منوعات
الأربعاء ١٤ يوليو ٢٠٢١
تقول النصيحة الرسمية الواضحة حول استهلاك الملح، إن تناول الكثير منه ضار بالنسبة لنا، حيث يرفع ضغط الدم ويزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وسكتة دماغية قاتلة. وتوضح النظرية أن الملح الزائد في نظامك الغذائي يؤدي إلى احتباس الماء في الدم، ما يضغط على الأوعية الدموية، ويرفع ضغط الدم. ولتقليل هذا الخطر، يقول خبراء الصحة إنه ينبغي على البالغين أن يستهلكوا أقل من 6 غرامات من الملح المضاف يوميا، أي ما يزيد قليلاً عن ملعقة صغيرة. وتذهب منظمة الصحة العالمية إلى أبعد من ذلك - حيث تقول إنه يمكن منع 2.5 مليون حالة وفاة كل عام على مستوى العالم إذا خُفّض استهلاك الملح إلى أقل من 5 غرامات يوميا للبالغين. ولكن، هناك أسئلة تُطرح حول فكرة أن الملح سيء حقاً لنا جميعاً، لا سيما بعد دراسة نُشرت في مجلة القلب الأوروبية مؤخراً والتي توصلت إلى نتيجة يصفها معدها الرئيسي - الذي كان سابقاً مؤيداً شغوفاً لتقليل تناولنا للملح - بأنها "مذهلة". وباختصار، وجدت أنه مع تناول ما بين 10 غرامات إلى 12.5 غرام يومياً - ضعف الحد الموصى به حالياً في المملكة المتحدة - يزداد متوسط العمر المتوقع بالفعل. وهذا استنتاج يقلب عقيدة "الملح مضر لك'' رأساً على عقب، وعندما تحدث Good Health إلى البروفيسور فرانز ميسيرلي، طبيب…
منوعات
الثلاثاء ٢٣ فبراير ٢٠١٦
نسمع كثيراً عن أضرار الملح، ونصائح أخرى تدعو إلى الاستغناء عنه، والاستعاضة بالليمون والخل، وعلى الرغم من كثرة أضراره، إلا أن هناك فوائد جمالية لهذه الحبيبات البيضاء؛ فهي غنية بالمعادن مثل الفسفور والبوتاسيوم والكالسيوم، المغنيزيوم، التي تفيد الجلد والبشرة. صديق البشرة أكدت العديد من الدراسات الطبية أن الملح أفضل صديق للبشرة؛ الوجه كان أو الجسم؛ فجسمك من مكوناته الأملاح المعدنية التي يحصل عليها من الخضار والماء والفواكه. أما استخدام الملح في التجميل فقد لا يكون منتشراً في العالم العربي، إلا أنه كان موجوداً على مر العصور وفي كل الحضارات التي عرفها الإنسان. وهناك جملة من الفوائد الصحية التي يترك أثرها الملح على جلدك وبشرتك. خلطات علاجية إذا كنت تعانين حب الشباب؛ فاخلطي ملعقة من الملح وأخرى مع زيت الزيتون وامسحي بها وجهك؛ فهذا الخليط سينظف المسامات من العمق، ويمنع تكاثر البكتيريا والإنتاج المفرط للزيوت الدهنية. وغالباً ما يترك طلاء الأظافر اصفراراً على أطراف الأصابع، ولعلاج ذلك؛ اخلطي ملعقة من الملح وأخرى من بيكربونات الصودا مع قليل من الليمون، وقومي بفرك أظافرك لإزالة اللون الأصفر. أما إذا كنت تشتمين رائحة فم كريهة بعد تناول طعام الغداء، فضعي نصف ملعقة من الملح، وأخرى من بيكربونات الصودا في كوب من الماء الدافئ ثم تمضمضي لمدة 30 ثانية؛ فهذا الخليط يزيل البكتيريا والأوساخ التي…
