منوعات
الثلاثاء ٢١ يونيو ٢٠١٦
ينصح خبراء التغذية الصائمين خلال شهر رمضان المبارك بتناول أغذية تساعدهم على الحد من الإحساس بالعطش في النهار. موقع "هسبريس" المغربي سأل أخصائية التغذية أسماء زريول عن الفواكه التي تساعد على الصوم. وقد أكدت زريول على ضرورة أن يكثر الصائم من استهلاك الفواكه ليلا، خاصة الدلاح والبطيخ والليمون، إضافة إلى الموز. وقالت الخبيرة إن "تناول الفواكه خلال وجبتي الإفطار والسحور يساهم في إطفاء العطش ومنح الجسم المعادن والفيتامينات التي فقدها خلال اليوم، كما يحسن من امتصاص الحديد"، مفضلة المواظبة على تناول فاكهة الموز خلال وجبة السحور لكونه غنية بالبوتاسيوم الذي يحارب الإحساس بالعطش. وأشارت أخصائية التغذية إلى أنه يمكن تناول الفواكه كما هي أو على شكل عصائر. ونصحت، في هذا الإطار، بتجنب شرب العصير المستخلص من الليمون، موضحة أن ذلك ينتج عنه فقط تناول السكريات الموجودة فيه، وبالتالي يضيّع الإنسان جل فوائد هذه الفاكهة. لذلك، نصحت بضرورة أن "تعصر الليمونة كاملة للحفاظ على جل فوائدها والألياف الغنية بها". ومن جملة النصائح التي قدمتها زريول للصائمين، أيضا، العمل على مزج الخضر والفواكه في إعداد العصائر، مشيرة إلى أن هذه هي الطريقة المثلى والأكثر تفضيلا نظرا لكونها تعوض المعادن التي يتم فقدانها خلال اليوم، وتساعد على إطفاء العطش وترطيب الجسم، مفضلة في هذا الإطار أن يتم استخدام الخضر نيئة وليس مطهية للحفاظ…
منوعات
الإثنين ٢٠ يونيو ٢٠١٦
يشتكي كثيرون من عدم تقبّلهم لنكهة الماء، لدرجة أنهم قد يشعرون أحياناً بأنهم مجبرون على شربه. لكن، الماء عنصر لا يمكن التخلي عنه، فكافة عمليات الجسم تحصل في وسط مائي، من هضم الطعام إلى تطهير الجسم من السموم وصولاً إلى حرق الدهون وغيرها، ولهذا السبب يدخل الماء في تكوين أكثر من 60 في المائة من الجسم. وفي شهر رمضان، تصبح معاناة الجسم مع الجفاف أكثر وضوحاً، فتبدأ الأعراض الصحية المرتبطة بالجفاف، مثل الشعور بالدوار، والتهاب المجاري البولية، وغيرها. وتوجد الكثير من السبل والوصفات لتحسين نكهة المياه، ما يساعد في ترطيب الجسم، وهي: 1- أضف بعض الفاكهة: اختر فاكهة تفضلها وقطّعها إلى شرائح وانقعها في إناء من الماء طول الليل، واشرب المنقوع مبرّداً، جرّب إضافة شرائح البطيخ أو الحمضيات، أو انقع قطعاً من الأناناس في الماء لساعتين، جرب هرس قطع من التوت والكرز وأضف المياه المعدنية أو المياه الغازية (الفوّارة) عليها واشربها. 2- أضف بعض الأوراق الخضراء: جرّب الماء المنعش بنكهة النعناع أو الحبق من خلال إضافة بعض هذه الأوراق الخضراء للماء طوال الليل وشربها في الصباح التالي. 3- جرّب بعض النكهات: جرّب الماء بنكهة القرفة من خلال غلي عود من القرفة في كأس من الماء وإضافة المنقوع إلى مياه الشرب بحسب الرغبة، يمكن أيضاً تحلية المياه بالعسل الطبيعي. 4- اجعله…
منوعات
الإثنين ٢٠ يونيو ٢٠١٦
يعتاد الصائم في رمضان على نمط تغذية معين، حيث يستقبل جهازه الهضمي الأكل والسوائل ليلاً ويستريح نهاراً، وهذا السلوك يترك نتائج طيبة على مختلف أجهزة الجسم، خصوصاً الجهاز الهضمي. وأوضح العميد الدكتور علي سنجل مدير مركز شرطة دبي الصحي أنه مع إطلالة أول أيام عيد الفطر السعيد تعود المعدة لتلقي الطعام في النهار، مما يوقع الشخص في مطب الإرباكات الهضمية الكثيرة، التي تحدث على أثر التغيرات الطارئة في مواعيد وعادات ومكونات الوجبات. وأشار إلى أن المشكلات الصحية تبدأ في الظهور عندما نحمل جهازنا الهضمي ما لا قدرة له عليه، بدءاً بعسر الهضم، ومروراً بغازات البطن وآلام المعدة والأمعاء وانتهاءً بالإسهال والإمساك والتعب والرغبة العارمة في النوم. ونصح بالاعتدال في المأكل والمشرب من أجل أن يستوعب الجهاز الهضمي التبدلات المفاجئة، والعودة تدريجياً إلى نظام الوجبات الرئيسة بحيث تكون أقرب في البداية إلى أوقات الفطور والسحور، ومن ثم يتم الانتقال تدريجياً إلى أوقات الوجبات المعتادة من أجل مساعدة الجسم على استعادة نظامه الغذائي العادي المصدر: البيان
منوعات
السبت ١٨ يونيو ٢٠١٦
عقدت مبادرة «حارب السكري»، المبادرة الاجتماعية من مجموعة لاندمارك، مجموعة شركات التجزئة والضيافة، شراكة مع بعض خبراء قطاع الأطعمة والمأكولات في دبي، وهم نادية باريخ، مؤسسة مشروع «ميلانج دبي»، المتخصص في تزويد الأطعمة، ونبيه وغالية المتخصصون في الطهي ومؤسسو مشروع Nabz&G، وذلك بهدف تحضير «دليل الوصفات المنزلية الصحية لشهر رمضان». ويضم هذا الدليل 40 وصفة لأطعمة ومأكولات صحية معدّة خصيصاً لشهر رمضان المبارك. ويمكن تنزيل هذه الوصفات مجاناً عبر الموقع www.beatdiabetes.me ويعتبر شهر رمضان مناسبة مهمة للملايين من سكان المنطقة، الذين ستصل ساعات صيام بعضهم إلى 15 ساعة، لذلك فإن الوجبات الصحية أمر أساسي للصائمين الذين يأخذون في الحسبان تحقيق التوازن في الأكل عند الإفطار، كما أن تلك الوجبات الصحية تضمن للصائمين عدم التعرض لصعود أو هبوط مفاجئ لمستويات السكر. وإن اعتماد الخيارات الصحية التي تشمل الحبوب الكاملة والخضراوات والبروتين خالي الدسم هو أمر أساسي طوال شهر الصيام. وبهذه المناسبة، قالت مديرة مجموعة لاندمارك، نيشا جاغتياني «يركز برنامج حارب السكري الخاص بنا على تحفيز أفراد المجتمع المحلي للحفاظ على أنماط حياة صحية. ومن خلال مبادراتنا التي نطلقها على مدار العام، نقوم بتحفيز أفراد المجتمع على اتخاذ ثلاث خطوات بسيطة، هي تناول الأطعمة الصحية، والنشاط المستمر، وإجراء فحص طبي سنوي». وأضافت «يعد دليل الطهي الرمضاني جزءاً من جهودنا المستمرة للتواصل مع…
منوعات
الخميس ١٦ يونيو ٢٠١٦
الصوم فرصة للتخلص من العلل والأمراض وخاصةً الأمراض الروماتيزمية، حسب الدكتور مجدي عبد العزيز استشاري باطني وحالات حرجة في دبي، الذي أوضح أن الصيام يحدث تحسناً ملحوظاً في التيبس الصباحي والألم والانتفاخ المفصلي بسبب نقص إنتاج الليزوزوم من الخلايا البالغة في الدم. وبين أن الصيام يسبب زيادة تركيز مادة الأندورفين في الدم والتي تعرف بدورها الفعّال في تخفيف الألم، وازدياد نسبة الكورتزول بدرجة معتدلة في الدم والمعروفة بخاصيتها المضادة للالتهاب لذلك يُعطى المرضى أحد أنواع الكورتيزول للعلاج والتي قد تُعزى إلى نقص استقلاب الهرمون والتأثيرات النفسية للصوم ويدعم ذلك الرأي القائل بأن للصيام تأثيراً مثبطاً لمناعة الجسم. وأشار إلى أن الصيام يخفف العبء على جهاز الدوران، وتهبط نسبة حمض البول في الدم أثناء الصيام، فيقي من داء النقرس وغيرها، ونصح بعدم الإفراط في تناول الطعام وخاصة الدهون والحلويات وبالأخص للمرضى الذين يعانون ترقّق (هشاشة) العظام، مع الابتعاد عن المياه الغازية. المصدر: البيان
منوعات
الخميس ١٦ يونيو ٢٠١٦
أوضح الدكتور وائل فتحي، خبير التغذية بمركز نيوترشن الطبي بالشارقة، أن خطر إصابة الصائم بالجفاف تزداد هذا العام بسبب ارتفاع درجة الحرارة، مما يعرّض الصائم للشعور بالتعب والإعياء، مشيراً إلى أن الأطفال والمسنين والمصابين بأمراض مزمنة أكثر عرضة للإصابة، وأيضاً الأشخاص الذين يبذلون مجهوداً بدنياً تحت أشعة الشمس. والمقصود بالجفاف هو تعرض الجسم لانخفاض شديد في كمية السوائل فيه، لدرجة أقل من 70%؛ بسبب فقدان السوائل عن طريق العرق وعدم تعويض الفاقد منها. وتتمثل أعراض الجفاف في الشعور بجفاف شديد بالحلق، وجفاف الجلد وتجعده، والخمول، وعدم التركيز، وضعف عام، واضطراب معدل نبضات القلب، مشيراً إلى أن الوقاية خير من العلاج، ليتمتع المرء بصيام صحي. وللقضاء على الجفاف نصح وائل فتحي بالمواظبة على شرب السوائل ما بين الفطور والسحور، والحد من استخدام التوابل، والبهارات والملح في الطعام، والتقليل من تناول الحلويات، وتجنب المشروبات المحتوية على الكافيين والنيكوتين. المصدر: البيان
منوعات
الأربعاء ١٥ يونيو ٢٠١٦
كشفت دراسة غذائية حديثة أن تناول ثلاث شرائح فقط من الخبز الأسمر (خبز القمح الكامل) يوميا يمكن أن يحد من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 25 في المئة. وقالت صحيفة "دايلي ميل" البريطانية إن الدراسة، التي أصدرتها جامعة "هارفارد" الأميركية، أكدت أيضا أن تناول حصص إضافية صغيرة من المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة أو الأرز البني كل يوم يمكن أن يساعد على تجنب الوفاة المبكرة. وأوصت الدراسة بأن تصدر الحكومات إرشادات صحية جديدة تحث مواطنيها على تناول المزيد من أطعمة الحبوب الكاملة نظرا لفوائدها الصحية العالية على المدى الطويل. وعلى الرغم من أن بعض أطعمة الحبوب الكاملة تحتوي أيضا على نسبة من السكر والملح قد تكون ضارة على صحتنا، إلا أن الخبراء أكدوا أنها تحتوي أيضا على مستويات أقل بكثير من نفس تلك العناصر، مقارنة بأطعمة أخرى مثل الخبز الأبيض والأرز والحبوب المصنعة. ويقول الباحثون إن الحبوب الكاملة، مثل الشوفان والموزلي، توفر نسبة عالية من الكربوهيدرات التي لم يتم معالجتها، كما إنها غنية بالألياف والبروتين والمواد المضادة للأكسدة وبعض الفيتامينات التي يعتقد أنها تشجع على الهضم وتساعد على فقدان الوزن والوقاية من أمراض القلب والسرطان وغيرها من الأمراض. واعتمدت الدراسة على تحليل بيانات أكثر من 800 ألف شخص، بما في ذلك عاداتهم الغذائية. ووجد الباحثون أن كل حصة غذائية…
منوعات
السبت ١١ يونيو ٢٠١٦
يعاني مرضى الغدة الدرقية اختلالاً في قدرة الجسم على حرق الدهون، وأكدت أخصائية التغذية، لمى النائلي، أن معدل الحرق لدى مريض الغدة يصبح مشابهاً للشخص الطبيعي، اذا ما تناول الجرعة الدوائية والغذائية المناسبة لحالته، حيث تبقى نسبة الحرق أقل ولكن ليس بفارق كبير. ووجهت خمس نصائح لمن يعانون اختلالاً في عمل الغدة كي يحافظوا على وزنهم في رمضان. المصدر: الإمارات اليوم
منوعات
السبت ١١ يونيو ٢٠١٦
أوضح العميد الدكتور علي سنجل مدير مركز شرطة دبي الصحي، أن هناك بعض العادات التي تؤثر سلبًا على جسد الصائم وتجعله يبدو عصبيًا أثناء صيامه وتصيبه بحالة من التوتر واعتلال المزاج العصبي، مثل تناول المنبهات والتدخين، حيث تبدأ أعراض الحرمان منها في الظهور خلال نهار رمضان، فيشعر بالقلق وبالعصبية وبسرعة الغضب وبألم في الرأس وبعدم القدرة على التركيز وانخفاض في المزاج بالإضافة إلى ضعف في الذاكرة واضطرابات النوم. ونصح الدكتور سنجل بضرورة التخفيف تدريجياً من تناول القهوة والشاي والكولا والإقلاع عن التدخين، قبل حلول شهر رمضان، للتقليل من نسبة الكافيين في الدم بشكل تدريجي، والحرص على النوم مبكراً، لأخذ القسط الكافي من الراحة قبل الاستيقاظ لتناول وجبة السحور التي يجب اختيار مكوناتها بعناية، كأن تحتوي على نشويات وتمر وحليب أو خضراوات وفاكهة، لأنها تساعد على بقاء مستوى السكر في الدم عند النسبة الطبيعة لأطول فترة ممكنة، مما يساعد على إكمال اليوم بهمة ونشاط، وتفادي سوء الحالة المزاجية. المصدر: الإتحاد
أخبار
السبت ١١ يونيو ٢٠١٦
كشف مؤتمر طبي دولي في دبي عن تقنية جديدة تمكّن الطبيب من مراقبة الحالة الصحية لقلب المريض عن بُعد. واختتمت في دبي أمس جلسات المؤتمر الدولي لجراحات القلب، بمشاركة ما يزيد على 80 طبيباً وجراحاً من الإمارات ودول أوروبية وآسيوية. وقال رئيس اللجنة العلمية للمؤتمر واستشاري أمراض القلب، الدكتور عبدالله الهاجري، إن المؤتمر بحث آخر مستجدات جراحات القلب، وكشف عن تقنيات حديثة تمكن من التدخل المبكر لإنقاذ حياة مرضى القلب، وتحد من حالات الموت المفاجئ. وفي التفاصيل، قال الهاجري إن جلسات المؤتمر شارك فيها متحدثون وأطباء من مختلف الدول العربية وبريطانيا ودول أوروبية، إلى جانب أطباء من وزارة الصحة وهيئتي الصحة في دبي وأبوظبي ومستشفيات القطاع الخاص. وقال إن المؤتمر سلط الضوء على تقنيات حديثة في مجال «الطب عن بعد»، موضحاً أن من بين تلك التقنيات جهاز جديد صنع في ألمانيا، وأصبح مستخدماً في الدولة ويمكّن من مراقبة أداء قلب المريض. وأوضح الهاجري، أن الجهاز الجديد يراقب نبضات قلب المريض ويرصد التغيرات في الأذين الأيمن، ويرسل رسائل نصية على هاتف الطبيب وعلى بريده الإلكتروني في حال تعرض المريض لأي اضطراب، كما يرسل تقارير حول حالة القلب. وتابع أن «الطبيب يحمل جهازاً شبيهاً بالهاتف المتنقل، يُبقي المريض على اتصال دائم بالطبيب في أي مكان كان حول العالم عن طريق شبكات الاتصالات…
منوعات
السبت ١١ يونيو ٢٠١٦
هل تعاني من صعوبة في المضغ وعند فتح الفم للشرب والأكل؟ وهل تصاحب ذلك آلام في منطقة الفك؟ إليك النصائح التالية للتغلب على أوجاع مرض خلل المفصل الصدغي الفكي. يعاني العديد من الناس من مرض خلل المفصل الصدغي الفكي، وهو مرض تصاحبه أوجاع في الفك وألم على مستوى عضلات المضغ، كما يشكو المريض من صعوبة عند الأكل وفتح الفم. وأشار موقع صحيفة "آوغسبورغه ألغماينه" الألماني إلى أن هذه الآلام يصاحبها صوت يصدر من المفصل الصدغي الفكي عند تحريك الفك. وينصح من مركز هامبورغ إيبندورف لأمراض الخلل المفصل الصدغي الفكي، أوليفر آلرز، بزيارة الطبيب عند الإحساس بخلل في المفصل الصدغي الفكي، موضحاً "الآلام في الفك والخلل المفصلي في عضلات الفك هي أعراض هذا المرض"، ما يعني أن المريض يعاني من أوجاع في عضلات المضغ والفك بصفة مستمرة، وفي بعض الأحيان تصاحب هذه الأعراض أيضاً آلام الأسنان. علاج مشاكل صعوبة فتح الفم يمكن إجراء علاج طبيعي بطريقة العلاج اليدوي أو عن طريق القيام بتمارين رياضية أو تدفئة الفك، وأيضاً القيام بتمارين تمدد، كما ينصح الخبراء بتناول الأدوية كغسول الفك والأدوية المضادة للالتهابات. وفي حالات نادرة، يتسبب هذا المرض في عدم تطابق أسنان الفكين العلوي والسفلي، هذا الخلل الفكي يعود في الحقيقة إلى مشاكل في العضو المسؤول عن المضغ في الفم، ويتم علاج…
منوعات
السبت ١١ يونيو ٢٠١٦
كشفت دراسة حديثة أجريت على تلاميذ في كاليفورنيا أن فرص معاناة الأطفال من الوزن الزائد أو السمنة المفرطة قد تزيد بارتفاع معدلات البطالة في مجتمعاتهم. وحسب الدراسة، ليس لكل المصاعب الاقتصادية نفس التأثير، إذ اكتشف الباحثون أنه بعد الأزمة الاقتصادية الأميركية في 2007 نقصت أوزان أطفال في مناطق تم فيها الحجز على منازل. وقالت فانيسا أودو الباحثة في كلية جون هوبكنز بلومبرغ للصحة العامة في بالتيمور التي قادت فريق البحث "نفكر في الغالب كيف تؤثر موجات الركود مباشرة في البالغين لكن فترات الانكماش الاقتصادي لها آثار على صحة الأطفال." وقالت أودو لرويترز "الدراسة تشير إلى وجود آثار سلبية وأثار صحية محتملة طويلة المدى على الأطفال نتيجة صدمة اقتصادية مثل ما أحدثه الكساد الكبير." ودرس فريق الدراسة مؤشرات على تغيرات اقتصادية في كاليفورنيا في الفترة بين 2008 و2012 ومنها مستويات البطالة ومعدلات الحجز على منازل. واستعان الباحثون ببيانات تخص أطوال وأوزان 1.7 مليون تلميذ من وزارة التعليم في الولاية. وكان متوسط أعمار الأطفال الذين شملتهم الدراسة 13 عاما أكثر من نصفهم من أصول لاتينية. وقارن الباحثون المؤشرات الاقتصادية على مستوى المقاطعات والتغيرات في مؤشر كتلة الجسم لكل طفل. ويقيس المؤشر الوزن بالنسبة إلى الطول. المصدر: الوطن الكويتية
