منوعات
الأربعاء ١٣ فبراير ٢٠١٩
أشارت دراسة أجرتها جامعة هول البريطانية في يوركشاير إلى أن الشوكولاتة أثبتت فعالية في علاج حالات البرد والسعال الشديد أفضل من شراب السعال. وعادة ما يحتوي شراب السعال على الكودايين، وهو المادة الفعالة المضادة للسعال، ولكنه في الوقت ذاته يسبب التعب والإجهاد كأحد الأعراض الجانبية، فضلاً عن احتمالية الإدمان، وهو السبب الذي يدعو الأطباء للمطالبة بعدم تناول دواء السعال لفترة طويلة. وعلى العكس من ذلك فإن الشوكولاتة ليس لها أية أعراض جانبية سلبية، فضلاً عن كونها أكثر فائدة وفعالية، وتحتوي الشوكولاتة على مادة الثيوبرومين، التي توقف رد فعل السعال، كما تعمل على منع نشاط النهايات العصبية، وكلما كان لون الشوكولاتة داكناً، زاد تأثيرها وفعاليتها. المصدر: البيان
أخبار
الأربعاء ٢٤ يناير ٢٠١٨
أظهر مسح ميداني أجرته «الإمارات اليوم» على منافذ بيع رئيسة للتجزئة، وجود ما يزيد على 60 علامة تجارية لمنتجات الشوكولاتة، من دول منشأ مختلفة أبرزها أوروبية. وأكد مسؤولون في قطاع التجزئة وخبراء أن منتجات الشوكولاتة تتميز بطلب استهلاكي مرتفع في الأسواق، مدعومة بنمو عدد السكان وحركة قطاع الضيافة والسياحة. فوائد الشوكولاتة توصل علماء من جامعة «براون» الأميركية في دراسة حديثة إلى أن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على كميات كبيرة من مادة «فلافونويد» تسهم في تحسين عمل القلب والدورة الدموية. ونشر العلماء دراستهم في الدورية العلمية «جورنال أوف نوتريشن»، أكدوا فيها أن استهلاك مادة «فلافونويد» له تأثيرات على عمل القلب والدورة الدموية بشكل جيد وإيجابي. وأشاروا إلى أن تناول مادة «فلافونويد» الموجودة في الكاكاو يقلص احتمالية الإصابة بمرض «عسر شحميات الدم»، الذي يتكون عبر تجمع ووجود كميات غير طبيعية من الكوليسترول ومادة ثلاثي الـ«غليسريد» في الدم، ويسبب هذا المرض رفع مستوى الأنسولين في الدم وتكون الالتهابات، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، حسب ما ذكر البروفيسور ليو. وذكر العلماء أن تأثيرات مادة «فلافونويد» الصحية على عمل القلب والدورة الدموية واضحة، ويمكن ملاحظتها على الأشخاص الذين أجريت عليهم التجارب والذين تناولوا بين 200 و600 ملليغرام من «فلافونويد»، كما اكتشف العلماء أن نسبة الأنسولين وسكر الدم انخفضت بعد تناول «فلافونويد». للإطلاع على…
منوعات
الأربعاء ١٧ يونيو ٢٠١٥
كشفت دراسة أجراها باحثون بريطانيون، أن تناول الشوكولاتة من الممكن أن يرتبط بتقليص مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية. وعكف الباحثون البريطانيون في هذه الدراسة، على تحليل الروابط بين استهلاك الشوكولاتة والصحة القلبية الوعائية لمجموعة مكونة من 25 ألف رجل وامرأة مقيمين في منطقة نورفولك شرق انجلترا، وتابعوا حالاتهم على مدى عشر سنوات في المعدل. الباحثون، حددوا علاقة بين كميات الشوكولاتة، التي قال المشاركون إنهم استهلكوها والبيانات في شأن صحتهم القلبية الوعائية، خصوصاً تلك المتعلقة بمعدلات الكولسترول والنوبات القلبية والسكتات الدماغية. وتبين أن الأشخاص الذين قالوا أنهم يتناولون كميات أكبر من الشوكولاتة يعانون بدرجة أقل إحصائياً من الأمراض القلبية الوعائية. ولم تقدم الدراسة، أي دليل على وجود رابط مباشر بين الكاكاو وصحة الأوعية الدموية. الباحثون،أشاروا إلى أنه وفق الدراسة، فإن استهلاك كميات كبيرة من الشوكولاتة قد تصل إلى 100 غرام يومياً، تؤدي إلى تراجع خطر الإصابة بأمراض في الشرايين التاجية أو بسكتات دماغية. وكانت دراسات سابقة، خلصت إلى وجود ارتباط بين تناول الشوكولاتة المرة وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية من دون تحديد أي علاقة سببية بين الأمرين بشكل واضح. المصدر: باريس - أ ف ب
