منوعات
السبت ٢٠ يوليو ٢٠١٩
في هذه الأوقات متسارعة الخطى، لا يكاد المرء يجد لنفسه قليلا من الوقت، ناهيك عن إعداد طعام لائق لإشباع شهيتنا. هذا يعني أنه في أكثر الأحيان، ينتهي بنا الأمر بطلب تناول الأطعمة السريعة أو تناول الأطعمة التي يمكن تسخينها بالميكرويف لإشباع أنفسنا. على الرغم من أن هذه طرق ملائمة لتناول الطعام، إلا أنها قد لا تكون مفيدة لقلبنا أو لصحتنا بسبب الطريقة التي تمت معالجتها والمكونات المستخدمة والسعرات الحرارية التي تحتوي عليها. إذا كنت قلقًا من تعرض قلبك لخطر التلف بسبب أنواع الطعام الذي تتناوله، فقد يكون هذا هو الوقت المناسب لتعيد النظر فيما كنت تضيفه إلى نظامك الغذائي. يمكنك حماية قلبك بالفعل عن طريق اختيار الأطعمة المناسبة مثل تلك الموجودة أدناه كما أوردها موقع" healthybuilderz". البطيخ لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على صحة قلوبهم، يوصى بشدة تناول البطيخ. ما يميز هذه الفاكهة احتواؤها على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، ولكنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، بالإضافة إلى أنها تحتوي على مضادات الأكسدة أيضًا. اللون الأحمر للبطيخ يحتوي على الليكوبين وهو أمر جيد للقلب. ما هو أكثر من ذلك، البطيخ هو واحد من أفضل مصادر الفيتامينات A و C، بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم أيضًا. الشوفان طعام آخر يجب أن تدرجه في نظامك الغذائي هو الشوفان. إن تناول الشوفان…
منوعات
الخميس ٠٤ يوليو ٢٠١٩
إذا كنت ممن يحرصون على صحتهم، لأجل وقاية جسمك من الأمراض، فإن الطعام الذي تأكله من أول الأشياء التي يتوجب عليك أن تلتفت إليها، لأنه يحدث تأثيرا فارقا، حتى وإن جرى ذلك بشكل بطيء في بعض الأحيان. وبحسب موقع "بزنس إنسايدر"، فإن أخصائيي التغذية، يوصون بالإكثار من الخضار الطازجة والحبوب الكاملة، فضلا عن طهي الطعام في البيت قدر الإمكان، عوض ارتياد المطاعم وتناول الوجبات الجاهزة. ومن أبرز الأغذية التي يتوجب الإقلاع عنها، اللحوم المشوية أو المقلية، لأنها تضم بعض العناصر الخطيرة، فحين نشوي أو نقلي اللحم والدجاج والسمك، تتكون فوقه مادة تعرف بـ"الأمينات غير المتجانسة" وهي مركبات كيميائية تؤدي إلى الإصابة بالسرطان، بحسب سكاي نيوز. وتزيد هذه المركبات احتمال الإصابة بالسرطان لأنها تؤثر على الحمض النووي لدى الإنسان، وكشفت دراسة أجريت في جامعة ولاية كانساس الأمريكية أن نقع قطعة اللحم في صلصة بعض النباتات مثل الزعتر، يساعد على تقليل تلك المركبات بنسبة تصل إلى 87 في المئة. ولا يقتصر الأمر على الشواء، فاللحم الأحمر، يزيد عرضة الإصابة بالسرطان، بشكل عام، بغض النظر عن طريقة طهيه، والسبب هو الاحتواء على ما يعرف ببروتين "الهيم" الذي يشكل ضررا محدقا ببطانة الأمعاء، وحينها، يصبح الآكل، معرضا، للإصابة بسرطان القولون. ولأن البشرية صارت تستهلك كميات ضخمة جدا من السكّر، ينصح الخبراء بالابتعاد عن هذا…
منوعات
الخميس ٠٦ يونيو ٢٠١٩
في الأعياد، تكثر الاحتفالات مع الأسر والأصدقاء، الأمر الذي يجعل البعض يستسلم لإغراءات الموائد المختلفة في هذه المناسبات ولبعض العادات الغذائية، ومنها حلويات العيد، التي تسهم في الإصابة بالعديد من المشكلات الهضمية والأمراض الصحية. لكن موقع "طب ويب" الصحي يقترح عليكم أصنافا من "الحلويات الصحية" التي تمنح الإنسان شعورا بالطاقة والسعادة دون أن تسبب له أي مشاكل بشرط تناولها باعتدال ودون إسرافبحسب سكاي نيوز. 1- الفواكه المجففة: التمر والمشمش والقطين والأناناس والخوخ المجفف يوصى بتناولها كونها تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، الفيتامينات والمعادن. ويعتبر التمر غذاءً صحيًا يحتوي على العناصر الغذائية ذات القيم الغنية، فهو غني بالسكريات حيث تبلغ نسبتها نحو 70 بالمئة من مكوناته، وغنيا بالأملاح المعدنية، والعديد من الفيتامينات ونسبة مرتفعة من الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم كما يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور، ونسبة منخفضة جدا من الدهون والبروتين. وأكدت بعض من الأبحاث التي اجريت على أشخاص أصحاء، أي لا يعانون من اي مرض، أن التمر يخفف من الكولسترول والدهنيات بنسبة 33 بالمئة ويمنع التأكسد في الجسم وبهذا يمنع الشيخوخة والأمراض ويحافظ على الخلايا بشكل عام. فالتمر مفيد وفوائده عظيمة، ولكن مثله مثل أي طعام اخر، فإن الإكثار منه يؤدي إلى زيادة الوزن لاحتوائه على كمية كبيرة من السكريات، فيجب الاكتفاء بأعداد محدودة منه وتعتبر 3 تمرات…
منوعات
الثلاثاء ٢٨ مايو ٢٠١٩
تحدث خبراء التغذية عن الشاورما المفيدة، وما نتناوله في مطاعم الوجبات السريعة، وطرق تحضير الشطائر، وأي قهوة تسبب السمنة أكثر من الطعام، وكيف يمكننا تناول أي شيء والحفاظ على رشاقتنا. ويفيد خبراء التغذية بأن السمنة تسبب عددا من الأمراض بما فيها أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري. ولتجنب هذه المشكلة ينصحون بالاهتمام بالنظام الغذائي. كما يتفق خبراء التغذية على أن عدد وجبات الطعام في اليوم يجب ألا يزيد على ثلاث. ولكن إذا كان الشخص يصرف طاقة كبيرة ويشعر بالجوع فيمكنه تناول شيء خفيف. تقول مايرا راو الخبيرة في الغدد الصماء، المهم أن يبدأ يومه بوجبة الفطور. وتضيف: "إذا كان بالإمكان تناول وجبة الفطور في البيت فهذا أمر جيد، وإذا كان لا بد من الذهاب للعمل مبكرا، فيجب تناول الفطور قبل المباشرة بالعمل، وليس تناول فناجين القهوة للتغلب على الشعور بالجوع". أما وجبة الغداء فيجب أن تكون متوازنة وتحتوي على الخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات، ما يساعد على العمل بشكل مثمر، وعدم تناول وجبة دسمة في العشاء. ومن جانبها تشير الدكتورة داريا روساكوفا، كبيرة أطباء مستشفى "التغذية والصحة" إلى أنه يجب التفكير بالنظام الغذائي مسبقا. أي يجب التفكير بما ستأكله غدا بحسب روسيا اليوم. وفي حال تعذر تناول وجبة غذاء كاملة فيمكن تناول وجبة خفيفة من منتجات الألبان والخضروات والفواكه. ولكن من الأفضل…
منوعات
الأحد ٢٦ مايو ٢٠١٩
قال كبار علماء المملكة المتحدة، إنه يمكن علاج السرطان نهائياً في غضون عقد من الزمن، باستخدام عقاقير جديدة تسيطر على الأورام وتكبح طبيعتها الفتاكة. وأوضح البروفيسور، بول وركمان، رئيس معهد أبحاث السرطان في لندن، أن عمله الرائد عالمياً «سيجعل السرطان مرضاً يمكن السيطرة عليه». ويعتقد العلماء أن العقاقير الجديدة ستسمح «بالشفاء الفعال» من السرطان، والسيطرة عليه كمرض طويل الأجل مثل، فيروس نقص المناعة البشرية أو الربو، خلال عقد من الزمن. ويعد السرطان فتاكاً لأنه يتكيف مع العقاقير بسرعة، لذا ينمو الورم وينتشر ويصبح غير قابل للشفاء. ولكن معهد أبحاث السرطان في لندن (ICR) حدد الأسباب، المسؤولة عن بعض هذه التغييرات، وأكد أن العقاقير الجديدة قادرة على وقفها. وقال وركمان إن النتيجة ستكون «علاجاً فعالاً»، في ظل تعرّض مرضى السرطان للعلاج الإشعاعي والكيميائي والجراحة. المصدر: البيان
منوعات
الأربعاء ٠٨ مايو ٢٠١٩
حدد مستشفى كليفلاند أبوظبي، 5 احتياطات يجب على مرضى السكرى اتخاذها خلال شهر رمضان، مشيرة إلى أن كل عام على مدار شهر رمضان المبارك يصوم نحو 50 مليون شخص مصاب بالداء السكري، م يستلزم تقديم بعض المعلومات والنصائح الأساسية لضمان صيامكم الشهر الفضيل بكامله دون التأثير على صحة المرضى. وتفصيلاً، أوضح المستشفى على موقعه الرسمي، أن الصيام يبدأ بالتأثير في الجسم بعد ثماني ساعات من آخر وجبة ليشرع عندها باستخدام الطاقة المخزنة في الغلوكوز والدهون. وإذا ما كانت الشخص يستخدم الإنسولين في علاج الداء السكري، سيستخدم الجسم حينها كمية من الغلوكوز أكبر من المعتاد تعرضه لخطر نقص سكر الدم، كما قد يعاني الشخص من جانب آخر من ارتفاع سكر الدم عندما يلجأ جسمك إلى إنتاج الغلوكوز من الكبد نفسه، لذلك فإن المصاب بالداء السكري ويخطط لصوم شهر رمضان، من الضروري له أن يزور الطبيب لمراجعة جرعات الإنسولين وأوقاتها بناء على أوقات الصيام. وأشار المستشفى إلى أن جرعة الإنسولين ستتغير مع تغير أوقات الوجبات، بحيث يوصي الأطباء في غالب الأحيان بتوقيت الجرعة قبل الإفطار، ولا سيما عند تناول الوجبة الرئيسية في الإفطار. فإذا ما كنت الشخص سيفطر على التمور واللبن أو الماء ليذهب بعدها لأداء الصلاة قبل تناول الوجبة الرئيسية، يمكن له حينها تأخير جرعة الإنسولين حتى ذلك الحين. وتضمنت الاحتياطات…
منوعات
الأربعاء ٢٧ فبراير ٢٠١٩
حذر طبيب ألماني شهير حائز على جائزة نوبل في الطب من مخاطر الإصابة بالسرطان بسبب فئة معينة من مسببات السرطان في لحوم الأبقار وحليبها. وقال الطبيب هارالد تسور هاوزن الباحث الشهير بالمركز الألماني لأبحاث السرطان اليوم الثلاثاء بمدينة هايدلبرج إن ما يسمى بمكونات الحمض النووي في لحوم البقر وحليبها يمكن أن تكون، وفقا للفرضية، سببا للإصابة بالتهابات مزمنة قد تعني ارتفاع خطر الإصابة بسرطان القولون وكذلك سرطان الثدي والبروستاتا. وبحسب المركز، يشير نموذج التوزيع الذي يتم رصده على مستوى العالم لمعدلات الإصابات الجديدة بسرطان القولون والثدي، إلى وجود ارتباط وثيق بين السرطان واستهلاك منتجات الألبان واللحوم من لحوم الأبقار الأوروبية. وقال تسور هاوزن إن المعلومات المتوافرة حول جزيئات الحمض النووي في لحوم البقر وحليبها تفتح في الوقت ذاته فرصا للوقاية من تلك المخاطر، وأشار إلى أن حليب الأم يوفر وقاية من امتصاص الجسم لهذه الجزيئات بفضل احتوائه الطبيعي على نوعيات معينة من السكريات. وأضاف الطبيب الألماني قائلا: "أوصى الأمهات بإرضاع أطفالهن لأطول فترة ممكنة، الأفضل أن تزيد المدة على 12 شهرا". وحذر المركز الألماني لأبحاث السرطان من إطعام الأطفال الرضع بأي شكل من الأشخاص منتجات حليب الأبقار في وقت مبكر. وبالنسبة للبالغين أشار الطبيب الألماني إلى أنه يمكن وقايتهم من خلال إعطائهم هذه النوعيات من السكر، طالما أن الإمداد الدائم…
منوعات
الأحد ٢٣ ديسمبر ٢٠١٨
أكدت دراسة أوروبية حديثة أن ثلثي من لديهم درجة عالية من مخاطر الإصابة بأمراض القلب لديهم نسبة عالية من الدهون حول البطن. وتصنّف درجة الخطر التي تهدد صحة القلب بأنها مرتفعة إذا توفر أحد هذه العوامل أو أكثر: ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الكولسترول، ومرض السكري. وحذّرت الدراسة من أن نسبة كبيرة ممن يصنّفون في دائرة المخاطر العالية للإصابة بأمراض القلب لا يتلقون العلاج الوقائي المطلوب، وأن نسبة من تنجح العلاجات معهم في خفض الخطر لاتزال قليلة. وسلطت نتائج الدراسة الضوء على بيانات هامة توصل إليها الباحثون ضمن برنامج بحثي للجمعية الأوروبية لأمراض القلب. فقد تبين أن 47 % فقط ممن يتلقون علاجات لخفض الضغط المرتفع يحققون الهدف من العلاج. وأظهرت النتائج أن 43 % فقط ممن يتلقون علاجات لخفض الدهون الثلاثية يحققون الهدف من العلاج، بينما يحقق 65 % من مرضى السكري معدل السكر الآمن الذي يستهدفه العلاج. ويرجع السبب إلى عدم القيام بتعديل النظام الغذائي والعادات الحياتية. المصدر: البيان
منوعات
الإثنين ٢٤ سبتمبر ٢٠١٨
كشفت دراسة جديدة نُشرت في دورية "التقارير العلمية"، عن أن البالغين الذين لا يلتزمون بجدول منتظم لمواعيد النوم يكونون في أغلب الأحيان أكثر إجهادا ، كما أنهم لا يتمتعون بصحة جيدة، ويعانون من ارتفاع مستويات السكري وضغط الدم . وتشير الدراسة التي أعدها باحثون من جامعة ديوك الأميركية، إلى إنه ليس من الواضح ما إذا كانت هذه الأعراض ناتجة عن النوم المضطرب، أم أن النوم المتقطع هو الذي يسبب هذه الأعراض. وقالت الأستاذة المساعدة في الطب النفسي والعلوم السلوكية،جيسيكا أفيري: "ربما تؤثر كل هذه العوامل على بعضها البعض .. لكن في كلتا الحالتين فإن النوم لـ7 ساعات ثابتة في نفس الأوقات كل ليلة لا يمكن أن يضر الصحة". وأكدت جيسيكا أفيري بعد تقييم 1978 شخصا أن مرضا القلب والسكري شائعان للغاية في الولايات المتحدة، وهما أيضا من الأسباب الرئيسية للوفاة في أميركا ، و إذا ما تمكنا من التنبؤ بالأفراد المعرضين للخطر بسبب هذه الأمراض، فلربما سنمنع أو نؤخر ظهور هذه الأعراض . ومنح الباحثون في الدراسة كل مشارك يتراوح عمره بين 54 و 93 عاما جهازا يتتبع مواعيد النوم، بالدقيقة، حتى يتمكن الفريق البحثي من مراقبة أصغر التغييرات. فيمكن أن يلاحظوا، على سبيل المثال، ما إذا كان المشارك ما في الدراسة نام بعد الظهر بينما اعتاد على النوم في…
منوعات
الأحد ٢٤ يونيو ٢٠١٨
تحل الإجازات الصيفية، وينشغل الكثيرون في التخطيط للسفر والرحلات واختيار الوجهة التي يرغبون في السفر إليها، لقضاء إجازة ممتعة بعيدة عن منغصات الأمراض، إلا أن التحضير للإجازة لا بد أن يشتمل على إجراءات صحية ليكون السفر آمناً من الأمراض المعدية والشائعة في كثير من البلدان، لذا يتوجب على المسافر أخذ الحيطة والالتزام بالتطعيمات المناسبة واستشارة الطبيب إذا كان يعاني من أمراض معينة أو الرحلة تتطلب عناء زائداً أو تشتمل على فعاليات غير معتادة كتسلق الجبال وما إلى ذلك. هيئة الصحة في دبي من جانبها، دعت كافة الراغبين بالسفر إلى التوجه إلى المراكز الصحية وأخذ التطعيمات الضرورية قبل أسبوعين على الأقل من موعد السفر، مؤكدة على دور التطعيمات في حماية الأفراد من الأمراض التي قد تنتشر في بعض وجهات السفر للاستمتاع بالإجازة وتجنب ما يمكن أن يصيب الشخص نظراً لاختلاف نوعيات الأكل وتقلب درجات الحرارة وغيرها من الأمور التي قد تستجد أثناء السفر، مؤكدة أن التطعيم يسهم في التقليل من احتمالية الإصابة بعدد من الأمراض المعدية أو الشائعة. كما دعت هيئة الصحة جميع الراغبين بالسفر التأكد من استكمال التطعيمات الروتينية المتضمنة في جدول هيئة الصحة والتطعيمات المتعلقة بالسفر والتي تتضمن لقاح المكورات السحائية، لقاح الانفلونزا الموسمية، لقاح الحمى الصفراء، لقاح المكورات الرئوية، لقاح الالتهاب الكبدي أ، لقاح الالتهاب الكبدي (ب)، لقاح…
منوعات
الإثنين ١١ يونيو ٢٠١٨
على الرغم من معرفة الكثيرين أن الكالسيوم وفيتامين د ضروريان لبناء عظام صحية لا يعرف الجميع أن الكالسيوم لا يمتص في الجسم من الأصل إلا حال وجود فيتامين د. ويُذَكر مقال إرشادي نشرته دورية (جاما لطب الأطفال) الطبية الآباء والأطباء بأن يكونوا على دراية بالطرق الثلاث التي يمكن بها للأطفال الحصول على احتياجات أجسامهم من فيتامين د. وتقول الدكتورة ميجان مورينو من كلية الطب والصحة العامة بجامعة ويسكونسن في ماديسون التي كتبت المقال الموجه للآباء والقائمين على الرعاية الصحية «في بعض الأحيان يساء فهم فيتامين د أو يتم التقليل من قدر أهميته خاصة فيما يتعلق بعمله كشريك صامت مع الكالسيوم». واعتمد المقال على توصيات أصدرتها الأكاديمية الأميركية لطب الأطفال وأكد على أفضل سبل لحصول الأطفال على فيتامين د عبر التعرض لضوء الشمس والغذاء والمكملات الغذائية. وتوصي الإرشادات الحالية بأن يحصل الرضع الذين تقل أعمارهم عن 12 شهرًا على 400 وحدة دولية من فيتامين د يومياً من كل المصادر وأن يحصل الأطفال والمراهقين على 600 وحدة يومياً منه يومياً. كما يوصى بتناول الرضع الذين يعتمدون جزئيا أو كليا على الرضاعة الطبيعية على مكملات غذائية تحتوي على فيتامين د لحين الفطام وتناول الحليب المعزز. وقالت مورينو في مقابلة عبر الهاتف «الصيف على الأبواب وهناك الكثير من الفرص للأطفال للخروج في الشمس وتناول…
أخبار
الثلاثاء ٢٢ مايو ٢٠١٨
اكتشف عالم بريطاني بارز السبب المحتمل لسرطان الدم عند الأطفال، المعروف باسم اللوكيميا، في اختراق علمي يفتح باب الأمل أمام الوقاية من هذا المرض، الذي يصيب كثيرا من الأطفال في العالم. وقال البروفيسور ميل جريفز، من معهد أبحاث السرطان في بريطانيا، إن سرطان الدم لدى الأطفال ناجم عن طفرة جينية حين يكون الجنين في الرحم، أو عدوى بكتيرية أو فيروس غير معروف. واللوكيميا الليمفاوية الحادة، هي النوع الأكثر شيوعا، حيث يتم تشخيص 500 حالة في المملكة المتحدة كل عام، 90 بالمئة منها تتماثل للشفاء. وبهذا الكشف يفند البروفيسور غريفز، الذي درس سرطان الدم في مرحلة الطفولة أكثر من 40 عاما، النظريات السابقة بخصوص أسباب المرض، والتي كانت تعزوه إلى الإشعاعات والكهرباء عالية الجهد أو المواد الكيميائية. وقال: "لطالما أدركت أن شيئا كبيرا مفقود، وأن هناك فجوة في معرفتنا بخصوص كيفية إصابة الأطفال الأصحاء باللوكيميا، وما إذا كان هذا السرطان يمكن الوقاية منه". وحدد البروفيسور غريفز سببين لسرطان الأطفال: الأول يحدث في الرحم، بسبب طفرة جينية عشوائية، إذ يستمر 1 بالمئة من الأطفال، الذين يولدون بهذه الطفرة في تطوير المرض. أما السبب الثاني فيسببه التعرض لعدوى خارجية واحدة أو أكثر، لا سيما في بيئات التنشئة النظيفة، مع التعرض في الوقت ذاته للحشرات والتفاعل مع محيط ملوث بالفيروسات. وتشير نتائج الدراسة، التي…
