الكوليسترول

منوعات «الكوليسترول» يهدد صحة الأطفال

«الكوليسترول» يهدد صحة الأطفال

الأربعاء ٢١ سبتمبر ٢٠١٦

تتزايد التحذيرات الصحية في الفترة الأخيرة من تأثيرات ارتفاع معدل الكوليسترول عند الأطفال في ظل زيادة اعتمادهم على الوجبات الجاهزة، وسوء نظام التغذية والابتعاد عن الأنشطة الرياضية، وبقاء الأطفال لساعات طويلة أمام شاشات التلفاز أو الحاسب الآلي والأجهزة الإلكترونية الذكية التي تحد من نشاطاتهم وحركتهم المعتادة. الدكتور عباس السادات، استشاري الأمراض الباطنية والغدد، وزميل الكلية الملكية البريطانية، يشير إلى أن تقارير منظمة الصحة العالمية وجمعيات طب الأطفال الدولية تحذر من مضاعفات ارتفاع معدلات الكوليسترول عند الأطفال، نظراً لعدم اكتشافه وعلاجه مبكراً، الأمر الذي يمثل خطراً يهدد حياتهم. وأن الاعتقاد الخاطئ المنتشر بين الغالبية العظمى من الناس، أن الأطفال في مأمن من ارتفاع الكوليسترول والمشكلات الصحية الناجمة عنه. لذا، فإن الأهل نادراً ما يفكرون في كمية الكوليسترول التي تحتويها وجبات الطعام عندما يقومون باختيارها لأطفالهم. ويعرف أن عند تحليل الدم يكون اهتمام الطبيب المعالج بأربعة أرقام، وهي الكولسترول الكلي، والخفيف، والثقيل، والدهون الثلاثية. والطبيعي لدى الأطفال أن يكون الكلي أقل من 170 مليجراماً، والخفيف أقل من 110 ملجم والدهون الثلاثية أقل من 150 ملجم. مع العلم أن 80% من الكوليسترول في الجسم يأتي مما ينتجه الكبد، والباقي يأتي من الطعام. والطفل ما دون سن سنتين لا يستطيع كبده إنتاج الكوليسترول بكميات كافية، لذا يعتمد جسمه في الحصول على الكوليسترول المتوفر في…

منوعات قشر الموز يخفض مستوى الكوليسترول في الدم

قشر الموز يخفض مستوى الكوليسترول في الدم

الجمعة ١٩ سبتمبر ٢٠١٤

توصل فريق بحثي بإحدى الجامعات الإندونيسية إلى أن قشر الموز يحتوي على مادة البكتين الفعالة التي تخفض مستويات الكوليسترول في الدم، الامر الذي يؤدي إلى الوقاية من أمراض القلب. وذكرت صحيفة "جاكرتا بوست "الاندونيسية في تقرير لها امس الأربعاء أن فريقا بحثيا من معهد تكنولوجيا الزراعة بجامعة براويجايا بمدينة مالانج باقليم جاوة الشرقية الإندونيسي يضم ثلاثة من الباحثين قد توصل إلى هذا الكشف الجديد، حيث قام الفريق البحثي باستخلاص مادة البكتين من قشر الموز ليتم بعد ذلك مزجها بحلوى الجيلاتين أو أي حلوى لينة اخرى ليسهل استخدامها. ونقلت الصحيفة عن عضو الفريق البحثي لقمان عزيز قوله أن مادة البكتين المستخدمة في الصناعات الغذائية تأتي في معظمها من فواكه مرتفعة الثمن نسبيا مثل التفاح والبرتقال بينما يعتبر البكتين المستخلص من قشر الموز ارخص كثيرا نظرا لانه يستخلص من القشر الذي يتم التخلص منه كنفايات أو كغذاء للماشية. وذكر لقمان أن الدراسة التي تشرف عليها الأستاذة بمعهد تكنولوجيا الزراعة "نور إيدا بانتشا" اظهرت أن استخدام البكتين المستخلص من قشر الموز لمدة أسبوعين يخفض مستوى الكوليسترول في الدم بنسبة 52 في المئة. وأوضح لقمان أن إندونيسيا هي واحدة من أكبر الدول المنتجة للموز في العالم وتأتي في مقدمة الدول الآسيوية المنتجة لهذه الفاكهة حيث تنتجه العديد من الاقاليم الإندونيسية مشيرا إلى أن قشر…