الثلاثاء ٠٢ أكتوبر ٢٠١٨
تظهر على فترات متقطعة تحذيرات من عمليات قلي البطاطا، وتنشر مواقع صحية مختلفة المضار التي تسببها طرائق القلي غير الصحيحة، وهي غالباً ما تكون كذلك بسبب استخدام الزيوت بشكل يضر بالصحة ويزيد من مخاطر الاصابة بالتصلبات الوريدية، وانتشار السموم مع الدم في الجسم. ويرى عدد من الخبراء في عالم الطهي والصحة الغذائية أن البطاطا تحتوي على مواد مفيدة للإنسان، وخاصة للأطفال الذين يحصلون منها على كربوهيدرات ونشويات تزيد من نسب التوازن الغذائي في عمر النمو وتعطي العظام بنية قوية للمستقبل. وتأتي النصائح الصحية لطهي البطاطا، عن طريق القلي بالزيوت النباتية التي يوصي بها الخبراء عادة، لتقدم المزيد من الفوائد لهذه المادة الغذائية الغنية، ومنها أن لا نبالغ في غسل البطاطا قبل القلي، وأن نقلل من الملح كونه يفرز الماء ويخرج كميات كبيرة من مادة الكربوهيدرات أثناء قلي حبات البطاطا. وتنصح الباحثة المتخصصة في الغذاء والطهي "لورين مياشيرو"، ربات البيوت بوضع البطاطا في زيت عادي، أو رش الزيت على البطاطا قبل…
الإثنين ٠١ أكتوبر ٢٠١٨
أكّدت إحصائية رقمية أن فريق العين لم يتأثر برحيل نجمه الدولي عمر عبدالرحمن (عموري) إلى صفوف الهلال السعودي بداية الموسم الحالي، وأن «الزعيم» خرج من عباءة «عموري»، وبات يلعب بصورة أفضل، بعد أن تعددت مصادر الخطورة في الفريق، بخلاف الفترة السابقة التي كانت فيها بداية الهجمة تبدأ منه، وهو ما كان الفريق يتضرر منه في حال غيابه عن المباريات بسبب الإيقاف أو الإصابة، لكن العين أصبح مختلفاً الآن، وأثبت أنه أفضل من دون «عموري». ووفقاً للمباريات التسع التي خاضها العين منذ بداية الموسم مقارنة بالسنوات السابقة، فإن «الزعيم» على مستوى دوري الخليج العربي استطاع أن يحقق أفضل بداية له في عصر الاحتراف، إذ فاز في المباريات الأربع التي أقيمت حتى الآن على الإمارات 3-1، والظفرة 2-1، والنصر 3-صفر، وشباب الأهلي 2-1، على التوالي، ليجمع 12 نقطة، وهو ما لم يتحقق حتى في وقت الثنائية التاريخية بحضور عموري والغاني آسامواه جيان. وعلى مستوى المشاركة في كأس السوبر، فإن العين خسر أمام…
الإثنين ٠١ أكتوبر ٢٠١٨
يحتفل عشاق القهوة بمختلف أنحاء العالم، في الأول من أكتوبر، باليوم العالمي للقهوة، المشروب الأكثر انتشارا بين الدول. حيث كان أول تاريخ رسمي لهذا اليوم هو 1 أكتوبر 2015 كما وافق عليه المنظمة الدولية للقهوة. في ميلان كجزء من معرض اكسبو 2015. وتم استغلال هذا اليوم للتشجيع على التجارة العادلة للقهوة، وزيادة الوعي بشأن مشكلات مزارعي البن، وتقدم العديد من شركات القهوة، أكوابًا مجانية، ومخفضة منها. وتصدر، بهذه المناسبة، وسم "#اليوم_العالمي_للقهوة"، موقع التواصل الاجتماعي "تويتر"، حيث شارك نشطاء الوسم معبرين من خلاله عن حبهم للقهوة وعدد مرات تناولها وطقوسها، كما قام البعض بالحديث عن فوائدها ونشر دراسات حولها ومشاركة صور وفيديوهات للقهوة بأنواعها. وعبّر أحد النشطاء عن حبه للقهوة بوصفها أنها تمنح الحياة مع كل نهاية قائلا: "الأشياء الجميلة عندما تنتهي تجعلك محبط إلا كوب القهوة يجدد احساسك بالحياة مع كل نهاية". وقال ناشط آخر: "وحده فنجان القهوة من يملك القدرة على إحتواء الوجع ...". كما وجد مغردون بمرارة القهوة…
الإثنين ٠١ أكتوبر ٢٠١٨
جراحات التجميل تثير هوس كثيرين، خصوصاً من يرفضون شكلهم، ويعتبرونه قبيحاً، أو أولئك الراغبين في تقليد نجوم الفن والمشاهير، وهو ما يدفعهم إلى إجراء جراحات خطرة، قد لا يكونون في حاجة فعلية لها. وتسهم وسائل التواصل الاجتماعي في رواج هذا النوع من العمليات، من خلال تصويره إجراءً طبياً خالياً من المضاعفات، إلا أن متحدثاً في المؤتمر الدولي للأمراض الجلدية والتجميل، الذي اختتمت دورته الرابعة أخيراً في أبوظبي، أكد أن نحو 15% من المترددين على عيادات التجميل مرضى نفسيون، فيما أكد آخر أن أغلب عيادات التجميل تحولت إلى مراكز تجارية، وتُعامل مرضاها كزبائن. وأكد أطباء مشاركون في المؤتمر ارتفاع عدد عمليات التجميل غير الجراحية، بنسبة تراوح بين 60% و70% في منطقة الخليج، خلال الفترة الأخيرة، بسبب تأثير وسائل التواصل الاجتماعي وانتشار صور المشاهير عليها، مشيرين إلى أن «الاهتمام الأول لأطباء الجلدية في الإمارات أصبح تخصص التجميل». وتفصيلاً، قال رئيس الجمعية الأوروبية لليزر رئيس منطقة الشرق الأوسط للأكاديمية العالمية للتجميل، الدكتور أشرف…
الثلاثاء ٢٥ سبتمبر ٢٠١٨
قال الرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك لشركة "إنستجرام"، كيفن سيستروم، إنه وزميله الشريك المؤسس مايك كريجر نترك الشركة "لاستكشاف فضولنا وإبداعنا مرة أخرى". وقال سيستروم في بيان في وقت متأخر من مساء الاثنين: "نحن مستعدان الآن للفصل التالي". أسس سيستروم وكريجر تطبيق إنستجرام الشهير الخاص بمشاركة الصور في عام 2010. ومنذ ذلك الحين، أنشأت الشركة ألف مكتب حول العالم واكتسب التطبيق أكثر من مليار مستخدم. واستحوذت شركة فيسبوك على تلك الشركة في عام 2012 مقابل مليار دولار. وقال سيستروم: "إن بناء أشياء جديدة يتطلب أن نتراجع ونفهم ما يلهمنا ونطابق ذلك بما يحتاجه العالم، هذا هو ما نخطط للقيام به". المصدر: د ب أ
الثلاثاء ٢٥ سبتمبر ٢٠١٨
مع تحوّل السيارات ذاتية القيادة إلى واقع معاش، يشعر مصنعو السيارات بالقلق بشأن درجة بناء الثقة بتلك المركبات، لا سيما بين المشاة. وقد قامت إحدى شركات السيارات البريطانية، أخيراً، بإجراء تجربة على سيارة، مستخدمة «أدوات تحكم» تعمل على الذكاء الاصطناعي، مجهزة بأعين افتراضية كبيرة، في سبيل ملاحقة المشاة والنظر مباشرة في عيونهم، ومنحهم إشارات تفيد بأن السيارة «قد شاهدتهم وإنها سوف تتخذ إجراء لتفاديهم». وفيما يجري حاليا التفاعل بين سائق المركبة والمشاة عبر الاتصال بالعين، هناك خوف أن يكون هذا العنصر المهم مفقوداً في السيارات ذاتية القيادة. المصدر: البيان
الإثنين ٢٤ سبتمبر ٢٠١٨
كشفت دراسة جديدة نُشرت في دورية "التقارير العلمية"، عن أن البالغين الذين لا يلتزمون بجدول منتظم لمواعيد النوم يكونون في أغلب الأحيان أكثر إجهادا ، كما أنهم لا يتمتعون بصحة جيدة، ويعانون من ارتفاع مستويات السكري وضغط الدم . وتشير الدراسة التي أعدها باحثون من جامعة ديوك الأميركية، إلى إنه ليس من الواضح ما إذا كانت هذه الأعراض ناتجة عن النوم المضطرب، أم أن النوم المتقطع هو الذي يسبب هذه الأعراض. وقالت الأستاذة المساعدة في الطب النفسي والعلوم السلوكية،جيسيكا أفيري: "ربما تؤثر كل هذه العوامل على بعضها البعض .. لكن في كلتا الحالتين فإن النوم لـ7 ساعات ثابتة في نفس الأوقات كل ليلة لا يمكن أن يضر الصحة". وأكدت جيسيكا أفيري بعد تقييم 1978 شخصا أن مرضا القلب والسكري شائعان للغاية في الولايات المتحدة، وهما أيضا من الأسباب الرئيسية للوفاة في أميركا ، و إذا ما تمكنا من التنبؤ بالأفراد المعرضين للخطر بسبب هذه الأمراض، فلربما سنمنع أو نؤخر ظهور…
الخميس ٢٠ سبتمبر ٢٠١٨
يمكن للشخص أن يبدو متدلياً من السقف، أو أنه عملاق في غرفة أقزام، أو أن حجمه كبير جداً بالقياس إلى أحد أصدقائه، إنها تجارب تفاعلية تعتمد على الخدع البصرية التي وفرها «ياس مول» في أبوظبي منذ صباح أمس، ولغاية السبت المقبل، من خلال منزل الأوهام البصرية المقام في «تاون سكوير». غرابة خلال جولة إعلامية تم التعرف إلى منزل الأوهام البصرية الذي يضم بيتاً مستقبلياً تفاعلياً يضم 4 غرف، والبداية من الغرفة التي علق كل أثاثها في السقف، من كراسي وطاولات ومكتبة ولوحات وما على الزائر إلا التقاط صورة له وهو يرفع يديه، ومن ثم قلب الصورة ليبدو متدلياً من السقف وكأنه يتحدى الجاذبية. أما الغرفة الثانية فيبدو الشخص من تصميمها عملاقاً بالقياس إلى أحد أصدقائه عند التقاط صورتهما من نافذة صغيرة، حيث توفر المربعات السود والبيض، وتصميمها بشكل منحدر، هذه الخاصية التي تعتمد على الخداع البصري. ويستمر هذا الخداع في الغرفة التي وضع فيها أثاث صغير جداً بحيث يبدو من…
الخميس ٢٠ سبتمبر ٢٠١٨
أوجع فريق ليفربول الإنجليزي، أول من أمس، ضيفه الفرنسي باريس سان جرمان، بفوز «قاتل» في الوقت بدل الضائع 3-2، ضمن الجولة الأولى لدوري أبطال أوروبا. في المقابل، رغم فرحة الفوز التي أشاعها هدف البرازيلي فيرمينو، إلا أن أفضل لاعب في الدوري الإنجليزي الموسم الماضي، النجم المصري محمد صلاح، لم يعش وقتاً طيباً خلال المباراة، بجانب أن لقطات فيديو انتشرت على شكل واسع بعد المباراة، أثارت الجدل حول حقيقة علاقة صلاح بزملائه في فريق ليفربول. وقالت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية في تقرير لها حول الواقعة، إن عدداً كبيراً من جمهور ليفربول دافع عن نجمه في مواقع التواصل الاجتماعي، ونفى عنه تهمة عدم الاحتفال والتعبير عن فرحه لفوز فريقه المتأخر. ولم يظهر صلاح بمستواه المنتظر، وضيع عدداً من الكرات، بينها الكرة التي جاء منها هدف التعادل لسان جرمان، حين أعاد الكرة بالخطأ لسان جرمان، فتقدم بها البرازيلي نيمار، واخترق دفاع فريق ليفربول، ويمررها إلى زميله كيليان مبابي الذي لم يتأخر في وضع…
الخميس ٢٠ سبتمبر ٢٠١٨
لم يكن يعلم المواطن الأميركي تشارلز مارتن الذي يعمل في جز العشب، أن القدر يخبئ له مفاجأة لم يحلم بها في حياته، وفقاً لموقع «لينتا. رو». وذكر الموقع بأن تشارلز مارتن من سكان ولاية فرجينيا، اضطر للدخول إلى أحد المتاجر عندما هطل المطر فجأة أثناء عمله في جز العشب، واشترى بعض المواد الغذائية وبضع بطاقات يانصيب فوري. وعندما بدأ إزالة الطبقة التي تغطي رقم البطاقة، اكتشف أنه ربح الجائزة الكبرى لهذا اليانصيب، وقيمتها 10 ملايين دولار. وقال تشارلز: «أزلت الطبقة المغطاة، وكاد قلبي يتوقف». كما أن البائعة هي الأخرى لم تصدق عينيها، وفحصت البطاقة بواسطة جهاز المسح الضوئي لتتأكد من أنها حقيقية وليست مزورة. وخيرت شركة اليانصيب مارتن بين استلام قيمة الجائزة خلال فترة 30 سنة على دفعات، وبين استلام 6.6 مليون دولار وتسديد ضريبة المبلغ، ففضل الخيار الثاني. المصدر: الإمارات اليوم
الأربعاء ١٩ سبتمبر ٢٠١٨
يرتفع متحف فكتوريا وألبرت في دندي بواجهتين إحداهما على هيئة جرف صخري وأخرى على هيئة سفينة شراعية ضخمة على ضفاف نهر تاي الإسكتلندي، وكأنه تحفة فنية مثيرة للفضول وقد أبحرت من مملكة أخرى. بدائي ومستقبلي في آن بأشكاله المشابهة للهياكل الضخمة المغطاة بألواح من الإسمنت المجعّد المنتشر هنا وهناك صعوداً للأعلى وكأنه مدمّر أصلاً. وتكشف الكتلة الضخمة من بعض الزوايا الفتحة الهائلة للكهف، وتبدو من زوايا أخرى وكأنها جيفة أضلع حوت كبير مقذوف على الشاطئ أو حطام سفينة. إنه الشكل المناسب تماماً بالنظر إلى الصعود الصاروخي لكلفة المشروع التي وصلت لـ80 مليون جنيه إسترليني على فترة زمنية امتدت لعقد كامل، زاخر بعواصف متعددة تصاعدت فيها التكلفة مراراً وشهدت موجات من التأخيرات واتهامات بالجملة حول سوء الإدارة. تكلفة المشروع الذي تم تصميمه في البدء بموازنة 27 مليون جنيه إسترليني ارتفعت فيما بعد لتبلغ 45 مليون جنيه إسترليني وكان مزمعاً أن ينبثق من مياه نهر التاي حطّ رحاله أخيراً على الأرض الصلبة…
الأربعاء ١٩ سبتمبر ٢٠١٨
احتفلت «أودي» بإطلاق سيارة كهربائية جديدة «إي ترون» من الفئة الرياضية متعددة الاستخدامات في عقر دار منافستها تسلا، وألقت الضوء على اتفاق مع «أمازون.كوم» لتسهيل إعادة شحن طرزها القادمة من السيارات إي-ترون. وستتاح السيارة المتوسطة الحجم في الولايات المتحدة العام المقبل بسعر مبدئي 75 ألفا و795 دولارا. وقال سكوت كيو رئيس أودي أميركا: «أريد أن تصبح أودي السيارة الكهربائية الأكثر مبيعا في أميركا على المدى الطويل». وتستغل أودي والشركة الأم فولكسفاغن إطلاق السيارة إي-ترون في الولايات المتحدة منتصف 2019 لاستهداف إحدى العقبات التي تقف في وجه زيادة مبيعات السيارات الكهربائية وهي الافتقار إلى السبل المناسبة لإعادة شحن بطاريات تلك السيارات. المصدر: البيان
