ ( Nokia Symbian S60) *أندرويد 2.1 و 2.2 *ويندوز فون 7.1 وأشارت الشركة إلى أن السبب في إيقاف الدعم لهذه المنصات والأجهزة العاملة بها يعود إلى عدم قدرتها على مواكبة متطلبات التطبيق وتطوراته. فإذا كنت تمتلك جهاز هاتف محمول يعمل على واحدة من المنصات المذكورة أعلاه، فاعلم أنك لن تستطيع استخدام تطبيق واتساب مع مطلع العام ٢٠١٧. يذكر أن الشركة احتفلت بعيد ميلادها السابع في مطلع الأسبوع الماضي، وأعلنت مؤخراً عن تخطي عدد مستخدمي التطبيق النشطين حاجز…
الأحد ٢٨ فبراير ٢٠١٦
أظهرت دراسة جديدة أن العزلة، ولا سيما لدى المسنين، مضرة بالصحة، وقد تزيد احتمال الوفاة المبكرة بنسبة 14%، كاشفة آليات هذه الظاهرة على مستوى الخلايا. ومخاطر العزلة الاجتماعية معروفة منذ فترة طويلة، إلا أن انعكاساتها الجسدية المضرة لم تكن قد كشفت حتى الآن، على ما أوضح الباحثون. وسبق لهذا الفريق من الباحثين بقيادة جون كاسيوبو عالم النفس في جامعة شيكاغو، أن حدد وجود رابط بين العزلة وازدياد الجينات المسؤولة عن الإصابة بالالتهابات، فضلاً عن تراجع في الدور الذي يلعبه الجسم في محاربة الفيروسات. وباختصار، يعاني الأشخاص الذين يعيشون في عزلة من نظام مناعي أضعف ويصابون بأمراض أكثر من الأشخاص الآخرين. وفي إطار أبحاثهم الجديدة، درس الباحثون أداء بعض جينات خلايا النظام المناعي التي تحمي الجسم من البكتيريا والفيروسات، وحدد هؤلاء أن العزلة تسمح بتوقع نشاط هذه الجينات المختلفة لمدة عام، ويبدو أن ثمة رابطاً مباشراً بين أداء هذه الجينات التي تحفز الكريات البيض والعزلة. المصدر: صحيفة البيان
الأحد ٢٨ فبراير ٢٠١٦
يسود اعتقادٌ بين بعض العلماء أنّ هناك أنواعاً معيّنة من الأسماك تمتلك قدرةَ القضاء على الاكتئاب، حيث يتعزز هذا الاعتقاد مع نتائج دراسة حديثة خلطت الحابل بالنابل، وجعلت العلماء ينكبّون في البحث بين أنواع وأصناف المأكولات البحريّة عن ذلك النوع الفريد الذي خفض خطر الإصابة بالاكتئاب عند نسبة كبيرة من آكلي السمك، وصلت إلى الخمس. تقول الدراسة الحديثة إن تناول السمك بشكلٍ منتظم قلّل من خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 20% عند الرجال و16% عند النساء، وهو ما يتلاءم مع نتائج دراساتٍ عدة سابقة ربطت تناول السمك بانخفاضِ معدّلات الإصابة بالاكتئاب ذي الـ350 مليون ضحيّة في العالم، والمرشّح من قبل منظّمة الصحّة العالمية لكي يكون في المرتبة الثانية كأكثر الأمراض انتشاراً في العالم بحلول عام 2010. إلا أنّ هذه النتائج السارّة اصطدمت بسؤالين ملحّين لا يمتلك العلماء أجوبةً لهما: ما أنواع الأسماك التي تقضي على الاكتئاب؟ وكيف تقوم بذلك؟تقول بعض الفرضيّات العلميّة القديمة إنّ احتواء جميع أنواع السمك تقريباً على «الأوميغا-٣»،…
الأحد ٢٨ فبراير ٢٠١٦
مع ضغوط الحياة اليومية والإيقاع السريع لعصرنا الحديث، أصبح الصداع من أكثر الأمراض شيوعاً بين الناس، سواء الرجال أو النساء. وبرغم أن الصداع يباغت الشخص دون إنذار مسبق، ربما بعد يوم مشحون في العمل أو بعد اجتماع مجهد للأعصاب، فإن التغلب عليه بات أمراً سهلاً للغاية، حسب اختصاصية التجميل الدكتورة جين ليونارد التي نصحت بوضع قلم رصاص بين الأسنان حلاً سهلاً وفعالاً للتخلص منه، دون الحاجة إلى الإسراع في تناول المسكنات. وقالت ليونارد إن معظم أنواع الصداع التي تنتاب الإنسان سببها عصبي ناجم عن الشعور بالضغط أو الإرهاق أو التوتر أو الإحباط. وأضافت أن الصداع ينجم عادة عن تشنجات العضلات في الوجه والرقبة والفكين وفروة الرأس، مشيرة إلى أن هذه التشنجات تكون مرتبطة أيضاً بعضلات الفك، ويمكن أن تكون مؤشراً إلى ما يسمى بالتهاب مفصل الفك أو خلل المفصل الصدغي الفكي. وأكدت ليونارد أن وضع قلم الرصاص بين الأسنان دون الضغط عليه يمكن أن يساعد على ارتخاء عضلة الفك، ومن…
الأحد ٢٨ فبراير ٢٠١٦
مختلفة هي التعابير التي تتركها مشاهدة مشاركة من المشاركات ضمن وسائل التواصل الاجتماعي المختلفة، بعضها لا تكفيه الموافقة أو الرفض، أحياناً تحتاج إلى تعبير يقف بين النقيضين، أو آخر يذهب أبعد من ذلك، ومنذ الأربعاء الماضي بات بإمكان مستخدمي «فيسبوك» كافة التعبير عن الغضب أو الحزن أو الاتفاق أو السعادة أو غيرها عبر خمسة وجوه تعبيرية جديدة قدمتها الشركة للمستخدمين. بين «إبهام» يعبر عن الاتفاق و«قلب» يلخص الإعجاب ووجه يدمع حزناً وآخر ينطق بالذهول، وثالث احمر غضباً يمكن أن تعلق على كل ما يرد أمامك على الشبكة الاجتماعية واسعة الصيت عالمياً. ووفقاً لمديرة مشروع الوجوه التعبيرية الجديدة في «فيسبوك» سامية كرغ، فإن هدفهم الأساسي خلال بناء الوجوه التعبيرية الجديدة صناعة علامات واضحة للجميع، ولا يمكن لأحد أن يخطئ فهمها، إذ قالت لقناة «سي إن إن» الأميركية: «كنا حذرين جداً جداً في بناء الوجوه التعبيرية الجديدة، فهي في نهاية الأمر تمثل تعابير المشاركين». وكان مؤسس موقع «فيسبوك» مارك زوكربيرغ قال في…
