د. خالد رمضان
د. خالد رمضان
خبير اقتصادي

البرغر مرآة التضخم!

الإثنين ٣٠ مايو ٢٠٢٢

كيف نفهم كواليس التضخم الأمريكي الأكبر في 4 عقود؟ وما أسبابه الحقيقية؟ أتراه جشع التجار كما تعتقد إدارة بايدن، أم أنه العرض والطلب؟ لشرح المسألة، سنضرب مثلاً وجبة الإفطار التي تتألف عادة من البرغر، معشوق الأمريكيين الذي يشكل فاتورة البقالة الأكبر، والبداية من أسعار خبز البرغر التي قفزت بنسبة 7%، لأن الولايات المتحدة مستورد خالص لمادة الغلوتين، احد المكونات الرئيسية في خبز البرغر، وبفعل تعطل الإمدادات، قفزت تكاليف 50% من مدخلات المخابز الأمريكية بأرقام مضاعفة منذ يناير، بما فيها أسعار القمح، والغاز الطبيعي اللازم لتشغيل الأفران. ولأنه لا يوجد برغر دون لحم، فقد ازدادت الكلفة، فارتفع سعر اللحم البقري 16%، ولحم الخنزير 18%، مما دفع إدارة بايدن إلى إلقاء اللائمة على أكبر 4 شركات عملاقة تسيطر على 80% من السوق، وهي تايسون، وجي بي إس، وناشونال، وكارجيل، ولم تقف الحكومة مكتوفة الأيدي، فهي تحاول دعم سلاسل التوريد بهدف خلق مزيد من المنافسة في السوق، ومع ذلك، تجادل شركات اللحوم بأن إدارة بايدن تستخدمها ككبش فداء وتتجاهل زيادة تكاليف النقل، واختناق سلاسل التوريد، وارتفاع أجور العمال، أما البيض، وهو مكون رئيسي آخر مع البرغر، فقد زاد سعره 11%، ومع تزايد الطلب، اضطر المزارعون إلى بذل المزيد من الأموال مقابل علف الدجاج، والنقل، والاحتفاظ بعمال المزارع. المايونيز رفيق البرغر أصبح أعلى كلفة…