منوعات
الخميس ٠٣ مارس ٢٠١٦
تكمن الفوائد المعروفة للمكسرات في كونها تخّفض مستوى "الكولسترول" الضار - والمسمّى طبياً LDL - في الدم وتحمي بالتالي من الإصابة بأمراض القلب، بحيث يكفيك تناول ٣٠ غراما في اليوم - أي بمقدار ما يتّسع له جيبك أو قبضة يدك - كي تزيد عمرك المتوقّع بمقدار عامين بحسب آخر الدراسات، إلا أن ذلك ليس سوى غيض من فيض ما تخبّئه المكسرات من الأسرار. 1- المكسّرات لا تزيد من وزنك مهما أدمنتها يكمن أعظم أسرار المكسّرات في كون أنّ الإكثار من تناولها لا يزيد من الوزن، وهي الظاهرة التي حيّرت العلماء وجعلتهم يجرون أكثر من ٢٠ تجربة لإيجاد الرابط بين تناول المكسّرات وزيادة الوزن، دون أن يجدوا أيّ مؤشر على وجود هذا الرابط، بحسب ما أوردت الـ "ديلي ميل". في إحدى التجارب على سبيل المثال، طُلب من المشاركين تناول كميّة كبيرة من "الفستق الحلبي" تعادل الـ١٢٠ حبّة بشكلٍ يومي ولمدّة 3 شهور، وكانت النتيجة الصادمة حينما لم يجد الباحثون أيّ زيادة في وزن المشاركين بعد نهاية التجربة، رغم أنّ هذه الكميّات من "الفستق الحلبي" تحوي على ما يقارب الـ ٣٠ ألف سعرة حراريّة. يكمن السرّ في ذلك في كون أنّ المكسّرات تحفّز الإحساس السريع بالشبع أكثر من أيّ شيء آخر، كما أنّ جزءاً من المسكّرات -حوالي ١٠٪- يمرّ في الجهاز الهضمي…
منوعات
الإثنين ٢٩ فبراير ٢٠١٦
اكتشف الباحثون في جامعة «إمبريال كوليج» بلندن أنه يمكن استخدام حقن البوتوكس لعلاج التهاب المفاصل، التي تسبب آلام الركبة لدى العدائين والدراجين وغيرهم من الرياضيين. وهذه هي المرة الأولى التي لوحظ فيها أنه يخفف آلام الركبة، التي يعاني منها واحد من كل ثمانية رياضيين. وذكرت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية أن الباحثين أجروا اختباراً شمل 45 مريضاً يعانون من آلام المفاصل في الجزء الأمامي والجانبي من الركبة. المصدر: صحيفة البيان
منوعات
الإثنين ٢٩ فبراير ٢٠١٦
أظهرت دراسة جديدة نشرتها مجلة متخصصة في الولايات المتحدة أن تناول النساء للجزر بشكل دوري ومتواصل يقلل مخاطر الإصابة بمرض سرطان الثدي بنسبة تصل إلى 60%. ووجدت الدراسة الجديدة التي نشرتها دورية طبية متخصصة تُدعى (Clinical Nutrition) أن الجزر يحتوي على فيتامينات تُدعى "كاروتينز"، وعندما تزداد نسبتها في الدم فإنها تؤدي إلى تقليل احتمالات الإصابة بمرض سرطان الثدي بنسبة تصل إلى 60%. ويقول الباحثون إن الفيتامينات المقاومة لسرطان الثدي موجودة أيضاً في السبانخ والفلفل الأحمر، لكنها متوفرة بصورة أكبر في الجزر. وقال رئيس فريق البحث الذي أجرى الدراسة الدكتور ريتشارد بيركس إن "النظام الغذائي الصحي المتضمن الجزر يمكن أن يساعد على التقليل من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي، وذلك بسبب كونه يساعد على الحفاظ على الوزن الصحي المثالي". وأضاف: "بينما من المهم جداً أكل الخضراوات كجزء من النظام الغذائي المتوازن، إلا أننا لا نستطيع أيضاً القول بأن هناك غذاء كاملا ومثاليا عند الحديث عن مرض السرطان"، وذلك في إشارة إلى أن الجزر يخفض فقط من احتمالات الإصابة بالمرض ولا يؤدي إلى انعدامها بالكامل. وخلص الدكتور بيركس إلى أن "كل شخص بمقدوره تخفيض مخاطر الإصابة بمرض السرطان وغيره من الأمراض إذا التزم بنظام حياة صحي يضمن الحفاظ على وزنه الصحي والمثالي، إضافة إلى نظام غذائي متوازن ومتنوع، مع ممارسة الجسم للنشاط بشكل…
أخبار
الإثنين ٢٩ فبراير ٢٠١٦
حذرت بلدية دبي من تناول الأغذية والمشروبات المعبأة في عبوات على أشكال ذات طابع غريب ومنها مصابيح ضوئية أو أنابيب كريمات أو مستحضرات طبية، مشيرة إلى أنها مجهولة المصدر. ودعت إدارة سلامة الغذاء في البلدية الجمهور إلى عدم شراء الأغذية إلا من المؤسسات الغذائية المصرح بها من قبل السلطات المعنية، حيث تعتمد هذه السلطات كل المنتجات الغذائية قبل توزيعها، بالإضافة إلى الرقابة الدورية على تلك المؤسسات العاملة في الإمارة. وأكدت الإدارة بأن هذه المنتجات غير مصرح بها من قبل السلطات الرسمية في الدولة. وكشفت البلدية أن العبوات الغذائية المصنوعة من أية مادة كانت بلاستيكية أو معدنية يجب أن تكون ذات رتبه غذائية ومناسبة للطعام المقدم أو المحفوظ بها. ويجب أن تكون المادة الغذائية سليمه عند استخدامها للأطعمة الحارة أو الباردة أو داخل أفران الميكروواف. ويمكن أن تستخدم عبوات على أشكال جديدة وبطريقة ابتكارية ما لم تؤدي أو تسبب لبس للمستهلك من حيث طبيعة استخدامها. وأشارت الإدارة إلى أنها تمنع أنواعاً من الحلويات بسبب نوعية تصنيعها وشكل العلبة، سواء ما تعلق منها بتأثيرها الضار في صحة الطفل، مثل الحلويات صعبة التكسير بوساطة الأسنان، والتي تتخذ أشكالاً ترسخ عادات سيئة مثل السجائر، وكذلك التي تتخذ أشكال القنابل، أو على شكل عبوة معجون الأسنان، خوفاً من أن يشجع ذلك الأطفال على تناول المنتجات…
منوعات
الأحد ٢٨ فبراير ٢٠١٦
قالت دراسة جديدة إن تناول الخوخ المجفف (القراصيا) يقي من فقدان العظام الناتج عن الإشعاعات المؤيّنة، التي يتعرض لها رواد الفضاء، ومرضى السرطان الذين يعالجون بالإشعاع، وضحايا الحوادث النووية. نشرت نتائج الدراسة دورية "ساينتيفيك ريبورتس" وأشرفت على أبحاثها البروفيسورة نانسي تيرنر من جامعة تكساس. يعتبر فقدان العظام الناتج عن الإشعاع المؤيّن مصدر قلق صحي محتمل للعاملين في مهن تعرضهم للإشعاع، وبحسب البروفيسورة تيرنر: "يؤدي التعرض للإشعاع إلى تغييرات تؤثر على سلامة الهيكل العظمي، وضعف وهشاشة العظام لدى المرضى الذين تم علاجهم بالإشعاع". يؤدي فقدان جزء من العظام إلى هشاشة العظم وتعرضه للكسور، وتشير التقارير الطبية إلى أن هشاشة العظام مسؤولة عن 8.9 مليون كسر سنوياً حول العالم. اختبر الباحثون عدداً من التدخلات التي تعتمد على مضادات الأكسدة للوقاية من تأثير الإشعاع خاصة على العظام، ووجد الفريق أن الخوخ المجفف (القراصيا) كان الأكثر فاعلية في منع فقدان العظام الناتج عن الإشعاع، مقارنة بعناصر أخرى منها حمض الأسكوربيك، وفيتامين إي، ومواد أخرى. لم يقدم الباحثون تفسيراً دقيقاً لقدرة الخوخ المجفف على حماية العظام، لكنهم اقترحوا أنه يحتوي على عدد من مضادات الأكسدة التي تعرف باسم البوليفينول، منها حمض الغال وحمض الكينيك وحمض كوماريك،وأن لهذه الأحماض خصائص قوية مضادة للالتهابات. يحتوي الخوخ المجفف على مكونات نشطة بيولوجياً تتداخل مع عملية التعرض للإشعاع التي…
منوعات
الأحد ٢٨ فبراير ٢٠١٦
يسود اعتقادٌ بين بعض العلماء أنّ هناك أنواعاً معيّنة من الأسماك تمتلك قدرةَ القضاء على الاكتئاب، حيث يتعزز هذا الاعتقاد مع نتائج دراسة حديثة خلطت الحابل بالنابل، وجعلت العلماء ينكبّون في البحث بين أنواع وأصناف المأكولات البحريّة عن ذلك النوع الفريد الذي خفض خطر الإصابة بالاكتئاب عند نسبة كبيرة من آكلي السمك، وصلت إلى الخمس. تقول الدراسة الحديثة إن تناول السمك بشكلٍ منتظم قلّل من خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 20% عند الرجال و16% عند النساء، وهو ما يتلاءم مع نتائج دراساتٍ عدة سابقة ربطت تناول السمك بانخفاضِ معدّلات الإصابة بالاكتئاب ذي الـ350 مليون ضحيّة في العالم، والمرشّح من قبل منظّمة الصحّة العالمية لكي يكون في المرتبة الثانية كأكثر الأمراض انتشاراً في العالم بحلول عام 2010. إلا أنّ هذه النتائج السارّة اصطدمت بسؤالين ملحّين لا يمتلك العلماء أجوبةً لهما: ما أنواع الأسماك التي تقضي على الاكتئاب؟ وكيف تقوم بذلك؟تقول بعض الفرضيّات العلميّة القديمة إنّ احتواء جميع أنواع السمك تقريباً على «الأوميغا-٣»، وهو نوع فريد من الأحماض الدهنية المعروفة بفوائدها في تخفيض الكولسترول، ربّما يغيّر من تركيب بعض الأنسجة في دماغ الإنسان، كما أنّه يعدّل من نشاط «النواقل العصبيّة» فيه، وخصوصاً «الدوبامين» و«السيروتونين»، التي تؤدي دوراً في إصابة الإنسان بالاكتئاب، وتمارس بالتالي التأثير ذاته الذي تمارسه بعض العقاقير المضادة للاكتئاب. المصدر: صحيفة…
منوعات
الأحد ٢٨ فبراير ٢٠١٦
مع ضغوط الحياة اليومية والإيقاع السريع لعصرنا الحديث، أصبح الصداع من أكثر الأمراض شيوعاً بين الناس، سواء الرجال أو النساء. وبرغم أن الصداع يباغت الشخص دون إنذار مسبق، ربما بعد يوم مشحون في العمل أو بعد اجتماع مجهد للأعصاب، فإن التغلب عليه بات أمراً سهلاً للغاية، حسب اختصاصية التجميل الدكتورة جين ليونارد التي نصحت بوضع قلم رصاص بين الأسنان حلاً سهلاً وفعالاً للتخلص منه، دون الحاجة إلى الإسراع في تناول المسكنات. وقالت ليونارد إن معظم أنواع الصداع التي تنتاب الإنسان سببها عصبي ناجم عن الشعور بالضغط أو الإرهاق أو التوتر أو الإحباط. وأضافت أن الصداع ينجم عادة عن تشنجات العضلات في الوجه والرقبة والفكين وفروة الرأس، مشيرة إلى أن هذه التشنجات تكون مرتبطة أيضاً بعضلات الفك، ويمكن أن تكون مؤشراً إلى ما يسمى بالتهاب مفصل الفك أو خلل المفصل الصدغي الفكي. وأكدت ليونارد أن وضع قلم الرصاص بين الأسنان دون الضغط عليه يمكن أن يساعد على ارتخاء عضلة الفك، ومن ثم تخفيف حدة الصداع الناتج عن التوتر المصدر: صحيفة البيان
منوعات
الأحد ٢٨ فبراير ٢٠١٦
جسم الإنسان بكل مكوناته، يعتمد أساساَ على الماء ليبقى نابضاً بالحياة ويعمل بكل كفاءته، فالمياه تقدم نوعاً من العلاج الطبيعي لجسدكم، بل يمكننا القول إنها تقوم بعملية صيانة دورية للجسد ليبقى سليماً وفي أفضل حالاته. وبعيداً عن المزايا الصحية التي ستتحقق لديكم حين تشربون المياه بشكل عشوائي غير منظم، يؤكد الخبراء تبدل حالة الإنسان عقليا ونفسيا ، بحسب موقع "لايف هاك" الشهير، ولكن ذلك سيتحقق حسب رأيهم بعد التزامكم بشرب المياه باستمرار وبأية كمية لمدة شهر كامل، ونقدم لكم اليوم عدة تغيرات رائعة سوف تشعرون بها نتيجة لذلك، وهي كالتالي: 1- زيادة الإبداع وقوة الأداء عندما نشرب المياه لمدة 30 يوماً ستزيد سرعة العقل على اتخاذ ردة الفعل المناسبة للحدث الذي يقع أمامه، قوتك العقلية ستتعزز بشربك للماء الذي لا يقل أهمية للعقل عن الأكسجين. الماء يساعدكم على التركيز والتفكير الإيجابي، وكذلك يجعلكم أكثر سرعة وذكاء وحماسة، وشربك للماء بمعدل 8-10 أكواب يومياً يقلل سلبيتك بنسبة تزيد عن 30%. 2- إبطاء تسارع العمر شرب الماء سيكون عوناً لكم في إبطاء علامات التقدم في العمر ومحاربة الشيخوخة باستمرار، فشرب الماء سينعش بشرتكم وينير وجوهكم ويؤخر التجاعيد البائسة، لذا عليكم بشرب الماء النقي ليكون الجسد أكثر نضارة وإشراقاً فينعكس ذلك على روحكم الإيجابية فتتحسن المزاجية ويزيد الإنتاج لديكم. 3- مناعة أقوى لحياة…
منوعات
الخميس ٢٥ فبراير ٢٠١٦
كشفت الأبحاث التى أشرف عليها فريق من العلماء بجامعة غرناطة وكينجز كوليدج لندن، عن أن تناول الأمهات لأوميجا 3 يوميًا يمكن أن يساعد فى منع أو الحد من مخاطر معاناة الأطفال حديثى الولادة من فقر الدم. وأثبت البحث العلمى للمرة الأولى، أن حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) غير المشبع من الأحماض الدهنية أوميجا 3، يعزز حصول الجنين على الكمية الكافية من الحديد وذلك بفضل الجينات الرئيسية التى تنظم نقله من خلال المشيمة. وأوضح الباحثون أن فوائد تناول أوميجا 3 أثناء الحمل لا تعد ولا تحصى حيث أكدت الأبحاث أنها تقلل فرص وجود العيوب الخلقية فى الأجنة كما أنها تساعد على تعزيز نمو المخ للجنين. وأضاف الباحثون أن تناول الحوامل للمكملات الغذائية الغنية بالأوميجا 3 أثناء الحمل يمكن أن تقلل الضرر الذى يصيب مخ الأطفال وتعزز الذاكرة والذكاء لديهم. ونشرت نتائج الدراسة عبر الموقع الطبى الأمريكى “Medical News Today. المصدر: صحيفة الوطن الكويتية
منوعات
الخميس ٢٥ فبراير ٢٠١٦
اتباع حمية غذائية مسألة مجهدة تحتاج لقدر كبير من ضبط النفس بالإضافة للتخلي عن عادات، ربما لا تكون مرتبطة بالطعام لكنها تعرقله، ومن بينها وسائل التواصل الاجتماعي أو نوعية الموسيقى التي تسمعها أثناء التدريبات الرياضية. قلة النوم: عدد ساعات النوم يلعب دورا حاسما في تحديد درجة نجاح النظام الغذائي من عدمه، فقلة ساعات النوم ليلا تؤدي لزيادة إفراز هرمون الغريلين، المحفز للجوع. المعلومة التي لا يعرفها الكثيرون أيضا هي أن الجسم يحرق ما يعادل 70 من السعرات الحرارية خلال الساعة الواحدة أثناء النوم. وسائل التواصل الاجتماعي: يمسك الكثيرون بالهاتف الذكي قبل دقائق من النوم لالتقاط صورة وبثها عبر مواقع التواصل المختلفة دون إدراك أن الضوء الأزرق المنبعث من الهاتف يمنع إنتاج هرمون النوم المعروف باسم الميلاتونين، الأمر الذي يؤدي بدوره لصعوبة النوم ومن ثم التعرض لنوبات جوع مفاجئة ليلا. تناول الطعام أمام التليفزيون: متابعة المسلسل أو الفيلم المفضل أثناء تناول الطعام، من أكبر الأخطاء التي تدمر الريجيم، فالتركيز في أمرين في نفس الوقت يجعلنا لا ندرك لحظة الشبع وبالتالي يمكننا الإسهاب في تناول الطعام أو الحلوى دون حدود. قلة التعرض لضوء الشمس: فتح ستائر غرف المنزل مع بداية النهار، من الأمور التي تساعد على فقدان الوزن، إذ أظهرت دراسة علمية نشرتها مجلة "بريغيته" الألمانية، أن ضوء الشمس خلال ساعات النهار…
منوعات
الخميس ٢٥ فبراير ٢٠١٦
قد تستغربون أن هذه البذرة الصغيرة تحتوي كميات هائلة من البروتينات والمعادن والأحماض الأمينية، ولها فوائد تنعكس مباشرة على الصحية الجسدية والنفسية معاً، فثلاث ملاعق منها فقط تلبي ربع احتياجات الجسم من البروتين وما يكمّل البروتينات هو احتواؤها على كلّ أنواع الأحماض الأمينية الأساسية للجسم، وعلى رغم أنّها موجودة كلّها فقط في المنتجات الحيوانية، الاّ أنّ هذه البذور تحتوي على أعلى نسبة منها بين المنتجات النباتية. ما هي؟ الاسم العلمي لها «Hemp Seeds» إنها مصدر نباتي عظيم آخر للبروتين. هذه البذور هي في الواقع فاكهة صغيرة، وهي غنية بأحماض الأوميغا 3 الدهنية المناسبة لصحة القلب، كما أنها تساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول وتعزز وظائف الدماغ وتقوي الجهاز المناعي، (تناولها خلال موسم البرد والانفلونزا أمر مثالي). وهي أيضاً غنية بالماغنيسيوم، البوتاسيوم، الحديد، والألياف. إنها حقاً بذور تتمتع بقوة غذائية عظيمة. كما تحتوي كمية كبيرة من الألياف ما يعادل 7 غرامات في ملعقتين صغيرتين. وتعمل هذه الألياف على خفض نسبة الكوليسترول وتعديل نسبة السكر في الدم، وطرد الجوع وإعطاء شعور بالامتلاء. ومن بين محاسن بذور القنب أيضاً محاربة الاكتئاب وذلك لاحتوائها على معدلات عالية من الفيتامينات والمعادن التي تعدّل المزاج وتعزّز عمل الدماغ، ما يؤدي إلى محاربة المشاعر السيئة غير المبررة، كما أنها تحتوي نسب جيدة من الحديد والزنك والماغنيسيوم، وجميع…
أخبار
الأربعاء ٢٤ فبراير ٢٠١٦
نصائح قيمة لحياة أفضل قدمها الدكتور محمد أوز، مقدم برنامج دكتور أوز على قناة صحة ديسكفري، خلال جلسة بعنوان "الثمانون من العمر هي الخمسون الجديدة" ضمن مشاركته في منتدى المرأة العالمي بدبي، نختصرها لكم فيما يلي: كل ساعة تقضيها أمام الحاسوب تزيد من معدل الوفاة نظرا لتركيزك الكبير على الشاشة وعدم القيام بأي نشاط بدني النوم قبل الساعة 12 من منتصف الليل أفضل بكثير من النوم بعدها فاحرص على أخذ قسط كافي من النوم النساء اللواتي يعشن قرب طرق الشاحنات المسببة للضوضاء يتوفين أبكر من الأخريات لنوم أفضل غير شكل الغرفة، الإضاءة تعيق الجسد من إفراز هرمون النمو لا فرق بين اللياقة البدنية لشخص بسن 17 و65 إذا عززنا أجسامنا بأسلوب حياة صحي يشمل الرياضة والطعام الصحي من يشربون المشروبات الغازية لديهم كرش فهي تحوي 3 أضعاف السكر بالمشروبات الأخرى المرأة يجب أن تتناول الأوميغا 3 المتوفر في السمك فغيابه عن جسمها يسبب الاحباط والاكتئاب بعد الولادة ما ليس آمنا في الصيام هو كميات الطعام الهائلة التي تتواجد على موائد الكثيرين وقت الإفطار الصوم وسيلة هامة لأسلوب حياة صحي فهو يعلمنا الانضباط لمدة يوم كامل والتحكم في شهواتنا المكسرات حل سحري لخسارة الوزن فالأشخاص الذي يأكلونها يخسرون وزنهم بشكل أكبر يجب تناول البيض لأنه يحوي على الكوليسترول ولمن يعانون من…
