منوعات
السبت ١٦ مارس ٢٠٢٤
أكد خبير مصري فى أمراض القلب والأوعية الدموية، أنّ تناول القهوة دون إسراف، خصوصاً قبيل ممارسة الرياضة، يساعد على تحسين الأداء خلال التمرين، وإمداد الجسم بالطاقة اللازمة. وقال د.أحمد السواح، استشارى القلب فى معهد القلب القومى بمصر: إنّ «تناول الرياضيين للقهوة يساعد على زيادة التركيز خلال التمرين»، مؤكداً ضرورة تجنب الإفراط فى تناولها، خصوصاً للذين يعانون تاريخاً مرضياً مثل ارتفاع ضغط الدم، إذ يمكن في هذه الحالة أن تزيد من فرص التعرض لمضاعفات صحية. وتشير دراسات حديثة إلى أنّ تناول فنجان من القهوة، قبل نصف ساعة من ممارسة الرياضة، يزيد مستوى أكسدة أو تكسير الدهون، حيث تأتي أفضل النتائج إذا كانت التمرينات الرياضية تمارس في فترة بعد منتصف النهار. المصدر: الخليج
منوعات
الأربعاء ١٤ يوليو ٢٠٢١
تعد الدهون التي تتمركز قرب الأعضاء الداخلية في الجسم، مثل الكبد والبنكرياس والأمعاء، خطيرة للغاية، كما أن تراكمها يسبب مضاعفات لا يستهان بها. ويمثل تراكم الدهون "الحشوية" عاملاً مسبباً لعدد من الأمراض، مثل السكري وارتفاع ضغط الدم والإصابة بأمراض القلب. وبحسب الخبراء في مؤسسة الأغذية الصحية الشهيرة "هولاند آند باريت"، فإن الكافيين يمكن أن يساعد في حرق دهون البطن الحشوية بسرعة. واستشهدت المؤسسة بدراسة نشرت في المجلة الأميركية للتغذية، بحثت في الكافيين وآثاره على معدلات التمثيل الغذائي للأشخاص ذوي الوزن الطبيعي، وأولئك الذين يعانون من السمنة المفرطة. وأعطي المشاركون في الدراسة من ذوي الوزن الطبيعي قهوة تحتوي على كافيين يبلغ 8 مليغرامات لكل كيلوغرام من وزن جسم الشخص، ولاحظ الباحثون أن "معدل الأيض" أو التمثيل الغذائي، أي حرق السعرات الحرارية وتحويلها لطاقة، زاد بشكل ملحوظ خلال الساعات الثلاث التي أعقبت تناول الكافيين. كذلك أعطي الذين يعانون من السمنة المفرطة قهوة بكافيين بنسبة 4 مليغرامات لكل كيلوغرام من وزن الجسم. ورصد الباحثون أيضا زيادة في "معدل الأيض"، حسبما نقلت صحيفة "إكسبريس" البريطانية. وفي دراسة أخرى نشرت نتائجها في موقع "ريسيرتش غيت"، وأجريت على يابانيين يعانون من نسبة عالية من الدهون الحشوية، وأعطوا خلال 12 أسبوعا إما القهوة أو مشروباً "وهمياً" بشكل يومي، تبين أن التغيرات في منطقة البطن ومحيط الخصر كانت…
منوعات
الإثنين ٢٥ يونيو ٢٠١٨
كشفت نتائج تجارب أجراها العلماء مؤخرا، أن للقهوة ميزات إضافية مفيدة لجسم الإنسان، حيث تبين أن تناولها يساعد في زيادة فعالية العمل الجماعي. وأشارت نتائج هذه التجارب إلى أن الكافيين الموجود في القهوة يزيد من انتباه الإنسان وقدراته الإبداعية، حيث اشترك في التجربة الأولى 72 متطوعا تتراوح أعمارهم بين 20-25 عاما، قسموا إلى مجموعتين، تناول أفراد المجموعة الأولى فنجان قهوة يوميا، وتبين بنتيجة التجربة أنهم يتحدثون بإيجابية عن زملائهم، الأمر الذي رفع روح العمل الجماعي بينهم. وفقاً لروسيا اليوم. أما التجربة الثانية، فقد تناول بعض أفرادها قهوة تحتوي على الكافيين، بينما تناول البعض الآخر قهوة خالية من الكافيين، فكانت نتائج هذه التجربة متطابقة مع نتائج التجربة الأولى. استنادا إلى هذه النتائج استنتج علماء من الولايات المتحدة، بأن تناول القهوة باعتدال يساعد في تحسين فعالية العمل الجماعي. كما أن فنجانا من القهوة يوميا يؤثر إيجابيا في عمل الدماغ ويحمي خلاياه من المؤثرات التي تدمرها، ويساعد مستقبلا على منع الإصابة بالخرف، بالإضافة إلى أن القهوة مفيدة بصورة خاصة للمصابين بمرض الزهايمر، حيث أن الكوليسترول يصل إلى دماغ المصابين بالمرض لعدم قدرة الحاجز الدموي الدماغي على منع ذلك، إضافة لذلك فإن الكافيين يخفض وتيرة نمو لويحات الأميلويد، التي تزيد من خطر الإصابة بالأمراض العصبية بنسبة 20%. ومع ذلك، فالأطباء ينصحون الأشخاص الذين يعانون…
منوعات
الثلاثاء ٠٢ يناير ٢٠١٨
كشفت دراسة حديثة أن شرب كميات معتدلة من القهوة بمعدل ثلاثة أو أربعة أكواب في اليوم ، يمكن ان يفيد صحتنا أكثر من الإضرار بها. وهذا أمر مهم أن نعرفه لأنه يتم استهلاك أكثر من ملياري كوب من القهوة يوميا في جميع أنحاء العالم. وقد أشارت دراسات سابقة إلى وجود علاقة مفيدة بين شرب القهوة وأمراض الكبد . وعلى هذا النحو أجرى فريق من جامعة ساوثمبتون في وقت سابق نوعين من التحليلات الوصفية، واحدة تبحث عن العلاقة بين شرب القهوة وتليف الكبد وآخر ى بين شرب القهوة وسرطان الكبد. ووجدت أن المخاطر كانت أقل لدى الأشخاص الذين يشربون القهوة بكميات أكبر. ومع ذلك، فإن معظم الأدلة مستقاة من الدراسات الرصدية، التي يمكن أن تجد فقط علاقات محتملة دون أن تثبت سببا أو تأثيرا. ووفقا لتقرير نشره المنتدى الاقتصادي العالمي فإن فريق الدراسات في الجامعة وبهدف التغلب على تلك النتئج المحدودة يتعزم إجراء تجارب عشوائية لدى المرضى الذين، يعانون من أمراض الكبد الدهنية غير الكحولية لمعرفة ما إذا كانت القهوة تعمل كعلاج للحد من خطر تقدم المرض. لكن قبل التمكن من إعطاظ القهوة للمرضى، كانوا بحاجة لمعرفة ما إذا كان شرب القهوة يشكل أضرارا معروفة، لذلك قرر الفريق إجراء مراجعة شاملة لجمع أكبر كمية من المعلومات الهامة حول شرب القهوة والصحة…
أخبار
الأربعاء ١٢ يوليو ٢٠١٧
لطالما أثارت منافع القهوة جدلاً في أوساط العلماء، غير أن دراستين حديثتين واسعتين أجريت أولاهما في 10 بلدان أوروبية والثانية في الولايات المتحدة أكدتا فوائد الاستهلاك المنتظم لهذا المشروب. وبما أن هاتين الدراستين قائمتان على الملاحظة، فهما لا تقيمان علاقة سببيية، بحسب تحذيرات القيمين على هذه الأبحاث وخبراء مستقلين على حد سواء. وقد نشرت نتائج الدراستين المصححتين من عوامل الخطر، مثل إدمان التدخين، الاثنين في مجلة «أنالز أوف إنترنل ميديسن» الطبية الأميركية. وقد لوحظ في إطار هذه الأبحاث أن الأشخاص الذين يستهلكون ثلاثة أكواب قهوة تقريباً في اليوم، بما في ذلك القهوة منزوعة الكافيين، يتمتعون بأمد حياة متوقع أطول بالمقارنة مع هؤلاء الذين لا يحتسون القهوة، وفق الدراسة الأوروبية التي حللت بيانات 520 ألف رجل وامرأة تخطوا الخامسة والثلاثين من العمر تم تتبع وضعهم لمدة 16 عاماً في إطار التحقيق الأوروبي حول السرطان والتغذية (إيبيك). وقال مارك غونتر من الوكالة الدولية للأبحاث في السرطان وهو من أبرز القيمين على هذه الدراسة «لاحظنا أن الاستهلاك المتزايد للقهوة مرتبط بانخفاض خطر الوفيات على أنوعها ولا سيما في ما يتعلق بأمراض الدورة الدموية والجهاز الهضمي». وهذه الأبحاث هي الأوسع من نوعها في أوروبا حول تأثير القهوة على الصحة وأمد العيش، علماً أن هذا المشروب هو الأكثر استهلاكاً في العالم مع حوالي 2,25 مليار…
منوعات
الثلاثاء ١٧ يناير ٢٠١٧
فائدة جديدة كشفت عنها دراسة حديثة لتناول القهوة في الصباح حيث أكد علماء جامعة "ستانفورد" الأميركية أن تناول المشروب المفضل لدى كثيرين يساعد على خفض معدلات الالتهاب لدى كبار السن، وهو ما قد يساعد على درء خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المرتبطة بالتقدم في السن. وذكرت مجلة "التايم" الأميركية أن الدراسة خلصت إلى أن تناول أكثر من خمسة أكواب من القهوة يمكن أن يسهم بشكل كبير في تدني مستويات جينات الالتهابات بفضل مادة الكافيين الموجودة في القهوة. ونقلت المجلة الواسعة الانتشار عن الباحث الرئيسي في الدراسة ديفيد فورمان قوله: "وجدنا أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الكافيين يتمتعون بقدر أكبر من الحماية ضد الالتهابات المزمنة". واستندت الدراسة إلى تحليل عينات دم من 100 شخص من أعمار متفاوتة لقياس مدى نشاط جينات الالتهابات، والتي تعرف بوصولها إلى قمة نشاطها مع التقدم في العمر. ولكن المفاجأة التي باغتت العلماء كانت في اكتشاف أن الأشخاص الذين يحظون بأقل مستويات من نشاط تلك الجينات – حتى بين كبار السن - كان لديهم شيء مشترك، وهو شرب القهوة في الصباح بانتظام. يذكر أن جينات الالتهابات تعد جزءا فعالا من الجهاز المناعي حيث أنها مفيدة لمحاربة العدوى وإزالة المواد السامة المحتملة من الجسم. ولكن مع التقدم في العمر، يفقد الجسم تدريجيا قدرته على تنظيم عمل…
