منوعات

الطهو بزيت الزيتون يفقده فوائده

الطهو بزيت الزيتون يفقده فوائده

الثلاثاء ٠٩ يوليو ٢٠١٣

فيما يفضل أشهر الطهاة استخدام زيت الزيتون في الطهو لفوائده الصحية المتعددة، أشارت دراسة طبية حديثة إلى أنه مجرد مضيعة للمال، لأنه يفقد معظم فوائده عند تسخينه. هناك الكثير من الفوائد في زيت الزيتون، فهو يحتوي على مواد مضادة للأكسدة أكثر من الزيوت الأخرى، وعلى مكونات حيوية نشطة تسمى مركبات الفينول التي تساعد على الوقاية من السرطان وأمراض أخرى. لكن الباحثين في جامعة بورتو البرتغالية وجدوا أن تسخين زيت الزيتون يتسبب في خسارة الكثير من قيمته الغذائية، إذ يقلل من قدرة مركبات الفينول في الزيت. وقال الباحثون إن استهلاك زيت الزيتون البكر يرتفع حول العالم بعد إدراك فوائده الغذائية، إلا أن ممارسات الطهو المختلفة، من القلي الى السلق أو الطهو في الميكروويف، تؤدي الى تغيير تركيبته الكيميائية. وأضافوا أن زيت الزيتون بعد طهوه يبقى محافظاً على الفوائد الصحية للزيت النباتي العادي. المصدر: مجلة البيئة والتنمية

السعودية: الأتربة «تخنق» العاصمة .. وتحدُّ من الرؤية في حفر الباطن والنعيرية

السعودية: الأتربة «تخنق» العاصمة .. وتحدُّ من الرؤية في حفر الباطن والنعيرية

الثلاثاء ٠٩ يوليو ٢٠١٣

الرياض، حفر الباطن – عبدالرحمن الأنصاري، مساعد الدهمشي غطت سماء العاصمة السعودية الرياض صباح أمس الإثنين، موجة من الأتربة والغبار، حدّت من مدى الرؤية الأفقية. وشهدت مستشفيات العاصمة كثافة في المراجعين، الذين يعانون من مشكلات تنفسية، فيما نصحت الإدارة العامة للشؤون الصحية في مدينة الرياض سكان العاصمة الذين يعانون من مشكلات في الجهاز التنفسي، بضرورة أخذ احتياطاتهم وارتداء الأقنعة الواقية. إلى ذلك، ضربت موجة رياح مثيرة للأتربة أجزاءً من المنطقة الشرقية، شملت محافظة حفر الباطن، والقرى والهجر التابعة لها، والقيصومة – القرعاء – سحمة – شملول – النعيرية، خلال اليومين الماضيين، ما أدى إلى تدني مستوى الرؤية الأفقية، وتوقف حركة المرور على الطرق السريعة والداخلية جزئياً.ودعت الإدارات الأمنية في محافظة حفر الباطن، ممثلة في إدارة الدفاع المدني، وأمن الطرق، والمرور، قائدي المركبات على الطرق الخارجية إلى توخي الحذر، وترك مسافة كافية بين المركبات، وتشغيل الإنارة الخارجية، وطلبت من الراغبين في السفر براً تأجيل سفرهم إلى حين انتهاء موجة الرياح الترابية،…

أفضل 500 شركة.. سامسونغ تتجاوز أبل

أفضل 500 شركة.. سامسونغ تتجاوز أبل

الثلاثاء ٠٩ يوليو ٢٠١٣

أصدرت مجلة "فورتشن" الأميركية الاثنين أحدث قوائمها لأفضل 500 شركة حول العالم استنادا على أرقام العائدات التي تحققت بالسنة المالية التي تنتهي بنهاية مارس 2013. وتمكنت شركة سامسونغ من التفوق على منافستها أبل بالنسبة للعائدات، محققة 178,6 مليار دولار مقابل 156.5 مليار دولار لأبل، علما أن هذه العائدات أمنت لسامسونغ المرتبة 14 بالقائمة، فيما جاءت أبل في المرتبة 19. أما بالنسبة للأرباح فقد استطاعت أبل التفوق بشكل كاسح، مسجلة أكثر من 41 مليار دولار، ما يعادل تقريبا ضعف الأرباح التي حققتها سامسونغ (20.6 مليار دولار)، وهي الأرباح التي وضعت أبل الأميركية في المركز الثاني بعد شركة "إكسون موبل" بقائمة الأرباح. وبشكل إجمالي، فإن كلتا الشركتين حققت تقدما بالترتيب العام للعائدات، إذ قفزت سامسونغ ستة مراكز في 2013، وتمكنت أبل من القفز من المرتبة 55 لتصل للمرتبة 19. كما حققت شركات تكنولوجية أخرى قفزات مماثلة، فتمكنت أمازون من القفز من المركز 206 في قائمة العام الماضي إلى المركز 149 بعائدات فاقت…

التجارة السعودية تطلق حملة «خذ الباقي» 10 شوال

التجارة السعودية تطلق حملة «خذ الباقي» 10 شوال

الثلاثاء ٠٩ يوليو ٢٠١٣

تبدأ وزارة التجارة والصناعة بإلزام المحال التجارية بتوفير جميع العملات المعدنية ابتداء من يوم الأحد بتاريخ 10/10/1434هـ؛ وذلك بعد أن أمنت مؤسسة النقد عملات معدنية كافية في البنوك. ونسقت وزارة التجارة خلال الفترة الماضية مع مؤسسة النقد لتوفير العملات المعدنية من خلال البنوك التجارية في المملكة، حيث ستعمل الوزارة على مخالفة المحال التي لم تلتزم بتوفير تلك العملات، فيما ستعمل أيضا مؤسسة النقد على مخالفة البنوك التي لم توفرها للمحال التجارية. وأكدت مؤسسة النقد أن العملات المعدنية متوفرة في البنوك بكميات كافية، ولا يوجد أي عذر لأي محل تجاري في عدم توفير العملات المعدنية.كما وتعتزم وزارة التجارة والصناعة تنظيم حملة توعوية تحت اسم «خذ الباقي» لتعريف المستهلك بحقه في أخذ المتبقي لثمن السلعة من أجزاء الريال التي تمثل العملات المعدنية عند شرائه للسلع. في الوقت الذي ستبدأ فيه وزارة التجارة تطبيق الجولات الرقابية على المحال التجارية بتاريخ 10/10/1434هـ؛ وذلك للتأكد من توفر العملات المعدنية لديها، والتزامها بما ورد في الحملة،…

رمضان يشعل وسائل التواصل الاجتماعي.. 30 % زيادة في الاستخدام

رمضان يشعل وسائل التواصل الاجتماعي.. 30 % زيادة في الاستخدام

الثلاثاء ٠٩ يوليو ٢٠١٣

مشعل الحميدان من الرياض بدأ شهر رمضان المبارك يشعل التفاعلات في وسائل التواصل الاجتماعي بين مستخدمي الشرق الأوسط، في الوقت الذي أظهرت فيه دراسة صادرة أمس، من شركة أونلاين بروجيكت أكدت زيادة استخدام تلك الشبكات بنسبة 30 في المائة. من جهتها، نشرت الشركة تقريرًا يتناول تحليلا للاتجاهات السلوكية لمستخدمي وسائل الإعلام الاجتماعية في تسع بلدان في منطقة الشرق الأوسط خلال شهر رمضان المبارك. وكشفت فيه أن استخدام الجمهور وسائل الإعلام الاجتماعية في منطقة الشرق الأوسط يزداد بنسبة 30 في المائة خلال أيام الشهر الفضيل، حيث تزداد ساعات استخدام الأفراد لمواقع التواصل الاجتماعي. إضافة إلى ذلك، يزداد البحث على صفحات العلامات التجارية المتعددة خلال شهر رمضان، ما يوفر للشركات فرصة كبيرة للتواصل أكثر مع المستهلكين. وأظهر التقرير إنفاق المستهلكين الذي يصل إلى أعلى مستوياته خلال شهر رمضان، وهذا ما يشكل - بحسب التقرير- عاملا محفزًا للشركات العاملة في الشرق الأوسط لزيادة إنفاقها بنسبة 20 في المائة خلال الشهر الفضيل. حيث ضربت…

رونالدو يرغب بالبقاء مع الريال حتى الاعتزال

رونالدو يرغب بالبقاء مع الريال حتى الاعتزال

الإثنين ٠٨ يوليو ٢٠١٣

قال رئيس ريال مدريد، فلورنتينو بيريز، في مقابلة، الاثنين، إن المهاجم كريستيانو رونالدو يرغب في البقاء مع النادي حتى نهاية مسيرته. ويرتبط رونالدو، مهاجم البرتغال، أفضل لاعب في العالم سابقا، بعقد مع ريال يمتد حتى 2015، لكن تكهنات في وسائل إعلام أفادت بأن اللاعب البالغ من العمر 28 عاما ربما يترك نادي العاصمة الإسبانية. وقال بيريز، الذي انتخب مؤخرا لأربع سنوات أخرى رئيسا للنادي، في مقابلة مع محطة "يونيفيجن" التلفزيونية "الشخص الذي يرغب في الاعتزال وهو في صفوف ريال مدريد هو كريستيانو رونالدو.. وريال يريده أن يعتزل هنا أيضا"> وأضاف "لم تحدث أي مفاوضات (بشأن عقد جديد) لأنه في إجازة. لكن بلا شك رونالدو سيعتزل هنا لأنه يريد ذلك. تماما مثل (زين الدين) زيدان ولاعبين آخرين كبار". وقدم ريال لاعبين اثنين جديدين ضمهما في بداية سعيه لإعادة بناء الفريق تحت قيادة المدرب الجديد كارلو أنشيلوتي، هما صانع اللعب إيسكو، والمدافع داني كارباخال اللذان انتقلا إليه من ملقة وباير ليفركوزن على…

«إعدام» وزير صيني تلقى رشوة!

«إعدام» وزير صيني تلقى رشوة!

الإثنين ٠٨ يوليو ٢٠١٣

أصدر القضاء الصيني اليوم الإثنين، حكماً بالإعدام مع وقف التنفيذ لمدة عامين، على وزير السكك الحديدية السابق، ليو تشي جيون، لتورطه في إساءة استخدام السلطة، ومساعدة أشخاص للحصول على ترقيات وصفقات مشاريع حكومية. وذكرت وكالة أنباء الصين الجديدة (شينخوا)، أن محكمة بيجينغ الشعبية المتوسطة رقم 2، حكمت على ليو بالإعدام مع وقف التنفيذ لمدة عامين بعد اتهامه بتلقي رشى وإساءة استخدام السلطة. وجردت المحكمة لي (60 عاماً)، من حقوقه السياسية مدى الحياة، وصادرت كل ممتلكاته الخاصة. ووجدت المحكمة لي مذنباً باستخدام منصبه بين عام 1986 حتى عام 2011، كمسؤول في مكاتب السكك الحديدية المحلية، ومن ثم كوزير، لمساعدة 11 شخصاً للحصول على ترقيات وصفقات مشاريع وعقود نقل. كما وجدت المحكمة الوزير السابق مذنباً بتلقي رشوة بقيمة 64.6 مليو يوان (10.53 مليون دولار) خلال الفترة ذاتها. وكان لي أقيل من منصبه عام 2011 بعد اتهامات بـ«انتهاكات انضباطية خطيرة»، وطرد من الحزب الشيوعي الصيني عام 2012. وكانت «شينخوا» ذكرت في وقت سابق…

15 نابغة سعوديا في أولمبياد الفيزياء والكيمياء والرياضيات

15 نابغة سعوديا في أولمبياد الفيزياء والكيمياء والرياضيات

الإثنين ٠٨ يوليو ٢٠١٣

سعاد الشمراني (الرياض) تتأهب المملكة للمشاركة في الأولمبياد الدولي للفيزياء، والأولمبياد الدولي للكيمياء، والأولمبياد الدولي للرياضيات التي تنطلق في الدنمارك وروسيا وكولمبيا، بثلاثة فرق تضم 15 طالبا وطالبة، للمنافسة على المراكز الأولى من بين 265 دولة. وتشارك المملكة بفريق يضم خمسة طلاب في أولمبياد الفيزياء في كوبنهاجن عاصمة الدانمارك، مع 84 دولة، هم: على حسين الحليمي من الاحساء، محمد عبدالكريم الحجي من الرياض، عبدالمحسن سليمان العويد من الرياض، فيصل عبدالله الخيال من الرياض، إبراهيم النامي من جدة. كما تشارك في أولمبياد الكيمياء في روسيا بأربعة طلاب وطالبات مع 78 دولة، وهم: عبدالله عبدالغني من الدمام، سلمان بندر الاحمدي وأحمد محمد الفيفي ونورة عبدالله السبتي من الرياض. ويشارك ستة طلاب في أولمبياد الرياضيات بكولومبيا هم: اليزيد إبراهيم بسيوني، عبدالرحمن محمد الحربي، سامح طه زواوي، ابراهيم عبدالحفيظ خان، الزبير محمد حبيب الله، علي حسين الناصر. وقال الدكتور عبدالعزيز الحارثي المشرف العام على الأولمبياد الدولي «إن فرق المملكة الثلاثة استعدت للأولمبيادات للمنافسة على…

فيديو .. الآيفون منخفض التكلفة

فيديو .. الآيفون منخفض التكلفة

الإثنين ٠٨ يوليو ٢٠١٣

http://youtu.be/3PAxgZqZAcE كشف موقع مختص بأخبار التكنولوجيا والتسريبات فيديو قال إنه لهاتف "آيفون" منخفض التكلفة الذي تشير التقارير الإعلامية إلى نية أبل الكشف عنه قبل نهاية العام الحالي. ويظهر الفيديو الذي عرضه موقع Techdy هاتفا يحمل علامة أبل التجارية بهيكل بلاستيكي براق، قال الموقع إنه من فئة أعلى من البلاستيك المستخدم في أكثر هواتف أندرويد. ويبدو هاتف آيفون منخفض التكلفة شبيها بمشغل الموسيقى "آيبود تاتش" بغلافه البلاستيكي، خلافا لهواتف آيفون 5 الحالية التي تعتمد على هيكل من مزيج من المعدن والزجاج. وتشير التقارير الإعلامية إلى أن هاتف آيفون منخفض التكلفة سيتوفر بخيارات متعددة من الألوان كما هو الحال في "آيبود تاتش" العادي، إلا أن الفيديو لا يعرض سوى الجهاز ذو الغطاء الأبيض. يقارن الفيديو بين هاتف آيفون منخفص الكتلفة المزعوم وآيفون 5 الحالي، ويبدو من خلال المقارنة أن الجهازين يعتمدان على نفس قياس الشاشة وعلى نفس منفذ الشحن، إلا أن آيفون الرخيص يحتوي على مكبر صوت واحد بدلا من اثنين في…

تسعيني عراقي يتزوج مع حفيديه

تسعيني عراقي يتزوج مع حفيديه

الإثنين ٠٨ يوليو ٢٠١٣

بغداد - عراق أحمد سبعون عاماً هو فارق العمر بين المسن محمد المجمعي وزوجته الشابة منى الجبوري، إلا أن ليلة زفاف صاخبة جمعتهما معاً، كما جمعت حفيدين للمجمعي بزوجتيهما. المجمعي البالغ من العمر 92 عاماً، أرجأ حفل زواج حفيديه (16 عاماً، و18 عاماً) لمرات عدة، والسبب أن بحثه عن الزوجة المناسبة لم ينته، وكان هذا قبل أن يلتقي بمنى الجبوري، البالغة من العمر 22 عاماً، ليتم حفل زفافه وزفاف حفيديه في الليلة نفسها، في محل سكنى المجمعي بقرية "كبان" التابعة لناحية الإسحاقي جنوب مدينة تكريت، مركز محافظة صلاح الدين. ويؤكد المجمعي "أنا سعيد للغاية لأني تزوجت في نفس اليوم الذي تزوج فيه حفيداي، أشعر وكأنني أبلغ من العمر 20 سنة"، مشيراً إلى أنه "أجّل زواج حفيديه مرات عدة حتى تمكن من العثور على الزوجة المناسبة". المصدر: البيان

الجسمي: نصيحة أخرجتني مــن فئة الـ «‬186 كيلوغراماً»

الجسمي: نصيحة أخرجتني مــن فئة الـ «‬186 كيلوغراماً»

الإثنين ٠٨ يوليو ٢٠١٣

محمد عبدالمقصود - دبي قال الفنان الإماراتي حسين الجسمي إن «الرياضة دخلت حياتي في الوقت المناسب لتجنبني كثيراً من المشكلات الصحية المحتملة، إذ إن ممارسة الرياضة جعلتني أشعر بطعم آخر للحياة، ومكنتني من ممارسة عملي على نحو أفضل». وأضاف: «نصيحة أخوية جعلتني أغادر فئة وزن الـ‬186 كيلوغراماً بلا رجعة، ولا أعتبر أن العملية الجراحية التي خضعت لها، وفقدت على أثرها عشرات الكيلوغرامات الزائدة هي كلمة السر، لأن الكثيرين رجعوا إلى معدلات تقارب أوزانهم الأولى عقب العملية، لكن الإرادة والتصميم اللذين تمسكت بهما بعد ذلك، والإصرار على أن تكون ممارسة الرياضة طقساً ثابتاً في نمط حياتي اليومي كان له دور رئيس في ذلك». وأكد سفير الأمم المتحدة للنوايا الحسنة، الذي أشار إلى استباقه شهر رمضان بمزيد من الحمية الغذائية، إلى أنه اختار فقدان الوزن الزائد من أجل «الصحة التي هي تاج الأصحاء، وليس بدافع البحث عن حسن الطلة». جاء ذلك، في تصريحات لـ«الإمارات اليوم»، خلال مؤتمر صحافي دعت إليه شركة «دو»،…

«دبي للصحافة» ينظم برنامجاً حافلاً بالأنشطة الإعلامية والثقافية خلال رمضان

«دبي للصحافة» ينظم برنامجاً حافلاً بالأنشطة الإعلامية والثقافية خلال رمضان

الإثنين ٠٨ يوليو ٢٠١٣

أعلن “نادي دبي للصحافة” أمس عن اكتمال استعداداته لدورة الفعاليات الرمضانية الثانية عشرة، حيث ينظّم النادي في إطار هذا التقليد السنوي سلسلة من المجالس والأنشطة الثقافية والإعلامية والاجتماعية المتنوعة بمشاركة نخبة من الشخصيات العامة وكبار المسؤولين وصنّاع القرار وبحضور ممثلي وسائل الإعلام والشباب والمهتمين. وقالت منى بوسمرة، مدير النادي إن كافة الفعاليات التي سيتولى النادي تنظيمها خلال الشهر الفضيل ستأتي بالتعاون مع مؤسسة “اتصالات” حيث وقّع الطرفان اتفاقية شراكة بهذا الخصوص انطلاقاً من حرص النادي على تفعيل التعاون مع المؤسسات الوطنية الرائدة للأخذ بهذا المحفل الفكري السنوي إلى مستوى جديد من الامتياز، لاسيما وأن الفعاليات الرمضانية للنادي أصبحت تحظى بقدر كبير من اهتمام المجتمع المحلي نظراً لحيوية الموضوعات المطروحة للنقاش وبناءً على تميّز المجالس الرمضانية التي استضافها النادي خلال السنوات الأخيرة. وأعربت عن بالغ ترحيبها بالتعاون مع مؤسسة “اتصالات” وقالت: “نجحت فعاليات النادي في استقطاب اهتمام العديد من المؤسسات الوطنية الرائدة خاصة وأن تلك الفعاليات أسهمت بدور كبير كجسر متجدد…