منوعات
الأربعاء ١٤ أكتوبر ٢٠١٥
هل تفضل الطعام الحلو أم المالح؟ الكثيرون يفضلون الحلويات، وهذا ما يجعل من السكريات مرغوبة ومطلوبة من قبل أغلب الناس. لكن هل تعرف ماذا قد يحصل لك إذا استغنيت عن تناول السكريات؟ يتناول المرء في المعدل نحو 300 سعرة حرارية يومياً من خلال السكريات، أي نحو 35 كيلوغراماً من السكر سنوياً. لكن الأطباء وخبراء التغذية ينصحون بأن يتناول الإنسان كمية قليلة من السكر يومياً تكفي لتغطية خمسة في المائة فقط من حاجة الجسم الكلية من السعرات الحرارية، وهذا يعني أن على الشخص البالغ تناول ما يعادل 25 غراماً من السكريات على الأكثر كل يوم، وهو ما يعادل ست ملاعق شاي صغيرة من السكر أو قطعة صغيرة من الشوكولاتة. ووصفت الدورية العلمية "بريتيش ميديكال جورنال" السكر بأنه "خطير جداً كالتبغ" على الإنسان. وبينما لا يضر القليل من الجسم، إلا أن كميات كبيرة منه لها أضرار جسيمة، كما نقل موقع "إليه" الألماني الالكتروني. وهذه بعض الأشياء التي تحدث للجسم إذا تخلى المرء عن تناول السكر: القلب ينبض بانتظام من جديد يقول البعض إن القلب ينبض ويفرح بسبب السكريات، لأن عدد دقاته تزداد مع تناول السكريات. وبعد تناول السكريات يقوم الجسم بإنتاج هرمون الإنسولين، الذي ينشط الأعصاب ويرفع من ضغط الدم ويزيد من معدل دقات القلب. لكن التناول المستمر للسكريات يؤدي إلى…
منوعات
الأربعاء ١٤ أكتوبر ٢٠١٥
نقل موقع "بوابة الأهرام" عن المصري "عم سعد" ماسح الأحذية بمحافظة قنا، جنوب مصر؛ أن حية "كوبرا" تطارد أسرته منذ أيام؛ حيث يعيش في عشة بجوار ترعة. وقال الموقع: يعيش عم سعد، 63 عامًا، وأولاده الأربعة وزوجته؛ في عشة طينية سقفها من البوص في أملاك السكك الحديدية بجوار ترعة الكلابية منذ 18 عامًا. يقول "عم سعد": الأفعى ضخمة طولها 3 أمتار وتقف كأنها رجل وتصدر أصواتاً مخيفة أفقدت أحد الأطفال الوعي من الرعب. ويضيف "عم سعد": لا أستطيع إطفاء الأنوار ليلاً خوفاً من مهاجمة الأفعى التي تظهر في أي وقت، وأستخدم الكشافات خوفاً من انقطاع الكهرباء . في ممر طويل وبعيد يقف "عم سعد" ممسكًا بكشافات إنارة حديثة تارة، وفي تارة آخري يطمئن على كلبة يقوم بتربيتها، تلك الكلبة التي كادت أن تصاب بالعمى لولا أنه قام بتغطيسها في الترعة وبمسح عيونها من سم الأفعى المسعورة. "عم سعد" الذي أضناه التعب والشقاء من أجل قروش معدودة من مهنته شاهده الناس منذ عدة أيام يبكي كطفل وهو يتذكر مرض ابنه الصغير الذي أفزعته الأفعى المسعورة. وحسب "بوابة الأهرام"، يطالب "عم سعد" بالحصول على شقة سكنية من المساكن التي بنتها محافظة قنا للفقراء، ويعلق "عم سعد" قائلاً: "أنا بلا منزل، كأن قدري أن أعيش هنا بلا مأوى ويحاصرنا الفزع والخوف". يقول…
منوعات
الأربعاء ١٤ أكتوبر ٢٠١٥
وجدت دراسة طبية أن في الزعفران مكونات تساعد المرضى الذين يفقدون أبصارهم جراء عوامل متعددة كالواراثة أو التقدم في العمر أو حتى إرهاق العينين من خلال تعرضها لأشعة وموجات متنوعة تبعثها شاشات الاجهزة الالكترونية على اختلافها، تساعدهم في الشفاء واستعادة البصر الى وضعه الطبيعي. ويعرف الزعفران بكونه من التوابل التي تضاف الى الكثير من الاطباق لإضفاء نكهة مميزة ولونا فريدا، وهو المياسم المجففة للزهرة التي تُعرف باسم "زعفران الخريف البنفسجي"، ولكل زهرة ثلاثة مياسم، يتم قطفها بعناية وتجفيفها. ويحتوي الزعفران على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، أبرزها "Crocin" و"Crocetin" التي تعنى بالبصر، والتي تبطئ الضمور البقعي المرتبط بالعمر، كما يمكنها إعادة البصر الطبيعي لكونها تقوي عملية إنتاج الخلايا. وأكد مشاركون في الدراسة السريرية ممن يعانون من الضمور البقعي المرتبط بالعمر في مراحله المبكرة، حصلوا على نتائج إيجابية في حدة البصر بعد تناول 20 ملليغراما من الزعفران يوميا وعلى مدى ثلاثة أشهر، إن على شكل حبوب أو في الشاي أو حتى من خلال إضافته الى الطعام. ومن فوائد الزعفران أيضا: - يساعد البوتاسيوم الموجود في الزعفران على تنظيم ضغط الدم وتعزيز عملية تجديد الخلايا. - يحتوي الزعفران على الحديد الذي يعد من الموكونات الضرورية لإنتاج خلايا الدم الحمراء التي توزع الأكسجين على الجسم. - ويتمتع أيضا بخصائص مضادة للإلتهابات، ما…
منوعات
الأربعاء ١٤ أكتوبر ٢٠١٥
تواجه شركة "آبل" الأميركية خطر دفع غرامة قد تصل إلى 862 مليون دولار، بسبب استخدام تقنية تملكها جامعة أميركية، ذلك حسب مانشره موقع "سكاي نيوز" عربية. وقالت لجنة محلفين أميركية في مدينة ماديسون بولاية ويسكونسن، إن شركة "آبل" اعتمدت في تصنيع هواتف "آي فون" على تكنولوجيا مسجلة لجامعة ويسكونسن. وأشارت إلى أن التقنية المذكورة موجودة في معالجات الهواتف الذكية وقد استخدمت في العديد من طرز "آي فون" التي تنتجها "آبل". وتستخدم تلك التكنولوجيا التي اعتمدتها "آبل" وتملكها الجامعة الأميركية في تحسين كفاءة معالجات الهواتف الذكية وتسريع تنفيذ المهام في مسارات متوازية بما يقلل زمن تنفيذ المهام. وقالت لجنة المحلفين إن " آبل" استخدمت التنقية دون أن تكون مسجلة باسمها، وإن القضية ستنتقل إلى مرحلة تحديد الأضرار والمبلغ الذي ستدفعه الشركة. المصدر: صحيفة الإمارات اليوم
منوعات
الثلاثاء ١٣ أكتوبر ٢٠١٥
تحتفل مجموعة مطاعم هاكاسان هذا الخريف، بالعطلة الصينية السنوية المعروفة بـعطلة الأسبوع الذهبي، اعتباراً من 28 سبتمبر ولغاية 18 أكتوبر في فروعها كافة في مختلف أنحاء العالم، بما في ذلك أبوظبي والدوحة ودبي ولاس فيغاس ولندن وميامي ومومباي ونيويورك وسان فرانسيسكو وشانغهاي. يُعَدّ الأسبوع الذهبي العطلة الوطنية السنوية الأطول في الصين، إذ يستمر على مدى 7 أيام في شهر أكتوبر، ويحصل العمّال والموظفون في هذا الأسبوع على إجازة عمل مدتها ثلاثة أيام مدفوعة الأجر. وعليه، تشهد تلك الفترة الزمنية إقبالاً كبيراً من الصينيين على السفر إلى وجهات سياحية عدة في مختلف أنحاء العالم من أجل الاستمتاع بخدمات الاستجمام الفاخرة. وبحسب العادات الصينية، يتم تنظيم الأسبوع الذهبي من 1 إلى 7 أكتوبر، إلا أنّ سلسلة مطاعم هاكاسان قرّرت تزويد روّادها كافةً بفرصة التلذّذ بقوائم الطعام المخصَّصة لهذه المناسبة لمدة أطول. وبمناسبة الأسبوع الذهبي، يخصّص مطعم هاكاسان طبق ديم سام الفاخر الذي يتضمن فطائر بثمار الليتشي والكركند، وشيوماي بلحم أذن البحر (الأبالون) مع الكافيار، وفطائر بلحم سرطان البحر الألاسكي الكبير، وفطائر بالقاروص التشيلي الذهبي. بالإضافة إلى تلك الأطباق، تضمّ قائمة الطعام أيضاً حلويات الماكرون الذهبية الاستثنائية المغلَّفة بالورق الذهبي والمحشوة بخليط الجاناش مع الكراميل الهش المقرمش، إلى جانب مشروب جولدن أوركارد الذي يحمل بصمة المطعم. يتوفر عرض الأسبوع الذهبي للذوّاقة من…
منوعات
الثلاثاء ١٣ أكتوبر ٢٠١٥
ظل صياد فقد في المناطق النائية بغرب استراليا لمدة أسبوع يأكل النمل ليبقى على قيد الحياة، حسبما ذكرت الشرطة اليوم . وانطلق ريجنالد فوجيردي ( 62 عاما) في رحلة صيد الاسبوع الماضي من مخيم صحراوي بالقرب من لافيرتون، على بعد ألف كم شمال شرق مدينة بيرث، ودقت عائلته ناقوس الخطر عندما فشل في العودة في اليوم التالي. أرسلت الشرطة وراءه من يتعقبه وأطلقت عملية بحث جوية يوم الخميس، ووجدت أثارا له في مطلع الأسبوع. وتعقبت الشرطة أثاره حتى وجدوه متكئا على شجرة وحالته سيئة للغاية. وقال قائد الشرطة آندي جريتوود لهيئة الإذاعة البريطانية إنه تم العثور عليه على بعد 15 كم من موقع معسكره. وقال جريتوود إنه "تمكن من البقاء على قيد الحياة تلك الأيام القليلة الماضية الأخيرة عن طريق الاستلقاء تحت شجرة وأكل النمل الأسود. هذا هو مستوى البقاء على قيد الحياة الذي مر به السيد فروجيدي. لم يشرب أي مياه على الإطلاق لمدة ستة أيام. المصدر: صحيفة الإمارات اليوم
منوعات
الثلاثاء ١٣ أكتوبر ٢٠١٥
قال البروفيسور "ستيفن هوكينغ" خلال جلسة مناقشات Reddit Ask Me Anything إن النساء هن أكبر ألغاز هذا الكون، مؤكد أن هذا اللغز على وجه الخصوص سيبقى بدون حل. وقال عالم الفيزياء البارز خلال النقاشات التي طُرحت أثناء الجلسة إن الجنس اللطيف هو "سر الحياة الأكثر غموضا وإثارة للاهتمام"، عند سؤاله عن أكثر الألغاز التي لا زالت تحيره في الكون. من جهة أخرى، كرر العالم والبروفيسور هوكينغ ادعاءاته حول تهديدات الذكاء الاصطناعي للبشرية، وأضاف أن الخطر الأكبر الذي يمثله الذكاء الاصطناعي ستكون قدرته على تجاهل دور البشر في الحياة وليس تدميرهم. وقال هوكينغ ربما لن يحمل الذكاء الاصطناعي ضغينة مباشرة ضد البشرية، لكنه قد يضر الإنسانية بشدة في نهاية المطاف، عند محاولته تحقيق أهدافه الخاصة، من دون وضع البشر في الحسبان. وأضاف: "أجهزة الذكاء الاصطناعي ستصل بالقطع إلى مرحلة ما يمكنها تطوير أهداف خاصة بها، ومما لا شك فيه أنها ستنفذ هذه الاهداف بدقة متناهية، لكن الخطر الأكبر ربما يأتي حين تتعارض هذه الأهداف مع حياة البشرة". "فعلى سبيل المثال ربما لا تكون أنت كشخص كارها للنمل بشدة، ولكن إذا كنت مسؤولا عن مشروع للطاقة الكهرومائية، وهناك عش للنمل في المنطقة التي ستغمرها المياه، فلن تعبأ كثيرا لهذا الأمر، وهذا ما يمكن أن يحدث مع الذكاء الاصطناعي، إذا ما وضعنا…
منوعات
الثلاثاء ١٣ أكتوبر ٢٠١٥
هناك بعض الأشخاص الذين يخطرون ببالك عندما تفكر في النجاح.. أسماء بارزة مثل ستيف جوبز مؤسس أبل وآخرين مثله بالتأكيد. لكن حالة الولع الشديد المحيطة بهؤلاء النجوم ربما تكون صاخبة للغاية لدرجة تجعلك محتارا ولا تدرك بالضبط كيف يمكن تحقيق النجاح مثلهم. في الحقيقة يمارس الناجحون عادات يومية تجعلهم مختلفين عن الآخرين، وفيما يلي 15 عادة يمارسونها ربما تساعدكفي اللحاق بهم، حسبما يقول الخبراء: 1- يركزون على الإنتاجية لا على الانشغال المستمر، يقول تيم فيريس مؤلف كتاب "أسبوع عمل من أربع ساعات" "على رسلِك، وتذكر أن أغلب الأشياء لا تحدث فارقا، كثيرا ما يكون الانشغال نوعا من الكسل الذهني، تفكيرا كسولا وأفعالا عشوائية 2- الاستيقاظ مبكرا يستيقظ سيرجيو مارشيوني الرئيس التنفيذي لفيات وكرايسلر الساعة الثالثة والنصف صباحا كي يتابع السوق الأوروبية. تيم كوك الرئيس التنفيذي لأبل يبدأ يومه الساعة الرابعة والنصف صباحا لإرسال رسائل بالبريد الالكتروني. جيفري إيملت الرئيس التنفيذي لجنرال الكتريك يقول إنه يستيقظ الساعة الخامسة والنصف كي يبدأ يومه بالرياضة. 3- يركزون على تكوين أفضل فريق، يقول مدرب كرة السلة الشهير فيل جاكسون "قوة الفريق تكمن في كل فرد. قوة كل فرد تكمن في الفريق"، يدرك الناجحون جيدا أنهم لابد أن يكونوا مع الأشخاص الذين يكملونهم. يقول كن بلانشارد خبير الشركات والإدارة "ذكاء أي فرد منا لن…
منوعات
الإثنين ١٢ أكتوبر ٢٠١٥
الأعمار بيد الله وحده، الا أن ثورة "في علم الجينات" باتت تبشر باطالة حياة الانسان عشرات السنين، اذا ما تم تعطيل عدد من الجينات المسببة بشيخوخته، على حد ما يجمع عليه علماء، اتضح لهم بعد أبحاث واختبارات دامت 10 سنوات، وقام بها مركز Buck Institute for Research on Ageing مع "جامعة واشنطن" الأميركية، أن تعطيل عدد من تلك الجينات يساعد الخلايا على العيش 60 % أكثر، فمن كان سيعيش 100 عام، سيمد الله بعمره الى 160 سنة تقريبا. وجد العلماء 238 جينا، يطيل بعد ايقاف بعضها عن النشاط حياة خلية يسمونها yeast القادرة على العيش بلا هواء، وهذه أهم نتائج ما اختبروه، ومنشور كبحث معقد بدورية Cell Metabolism الصادرة منذ 10 سنوات، كأميركية متخصصة بالتفاعلات الكيميائية في "غذاء" خلايا الكائنات، بحسب ما يمكن أن تفسره "العربية.نت" من شرح علمي معقد لبحث طالعت ملخصات عنه بمواقع علمية، منها phys.org المختص بالبيولوجيا المتعلقة بموضوع البحث نفسه، كما وسائل اعلامية، بينها "الديلي تلغراف" البريطانية. ملخص البحث المؤكد أن كثيرا من "جينات الشيخوخة" تتواجد في الثدييات، خصوصا الانسان، أن ايقاف نشاط تلك الجينات، أو ربما استئصالها "سيحدث زيادة دراماتيكية في مدة الحياة" على حد ما قاله رئيس الفريق العلمي، وهو الكتور الأميركي بريان كندي، المضيف أن البحث "ينظر الى الشيخوخة كسياق عام في…
منوعات
الإثنين ١٢ أكتوبر ٢٠١٥
هل تريد أن تصبح شخصا واثقا في نفسه؟ يعتقد كثيرون أن الثقة هي صفة يولد بها الإنسان لكن هذا ليس صحيحا بالضرورة، فالثقة بالنفس شعور تراكمي يتكون طوال حياتك ويمكنك ان تقرر أنك تريد أن تزيد من ثقتك بنفسك. فيما يلي 12 طريقة لتعزيز ثقتك في نفسك وضعها خبراء متخصصون. تابع النجاح الذي تحققه في العمل إن متابعة التقدم الذي تحرزه في العمل سوف تعطيك دليلا ملموسا على النجاح والإنجازات التي حققتها في الآونة الأخيرة، لذلك اكتب كل شئ حتى الإنجازات التي تعتبرها صغيرة. جرب شيئا جديدا مرة في الأسبوع بدلا من الإحجام عن المناسبات والأنشطة، حاول الإقبال على شئ جديد مرة كل اسبوع، حيث إن تعلم مهارة جديدة واحدة من أكثر الطرق إمتاعا التي يمكن أن تزيد الثقة بالنفس. اعتدل في مشيتك لا تمشِ وأنت مطأطئ الرأس أبد، بل اجعل ظهرك مستقيما ولا تتجنب التواصل عبر العينين، فسوف يكسبك هذا اطمئنانا وثقة بالنفس والمظهر المناسب يكسبك المزيد من الثقة بالنفس. تحدث إلى أشخاص جدد حاول أن تفتح موضوعات مع أحد الزملاء في العمل، ربما تندهش من الود الذي يبديه الناس وسيساعدك هذا في التخلي عن أي مخاوف بشأن الحديث عما يجيش به صدرك في المواقف التي تزيد بها الضغوط. اكتب كل يوم نقطة أنت راضٍ فيها عن نفسك…
منوعات
الإثنين ١٢ أكتوبر ٢٠١٥
في تجربة رائدة، تمكن باحثون بريطانيون من التحكم بنبضات القلب لذبابة وبعض حيوانات المختبر، مثل سمكة الحمار الوحشي والفئران، وذلك باستخدام أشعة الليزر. واستخدم الباحثون هذه التقنية لتسريع وتيرة نبضات القلب المضطربة، أو إبطائها، لدى ذبابة الفاكهة الحية، ويأملون أن تصبح في المستقبل القريب بديلاً لأجهزة تنظيم ضربات القلب، التي يستخدمها المرضى حالياً. وذكرت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية أنه على النقيض من المحفزات الكهربائية، فإن هذه التقنية لا تسبب أي ضرر للجسم، ولا يتم زرعها على شكل رقاقة لتنظيم ضربات القلب. المصدر: صحيفة البيان
منوعات
الإثنين ١٢ أكتوبر ٢٠١٥
يتيح تطبيق LoungeBuddy لمستخدميه إمكانية استكشاف أماكن المطارات التي يزورونها، خصوصاً كون المطارات في بعض الأحيان تستقبل مسافرين عابرين، ولكن لديهم فترة انتظار طويلة لطائرة أخرى من المطار نفسه إلى مكان آخر، بحيث يحاول التطبيق مساعدة هؤلاء المسافرين على الاستفادة من وجودهم بالمطار. ويوفّر التطبيق إمكانية الوصول إلى أهم الأماكن بالنسبة للمستخدم، بما في ذلك أماكن مناسبة للاسترخاء والراحة، أو أماكن تحتوي على مكاتب يمكن أن ينجز بها بعض مهامه المكتبية، بالإضافة إلى أماكن الطعام والحمامات، والكثير غير ذلك، مع العلم أن التطبيق متوافر لمستخدمي أجهزة «أندرويد» عبر متجر «غوغل بلاي» ولمستخدمي iOS عبر متجر «آب ستور». المصدر: صحيفة الإمارات اليوم
