منوعات
الأربعاء ٢٤ فبراير ٢٠١٦
قالت المفوضية الأوروبية إن شركة مارس الأميركية العملاقة لإنتاج الشكولاتة سحبت منتجاتها من الشكولاتة من العلامات التجارية مارس وسنيكرز وبعض قطع ميلكي واي وسيلبرشن في 56 دولة بينها الإمارات. وأضافت المفوضية أن عملية السحب تشمل كل دول الاتحاد الأوروبي ما عدا بلغاريا ولوكسمبورج. كما تشمل الإمارات الجزائر وأنجولا وأستراليا وبنجلاديش ومصر وغانا والهند وإيران وإسرائيل والأردن ولبنان والنرويج والسعودية وسويسرا وصربيا والمغرب ونيبال وليبيا ومدغشقر والمالديف ومورشيوس وجنوب إفريقيا وسريلانكا والسودان وتايوان وتنزانيا وتونس وتركيا وأوكرانيا. وقالت الشركة إنه تم العثور على قطعة بلاستيك طولها حوالي نصف سنتيمتر داخل أحد المنتجات. وقد أصدرت قرار السحب طواعية محذرة من احتمال تعرض الشخص الذي يتناول قطع شكولاته فيها قطعة بلاستيك للاختناق. وقال رول هاماشر المتحدث باسم الشركة في ألمانيا إن المنتجات الصالحة للاستخدام ما بين 19 يونيو من العام الحالي و8 يناير 2017، هي جزء من مشروع تطوعي للاسترجاع لمنع المستهلكين من تناول الشكولاته الملوثة. وأضاف المتحدث أن قطع الشكولاته تم إنتاجها في مصنع بهولندا، وإن مشروع الاسترجاع جاء نتيجة شكوى من سيدة قالت إن قطعة الشكولاته التي اشترتها احتوت على قطعة من البلاستيك. في الوقت نفسه لم ترد الشركة الأم الموجودة في مدينة فيرجينيا الأميركية على الاتصال لتأكيد نبأ اعتزامها سحب هذه المنتجات في 55 دولة. وقال هاماشر إن المنتجات التي…
منوعات
الأربعاء ٢٤ فبراير ٢٠١٦
بات بإمكان الأطفال المصابين بالسكري بنوعيه الأول والثاني مراقبة السكري لديهم على مدار الساعة دون الحاجة إلى عملية الوخز المؤلمة، بعد أن طرحت إحدى الشركات العالمية المتخصصة خلال مؤتمر الإمارات السادس للسكري الذي اختتم فعالياته أخيراً في دبي، جهازاً يعتقد بأنه ثورة في مجال المراقبة الذاتية لسكري الأطفال من عمر أربع سنوات وما فوق.. وذلك بعد إجازته من المنظمة الأوروبية للأدوية نهاية يناير الماضي. وحصل الجهاز- المتوفر في الأسواق المحلية حالياً- على موافقة الجهات الصحية في الإمارات التي قررت طلب كميات كبيرة منه. وقالت الشركة الأوروبية المصنعة للجهاز «تم تجربة الجهاز على اكثر من 100 طفل في أوروبا على مدار عام كامل وأعطى نتائج مذهلة جداً في مراقبة السكري على مدار الساعة». ويتألف الجهاز الذي يطلق عليه free style libre من قطعتين، الأولى عبارة عن مجس يثبت خلف الذراع أو في أي مكان آخر في الجسم، والثانية تتمثل في ماسح يتم تمريره فوق القطعة المثبتة، وتظهر القراءة فوراً على شاشة الماسح. وأكدت الشركة أن المجس الذي يتم تثبيته على الجسم له مدة محددة بأسبوعين، بعدها يجب تغييره.. وتكون جميع القراءات التي تم رصدها خلال الأسبوعين ثابتة على الجهاز، بحيث يستطيع الطبيب المعالج تحميلها على جهاز الكمبيوتر وتظهر النتيجة على شكل رسم بياني يبين الأوقات التي كان فيها السكر مرتفعاً أو…
منوعات
الأربعاء ٢٤ فبراير ٢٠١٦
يعتبر فقر الدم من المشكلات الصحية الشائعة، وأكثر الحالات المرضية المعروفة بين أمراض الدم، حيث يسبب انخفاضاً في تركيز الهيموغلوبين عن مستواه الطبيعي، وبالتالي نقصاً في كمية الأوكسجين التي تصل إلى أجهزة الجسم المختلفة، فتظهر عوارضه على شكل صداع وإرهاق وعدم تركيز وخمول وغيرها. أما أنواعه فهي متعددة من حيث الأسباب المؤدية له، كنقص عنصر الحديد. إليك أفضل النصائح الغذائية لمواجهة فقر الدم، وكيفية التخفيف من حدته أو الوقاية منه. 1- زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالحديد تقدر الحاجة اليومية من عنصر الحديد للمرأة بـ18 ملغ في اليوم، أما البالغون فـ15 ملغ. ويحتاج الطفل دون السنة من عمره إلى نسبة حديد تفوق حاجة الرجل البالغ منه؛ فتبلغ حاجة الطفل بين 7 - 12 شهراً 11 ملغ من الحديد يومياً. وفي حالة الأطفال الرضع، فإنه لا داعي للخوف، حيث إن حليب الأم الطبيعي يحتوي على الحديد. بينما يتوجب على الأطفال الآخرين تناول الحليب المدعم بالحديد لغاية عمر السنة، إذا ما كانوا لا يتلقون الرضاعة الطبيعية. وتعتبر أفضل مصادر الحديد هي اللحوم الحمراء ولحم الدواجن والخضار الورقية والحبوب الكاملة. وينصح بتنويع حصص الطعام في اليوم وإدخال أطعمة غنية بالحديد إلى الوجبات اليومية مثل: سمك السلمون، كبد الدجاج، كبد العجل، العدس، السبانخ، المحار، فاصوليا الصويا المطهية . 2 - تحسين امتصاص الحديد يتم امتصاص…
منوعات
الثلاثاء ٢٣ فبراير ٢٠١٦
تضطر ظروف الحياة بعض الناس لتقليل ساعات النوم وعدم الحصول على القسط المطلوب من النوم، وهو أمر يزيد من خطورة الإصابة بالسكري. لكن الخبر الجيد هو أن تعويض هذا النقص في النوم يعيد الأمور لمجراها الطبيعي سريعا، لكن بشروط ! لقلة النوم العديد من الآثار السلبية على الصحة والحالة المزاجية، لكن قلة النوم من الممكن أن تؤدي أيضا للإصابة بمرض السكري لاسيما النوع الثاني منه. فعدم الحصول على النوم الكافي لعدة ليال يؤثر على حساسية الخلايا تجاه الإنسولين، لكن الخبر الجيد هو أن النوم الكافي بعد ذلك يمكنه ضبط الاضطراب في عملية الأيض واستعادة الإيقاع السليم للجسم سريعا. وأجرى باحثون أميركيون من جامعة كولورادو، دراسة على 19 شخصاً من الأصحاء الذين يتمتعوا بوزن مثالي. وفي بداية الدراسة، حصل المشاركون على قسط وفير من النوم (ثمان ساعات ونصف) يوميا ولمدة أربعة أيام مع تناول وجبات غذائية محسوبة بعناية. أما في الليالي الأربعة التالية، فحصل كل من المشاركين في الدراسة على أربع ساعات ونصف فقط من النوم وفي الليلة التاسعة من التجربة، سمح لهم بالنوم لمدة 12 ساعة كاملة، ثم 10 ساعات في الليلة التالية. وفي عقب كل مرحلة تم فحص دم المشاركين لرصد حساسية الخلايا تجاه الإنسولين. وخلصت النتائج التي نشرها موقع "نت دكتور" النمساوي، إلى أن الخلل في النوم يؤثر…
منوعات
الإثنين ٢٢ فبراير ٢٠١٦
يُعتبر زيت الثوم من أهم الزيوت النباتية نظراً الى فوائده الكثيرة، فهو يحتوي على العديد من العناصر الكيماوية التي قلّما نجد مثيلاً لها في زيوت أخرى، والتي يعود معظمها الى المواد الكبريتية الموجودة فيه والبالغة أكثر من 30 مركباً، وهي المسؤولة عن الرائحة التي تنبعث منه. ويملك زيت الثوم الفوائد الصحية الآتية: - من ناحية القلب والجهاز الدوراني، يفيد زيت الثوم في خفض ضغط الدم المرتفع، وفي علاج اضطرابات نظم القلب، وفي خفض مستوى الكوليسترول السيئ في الدم، وفي منع خطر الإصابة بتصلّب الشرايين، وفي الحماية من الجلطات القلبية والدماغية. ويحتوي زيت الثوم على مركب قد يصبح في المستقبل من أهم الأدوية التي توصف للمرضى لتحسين وظيفة القلب وللحد من الأضرار الناجمة عن النوبات القلبية وعمليات جراحة القلب، ويرجع الفضل في هذا الى احتواء الزيت على مركبات كبريتية في غاية الأهمية مضادة للالتهاب وخافضة للضغط ومانعة للتدمير الذاتي الذي يحصل للخلايا. - من جهة جهاز الهضم، ينفع زيت الثوم في مكافحة نقص الشهية على الأكل، وفي تطهير الكبد من السموم، وفي التخلص من الالتهابات الميكروبية المعوية، ومن الديدان البطنية، كالأسكارس ودودة الحرقص والدودة الشريطية. ويفيد زيت الثوم في التخفيف من الاضطرابات المعوية والمغص وفي طرد الغازات البطنية. وهناك دراسات بينت أن تناول زيت الثوم يحمي من الإصابة بعدوى الجرثومة الحلزونية،…
منوعات
الإثنين ٢٢ فبراير ٢٠١٦
المكسرات مفيدة وهامة لمرضى القلب، وهي مفيدة أيضاً لمرضى السكري، تشير أبحاث طبية إلى أن تناول المكسرات ضمن مجموعة من التغيرات الغذائية يحسن حالة مرضى السكري الذين لا يعتمدون على الأنسولين، لأن المكسرات تحسن مستويات الكولسترول، وهي مشكلة شائعة لدى مرضى السكري، من الهام تجنب أي نوع من المكسرات مضاف إليه العسل أو الشوكولا. 75 بالمائة من الدهون التي يحتويها الكاجو مفيدة للقلب، وهي نفس نوعية الدهون الموجودة في زيت الزيتون تفيد الدراسات الحديثة أن تناول مرضى السكري للمكسرات، ما بين 28 و56 غراماً في اليوم، يحسن مستويات السكر في الدم ويجعلها أقل، لذلك تشير التقارير الطبية إلى المسكرات كبديل صحي للكربوهيدرات بالنسبة لمرضى السكري. اللوز، في دراسة نشرتها مجلة التغذية تمت المقارنة بين تأثير اللوز والخبز والأرز المسلوق والبطاطس المهروسة على مجمموعة من مرضى السكري، أظهرت النتائج أن اللوز هو الأفضل في خفض مستوى السكر بالدم بعد 4 ساعات. كما بينت دراسة أخرى أن تناول اللوز مع الخبز الأبيض يحسن عملية التمثيل الغذائي للسكر مقارنة بتناول الخبز الأبيض وحده. الجوز، لمرضى السكري الذين يعانون من مشاكل الكولسترول يعتبر الجوز أفضل نوع من المكسرات، يساعد الجوز على خفض نسبة الدهون والكولسترول وحماية القلب من مضاعفات السكري، الحصة الموصى بها في هذه الحالة 28 غراماً في اليوم فقط. الكاجو، 75 بالمائة…
منوعات
الإثنين ٢٢ فبراير ٢٠١٦
تعد البطاطس من أكثر الخضراوات المحببة للكثيرين خاصة الأطفال، فى الوقت الذى تعد مصدرا رئيسيا للبوتاسيوم والألياف الغذائية خاصة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم مابين العام والثلاثة أعوام. فقد أظهرت الأبحاث الطبية التى أجريت فى هذا الصدد، احتواء ثمار البطاطس على 8% من الاحتياجات اليومية للطفل من عنصر البوتاسيوم والألياف الطبيعية الهامة لعملية النمو والتنمية والصحة العامة للطفل. وقالت "تيريزا نيكلاس" أستاذ طب الأطفال بجامعة "بايلور" الأمريكية، والمشرفة على تطوير الأبحاث أن استهلاك جميع الخضراوات، خاصة تلك التى تعتبر مصدرا جيدا للبوتاسيوم والألياف الغذائية، يساعد الطفل على حصوله على احتياجاته اللازمة من البوتاسيوم، مشددا على أن العادات الغذائية التى تكتسب خلال مرحلة الطفولة غالبا ما تساعد فى وصولهم إلى مرحلة البلوغ بآمان، لذلك يعد أمرا غاية فى الأهمية تشجيع الأطفال على تناول الخضراوات كجزء من نظامهم الغذائى اليومى. وتوصل الباحثون إلى أن حرص الأطفال خاصة الذين تتراوح أعمارهم مابين العام والثلاثة أعوام على تناول الخضراوات يساعدهم فى استهلاك نحو 67% من احتياجاتهم من عنصر البوتاسيوم ونحو 55% من عنصر الحديد والألياف الغذائية. المصدر: صحيفة الوطن الكويتية
منوعات
الإثنين ٢٢ فبراير ٢٠١٦
عليك أن تتوقف عن شرب الصودا بأنواعها بما فيها صودا الحمية. كشفت الأبحاث أن البالغين ذوي الوزن الزائد والذين يعانون السمنة الذين يشربون مشروبات الحمية تناولوا سعرات حرارية أكثر من الأطعمة مقارنةً بالأشخاص الذين يشربون الصودا العادية. إضافةً إلى ذلك، وجدت الدراسات زيادةً في محيط خصر بنسبة 70% لدى الأشخاص الذين يشربون صودا الحمية مقارنة بالذين لا يشربونها على مدى 10 سنوات. إضافة إلى ذلك، يعتقد الكثيرون أن عبارة "قليل الدسم"، "سكر قليل"، أو "للحمية" تعني سعرات حرارية أقل، لكن هذا لا يصح دائماً. فعندما يزيل المصنعون شيئاً من المنتج يقومون عادةً بزيادة شيء آخر لتحسين الطعم مثل إضافة القليل من السكر. وقد أكدت دراسة أميركية، أجريت على 264 ألف شخص، أن مشروبات "صودا الحمية" تسبب الكآبة، فقد يبدو مذاق المشروبات الغازية التي توصف بـ"صودا الحمية" حلواً لذيذاً بالنسبة لكثير من الناس، لكن عليهم أن يعلموا أن حلاوته تلك قد تنقلب مرارةً على صحتهم البدنية والنفسية. ولاحظ الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون 4 علب فما فوق من العصائر المعلبة التي تصنف بأنها خاصة بمتبعي الحمية معرضون للإصابة بالاكتئاب أكثر من أولئك الذين لا يشربونها بنسبة 51%. وعلى الرغم من أن الباحثين أخذوا في الحسبان عوامل قد تكون أثرت على النتائج، مثل السن والجنس والمستوى التعليمي، والتدخين من عدمه، والنشاط البدني،…
منوعات
الإثنين ٢٢ فبراير ٢٠١٦
ذكر تقرير طبي نشرته صحيفة الديلي ميل البريطانية أنه من الأفضل الحصول على كميات الماء المطلوبة يوميا لا عن طريق شربها بل من خلال تناول الأطعمة الغنية بها. كما ينصح خبراء التجميل بتناول المنتوجات الغنية بالمياه لنضارة البشرة فمع التقدم بالعمر يخسر جسم الإنسان الكثير من الماء عند الولادة أيّ أكثر من 75%، مقارنة بنسبة 50% فقط عند بلوغه سن الخمسين. ويقول الخبراء إن فكرة "الإكثار من شرب الماء" مبالغ بها لأنّ ربع احتياجاتنا للمياه يومياً تأتي من الطعام. وحذروا أيضا من أن شرب 8 أكواب كبيرة يجعل هذه الكميّة تهدر في الحمام بدلاً من وصولها إلى خلايا الجسم ما يسبب أيضاً انتفاخ العينين، الكاحل والمعدة. أما الفرق بين المياه المشروبة وتلك المأكولة فهو أن الأخيرة تدخل الجسم محاطة بجزيئات الطعام التي تسهل دخول المياه إلى خلايانا وبالتالي عملية امتصاص أسرع للفيتامينات. المصدر: صحيفة الإمارات اليوم
منوعات
الأحد ٢١ فبراير ٢٠١٦
«الفرنسيات لا يصبن بالبدانة»، هي حقيقة لا يمكن نكرانها، وهو أيضاً عنوان كتاب لميراي غوليانو، نشرته عام 2004، وتمت ترجمته إلى 40 لغة، كونه استطاع أن يكشف أسرار الحصول على جسم رشيق ومتناسق، من خلال تغيير عادات بسيطة دون حرمان، ليكون هذا الكتاب، أحد أول الكتب التي عززت وشجعت المرأة على اعتماد فكرة تغيير أسلوب الحياة والعادات اليومية، دون قسوة، ومع كثير من المتعة، حاصلاً على نجاح باهر لأنه «كتاب ليس للحمية الغذائية». لا يمكن تخيل فرنسية بدينة، وربما يكون من السهل ملاحظة الأمر عند التجول في شوارع باريس، أو أي مدينة أخرى هناك، فالفرنسية غالباً ما تكون رشيقة القوام، وهو ما كانت تتمتع به مؤلفة الكتاب أيضاً، حتى زيارتها لأميركا في المراهقة كطالبة تبادل دراسي، لتعود بعد ذلك مصابة بالسمنة، وكثير من الإحباط والتشوش، لتعاني فترة مراهقة عصيبة. الفرنسيات، يتناولن الخبز، والمعجنات، لا يشتركن في مراكز الرياضة، لا يعتمدن حميات غذائية قاسية، ويستمتعن بثلاث وجبات كل يوم، الأمر الذي اكتشفته مؤلفة الكتاب، بعد أن زارها طبيب العائلة الذي تدعوه بـ«الدكتور معجزة»، وهو الشخص الذي استطاع تقديم المفتاح الأول لغوليانو، مذكراً إياها بالمبادئ الرئيسة الكلاسيكية لفن الأكل الفرنسي، والقليل من الأسرار التي تطبقها الفرنسيات، الأمر الذي أعانها على إعادة رشاقتها السابقة، وتبني فهم جديد لفكرة الطعام والشراب، والحياة بشكل عام.…
منوعات
السبت ٢٠ فبراير ٢٠١٦
نصحت مجلة «سينورين راتجيبر» كبار السن بإجراء بعض التمارين البسيطة لتقوية الركبة. وأشارت المجلة الألمانية إلى أنه يمكن القيام بهذه التمارين أثناء الجلوس على المقاعد بشكل طبيعي للغاية، من خلال وضع كتاب سميك بين القدمين، ثم القيام برفع الكتاب عن طريق تمدد الركبتين، والاحتفاظ بهذا الوضع لمدة خمس ثوانٍ، ثم تكرار التمرين مرات عدة. ومن التمارين الأخرى لتقوية الركبتين، التي يمكن إجراؤها أثناء الجلوس على المقعد أيضاً، أن يقوم المرء بوضع منشفة بين الركبة، ويقوم بضغط أسفل الساق والركبة معاً، ويحافظ على هذا الوضع المشدود لمدة خمس ثوانٍ، ثم يكرر هذا التمرين مرات عدة. وينبغي أن يحرص المرء على الجلوس في وضع يسمح باسترخاء الساقين، لأن ذلك يعود بالنفع على الركبتين أيضاً. المصدر: صحيفة الإمارات اليوم
منوعات
السبت ٢٠ فبراير ٢٠١٦
قالت مجلة «فرويندين» الألمانية إن الزيوت الطيّارة تحارب آلام مؤخرة العنق؛ حيث إنها تحفز سريان الدم، وتساعد على استرخاء العضلات. وأوضحت المجلة المعنية بالصحة والجمال أنه يمكن لهذا الغرض مزج خمس قطرات من زيت الروزماري، مع القليل من زيت الجوجوبا، ثم تدليك مؤخرة العنق بهذا المزيج، ثم ربط مؤخرة العنق بشال من الصوف. المصدر: صحيفة الإمارات اليوم
