«إيبوني».. مطعم سوداني بذائقة «دبي الذكية»
دبي ــ عنان كتانة الآن يمكنك أن تدخل إلى مطعم في دبي، وتتناول الوجبة التي أقنعت شهيتك بها، دون أن تطلب من النادل شيئاً، ودون أن تنطق ولو بكلمة واحدة، لا عربية ولا إنجليزية أو سواهما.. ذلك ببساطة ممكن في مطعم «إيبوني» السوداني الأول في الفكرة والمذاق، فالفكرة إلكترونية والطلبات تتم بلمس الشاشة (الطاولة الذكية)، أو حتى بالإشارة إلى أطباق مصورة أمام ناظريك.. وبلا تردد يأتيك ما أردت سريعاً، أما المذاق فهو في المقام الأول سوداني، ثم عربي شرقي، وعالمي غربي، لذلك تجد هناك كل ما تشتهي النفس من طعام بأسلوب شيق وشهي وممتع في آن معاً. في قلب دبي، وتحديداً مقابل محطة الخليج التجاري للمترو، نجحت سيدتان سودانيتان طموحتان، في إنجاز فكرة لم يسبقهما إليها أحد من العالم العربي أو الشرق الأوسط عموماً، ألا وهي مطعم ذكي وعالمي من وحي دبي. وخلال بضعة أسابيع مرت، وهي عمر المطعم، حرص أشخاص كثر من جنسيات مختلفة، على الظفر بتجربة غداء ممتعة في ظل الديكور المنتقى ذي الـ «5 نجوم»، ومن خلال ما يجود به مطعم «إيبوني» من أفكار إلكترونية تنعش العقل وتمتع العين، قبل أن تُملأ البطون بما تَشتهي. العقل المدبر زينب العاقب هي «العقل المدبر» للمشروع بالشراكة مع هويدا الأحمدي، وهنا تقول العاقب إن المطعم الجديد الذي افتتحته في قلب…